Một đĩa mướp xào thịt gà và bát canh khoai nấu thịt băm vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa ăn gia đình.
Hai món ngon cơm giá rẻ từ thịt gà

14-JPG-9905-1378978050.jpg

1. Canh khoai nấu thịt băm

Nguyên liệu gồm có:

- 3-4 cái đùi gà hoặc 300 gram phi lê thịt gà
- 1 củ khoai lang
- 3 củ khoai sọ
- Muối, mùi tàu, hành lá, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu.

11-JPG-7595-1378978462.jpg

Cách chế biến:

canh-khoai-1-JPG-6416-1378978462.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt đùi gà rửa thật sạch, lọc bỏ da, lóc lấy thịt, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Thịt sau khi lóc bạn chia làm hai phần, một phần thịt băm thô để nấu canh, một phần dùng để xào với mướp. Cho thịt gà vào hai bát riêng, thêm đầu hành đập dập, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

canh-khoai-2-JPG-8208-1378978462.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai lang, khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm khoai vào âu nước lạnh có hòa một ít muối khoảng 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

canh-khoai-3-JPG-6124-1378978462.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho bát thịt băm ở Bước thứ nhất(1) vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm, xào khoảng 3 phút.

canh-khoaii-4-JPG-9343-1378978463.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thêm vào nồi canh khoảng 2 bát con nước lạnh, nấu sôi, cho tiếp hai loại khoai vào, tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, thêm mùi tàu, hành lá xắt nhỏ vào. Múc canh ra bát lớn, dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Mướp xào thịt gà:

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- Thịt gà đã ướp ở Bước thứ nhất(1) của món canh khoai nấu thịt băm
- 1 lọn miến nhỏ
- Hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

12-JPG-1911-1378978960.jpg

Cách chế biến:

muop-xao-JPG-9008-1378978960.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mướp gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo.

muop-xao-2-JPG-7534-1378978960.jpg

Bước thứ hai(2):

- Miến ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút đến khi miến nở, vớt ra rổ cho ráo nước, dùng kéo cắt ngắn.

muop-xao-3-JPG-5909-1378978960.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho bát thịt gà đã ướp vào xào chín.

muop-xao-4-JPG-1306-1378978960.jpg

Bước thứ tư(4):

- Xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho mướp vào xào cùng, đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi mướp chín vừa ý.

muop-xao-5-JPG-9541-1378978960.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn để miến mềm, không xào lâu vì sẽ làm sợi miến bị nát. tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà canh khoai mướp xào Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ thịt gà

cách làm chè sikhye thói quen chuôi công thức bánh mật món ăn phong hàn phong nhiệt dưa muối banh cupcake chocolate dua mon an viet đậu tương lam me damd-color: #5B680D" href="/index.php?q= công thức nấu ăn"> công thức nấu ăn sốt ăn pizza nấu cơm gà lẩu nấm bắc Nhà băng cháo gà nấu nhân sâm cach nau mon ga Cách làm Bún chả giò mien nam bento trái tim táo giá treo đồ trang sức Thit kho tieu Món Cháo mực trộn rau củ thịt heo xào sơ mít cải muối chua cÃƒÆ chien trứng hấp cạch canh nghêu nấu cải xào nghêu dau do bắp chiên giòn Các Món nướng sốt cà làm bánh khoai tây ca duoi Gà hầm thuốc Bắc canh rau dền nấu tôm Lò-color: #E568A1" href="/index.php?q=thịt thăn">thịt thăn cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím canh cá nấu rau củ thịt khô heo Thịt ếch cach nau chao chim bo cau nhung mon rim ngon dAy nAu lam me dam cach lam bun lam goi oc Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch tôm rang 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn bữa trưa trà sữa trân châu boË thêu cach lam banh pho mai nữ giới trái cây thiếu niên ung thư trứng kho sườn non xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh thuỵ sĩ trái cây thập cẩm Nộm Indonesia cach lam mi tron gà rang hải Cún Khang Cơm rang dưa bò Sinh tố bơ thú nộm bắp chuối trứng chiên ăn sáng 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng giò thủ nước ngoài Lò canh ga chien mam toi goi ca THIT XIEN NUONG thập gỏi ngon Cach lam goi ngo sen chay cách làm món thịt kho củ cải ca tram bánh quy đậu phộng muc xao cay Nước Ngoài thit kho ngon bánh bao chay Vừa Canh gà xoi dau xanh chẠgò so tay nau an Món ăn lạ Măng canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao