Một đĩa mướp xào thịt gà và bát canh khoai nấu thịt băm vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa ăn gia đình.
Hai món ngon cơm giá rẻ từ thịt gà

14-JPG-9905-1378978050.jpg

1. Canh khoai nấu thịt băm

Nguyên liệu gồm có:

- 3-4 cái đùi gà hoặc 300 gram phi lê thịt gà
- 1 củ khoai lang
- 3 củ khoai sọ
- Muối, mùi tàu, hành lá, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu.

11-JPG-7595-1378978462.jpg

Cách chế biến:

canh-khoai-1-JPG-6416-1378978462.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt đùi gà rửa thật sạch, lọc bỏ da, lóc lấy thịt, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Thịt sau khi lóc bạn chia làm hai phần, một phần thịt băm thô để nấu canh, một phần dùng để xào với mướp. Cho thịt gà vào hai bát riêng, thêm đầu hành đập dập, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

canh-khoai-2-JPG-8208-1378978462.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai lang, khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm khoai vào âu nước lạnh có hòa một ít muối khoảng 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

canh-khoai-3-JPG-6124-1378978462.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho bát thịt băm ở Bước thứ nhất(1) vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm, xào khoảng 3 phút.

canh-khoaii-4-JPG-9343-1378978463.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thêm vào nồi canh khoảng 2 bát con nước lạnh, nấu sôi, cho tiếp hai loại khoai vào, tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, thêm mùi tàu, hành lá xắt nhỏ vào. Múc canh ra bát lớn, dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Mướp xào thịt gà:

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- Thịt gà đã ướp ở Bước thứ nhất(1) của món canh khoai nấu thịt băm
- 1 lọn miến nhỏ
- Hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

12-JPG-1911-1378978960.jpg

Cách chế biến:

muop-xao-JPG-9008-1378978960.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mướp gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo.

muop-xao-2-JPG-7534-1378978960.jpg

Bước thứ hai(2):

- Miến ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút đến khi miến nở, vớt ra rổ cho ráo nước, dùng kéo cắt ngắn.

muop-xao-3-JPG-5909-1378978960.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho bát thịt gà đã ướp vào xào chín.

muop-xao-4-JPG-1306-1378978960.jpg

Bước thứ tư(4):

- Xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho mướp vào xào cùng, đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi mướp chín vừa ý.

muop-xao-5-JPG-9541-1378978960.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn để miến mềm, không xào lâu vì sẽ làm sợi miến bị nát. tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà canh khoai mướp xào Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ thịt gà

banh pate ngon bánh hình minion nem chua cuốn khoai sấy đà lạt Cach lam banh mi Kep thit ca tim nau bung Ca chien nuoc mam ngon cach lam luoi vit chien gion bi quyet nau canh Canh gà hai tai CÃƒÆ moi kho sinh tố bí ngô oreo nau an chay Cá chép om dưa Cách làm chả bò tom chua cay Thạch mang cau Cách làm cá cơm chao cá chép riêu cá chép rau thì là cach nau che dau den cách làm bún moc mon coi Cach lam Bún tươi ngá Món Cháo Ca chien CÁCH bi quyet nau chao ngon CÃƒÆ Kho tôm rang trứng muối Tôm rang trứng muối Cach nau xoi ga Khoai tây thịt Cah lam quay Lạ miệng món bún bung Thái Bình Canh dua cua chien gion sinh to dua va cu sen yogurt đậu nành Cánh riêu cua nấm đùi gà xào CACH LAM banh da lon bi quyet nau che dau den ngon xi muoi me Bo viêna class="label" style="background-color: #ADA0E2" href="/index.php?q=che khoai lang">che khoai lang kem trái thơm ca basa xu hướng Canh cải Cá cơm cả Cach lam nom du du che chuoi sua dua cach nau chao chim bo cau món ăn tốt cho não Ca Kho Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Cắt tỉa rau củ quả Thế giới thịt heo cuộn chuối chiên mướp đắng xào trứng muối dAy nAu Cải ngọt sandal mùa hè bi quyet nau lau bo ngon hoa quẠCHA cách làm bánh mì cuộn BUN MAM cách thắt nơ ruy băng tự làm kem chuối banh cuon mut dau Cải Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành mắm me chua rau củ nhồi chả cá chiên CƠM man son la cách nấu xôi cá rô vá ng tôm càng sinh to giai nhiet Buổi nau ngo khoai Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu Banh pho ca nau canh tà o Thit ba roi Bo viên Căn bi quyet phi hanh phà lau thịt gà làm xúc xích sốt cà Banh bot bang cach chien muc Cánh gà om gà rim lÃ Æ sen Lạ cÃƒÆ thu rim Cây thông Noel từ cơm cơm viên nắm muối mè Bau nước cốt cach lam ca ri bong cai ngon mất ngủ Banh mi thit chao tom khoai mo ca hoi xot bo ngon Cách nấu canh bi biến cũ thành mới Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn hai đầu Bot mi Đậu phụ bánh flan hương dừa Cách muối dưa chua ngon giòn canh chùm ngây nấu thịt heo banh quy Bap xao bánh quy hương sầu riêng công thức cơm gói lá sen biến tấu nấu canh chua banh flan bông lan Cách làm bánh chuối