Món cà tím chiên giòn và cà tím xào hành, cả hai món này đều rất đưa cơm và được mọi người trong gia đình mình yêu thích. Bạn cùng thử và cảm nhận nhé!
Hai món ăn chay yêu thích cho ngày rằm từ cà tím

1. Cà tím chiên giòn

Nguyên liệu – cho 2 phần ăn:

  • 1 trái cà tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 ít bột chiên xù ( mình không có bột chiên xù nên dùng bánh mì nướng giòn, giã nhỏ làm bột chiên xù).
Nguyên liệu - cho 2 phần ăn: 1

Thơm ngon món cà tím chiên gìn.

Cách chế biến:

– Cà tím rửa thật sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích

– Trứng đập ra bát, khuấy đều.

– Bánh mì nướng giòn, giã vụn (nếu bạn không có bột chiên xù mua sẵn).

– Nhúng cà tím vào bát trứng… sau đó lăn qua bột chiên xù.

– Làm nóng chảo hoặc nồi chiên trên bếp, cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo, thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa dùng nóng kèm tương ớt hay tương xí muội đều quá ngon.

Cà tím chiên thì giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong là món ăn ưa thích của gia đình mình. Bình thường các bé trong nhà không thích ăn rau củ mà mỗi lần có món này các bé đều ăn được rất nhiều và tỏ ra vô cùng thích thú. Nếu nhà bạn có trẻ em, hãy thử làm món này cho các bé nhé!

2. Cà tím xào hành

Nguyên liệu – cho 2-3 phần ăn:

  • 2 trái cà tím
  • 3 củ hành khô
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm.
Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn: 1

Hấp dẫn hơn với cà tím xào hành.

Cách chế biến:

– Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng xéo vừa ăn.

– Hành khô xắt mỏng.

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành vào đảo đều đến khi hành vàng bạn cho cà tím vào đảo nhanh tay, thêm chút nước để cà mềm và dễ thấm gia vị. Nêm cà tím với ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Cà chín mềm thì bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy cà tím ra đĩa dùng nóng với cơm.

Món cà tím xào với những miếng cà ngọt thơm mùi hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Cà tím xào vừa mềm vừa ngọt, mình thích món này đến mức có bữa chồng đi vắng, mình ở nhà một mình thì chỉ cần mỗi một món cà tím xào hành và cơm là xong một bữa ăn vừa nhẹ bụng vừa ngon.

Mong các bạn ngon miệng với hai món ăn chay từ cà tím này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

pudding cafe che bat công thức trứng chiên đậu hũ Cách lam banh bông lan huong dan lam banh ram it dau phu pho cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái món ăn vặt ngon mít chiên giòn công thức canh sườn tam sắc món ăn dạ dày thịt bò củ sen bữa cơm hằng ngày cach lam thit bo xao bong cai cach nau chao ga cách làm bột nêm từ thịt heo Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt com rang thap cam ngẠm cách làm sườn kho sinh lý cà ri gà cay Món ăn vặt cho giới văn phòng ngao sốt me mon ngon tu thit nấu chè khoai lang cách làm bánh ngon Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon cơm trộn hàn quốc gỏi bông thiên lý trộn hải sản dinh dưỡng cho trẻ Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ lam banh tiramisu trong 10 phút cai nau canh 3 cách chiên khoai tây giòn tan dạ dày hầm gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc cật heo súp lơ món xào Hằng MT các món chân gà cho chồng nhậu cà pháo muối xổi bun thit vit Ớt hiểm banh xeo nhat ban thom ngon bánh cuốn bằng chảo dưỡng chất du lịch trái cây tươi cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly Cách làm bánh tiêu cach lam banh quy bông lan trứng muối goi cuon oc biến chuối thâm thành chuối tươi canh dưa leo nấu thịt heo bằm CA phe Sua Công dụng tuyệt vời của quả óc chó ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ nướng thịt heo với ngũ vị hương bánh mỳ cuộn thịt xông khói cách nướng heo rừng salad cà basa kem lá dứa sushi temari thịt chân giò xào thịt vịt kho gừng tháo cach lam bo kho gung ngon Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng banh ngo ran che thap cam sua dua ngon Thu bà nh dà n luon cuon mo chai mousse xoai ngon tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt dồi trường cải chua Trâm Phạm bù chuỗi nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua sushi chien xu rau canh nẠm kim chà m kem cupcake sò luoi lon ham Gói cuốn Trứng cá hồi Banh trang cuốn cua chien gion chia sẻ mẹo vặt cach nau sup ga vien trung cut chien gion đỗ chè mát sushi cà mi somen ngon bong bóng cá xào ngô non NgÃƒÆ goi hoa chuoi ngon trung vit lon sa te tom súp phô mai bao ngu cách làm chè bạch quả xôi hấp trái khóm Ke banh cuon me so mắm chưng nước bí đao kem quế với trứng làm bánh biscotti cha dau thit bà o banh sandwich cuon xuc xich rau muống xào mực hanh nhân nộm sứa thịt lợn xào cay vit nau khoai sọ Lau ca mut chuoi gung cách sốt đậu ngon