Món cà tím chiên giòn và cà tím xào hành, cả hai món này đều rất đưa cơm và được mọi người trong gia đình mình yêu thích. Bạn cùng thử và cảm nhận nhé!
Hai món ăn chay yêu thích cho ngày rằm từ cà tím

1. Cà tím chiên giòn

Nguyên liệu – cho 2 phần ăn:

  • 1 trái cà tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 ít bột chiên xù ( mình không có bột chiên xù nên dùng bánh mì nướng giòn, giã nhỏ làm bột chiên xù).
Nguyên liệu - cho 2 phần ăn: 1

Thơm ngon món cà tím chiên gìn.

Cách chế biến:

– Cà tím rửa thật sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích

– Trứng đập ra bát, khuấy đều.

– Bánh mì nướng giòn, giã vụn (nếu bạn không có bột chiên xù mua sẵn).

– Nhúng cà tím vào bát trứng… sau đó lăn qua bột chiên xù.

– Làm nóng chảo hoặc nồi chiên trên bếp, cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo, thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa dùng nóng kèm tương ớt hay tương xí muội đều quá ngon.

Cà tím chiên thì giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong là món ăn ưa thích của gia đình mình. Bình thường các bé trong nhà không thích ăn rau củ mà mỗi lần có món này các bé đều ăn được rất nhiều và tỏ ra vô cùng thích thú. Nếu nhà bạn có trẻ em, hãy thử làm món này cho các bé nhé!

2. Cà tím xào hành

Nguyên liệu – cho 2-3 phần ăn:

  • 2 trái cà tím
  • 3 củ hành khô
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm.
Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn: 1

Hấp dẫn hơn với cà tím xào hành.

Cách chế biến:

– Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng xéo vừa ăn.

– Hành khô xắt mỏng.

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành vào đảo đều đến khi hành vàng bạn cho cà tím vào đảo nhanh tay, thêm chút nước để cà mềm và dễ thấm gia vị. Nêm cà tím với ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Cà chín mềm thì bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy cà tím ra đĩa dùng nóng với cơm.

Món cà tím xào với những miếng cà ngọt thơm mùi hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Cà tím xào vừa mềm vừa ngọt, mình thích món này đến mức có bữa chồng đi vắng, mình ở nhà một mình thì chỉ cần mỗi một món cà tím xào hành và cơm là xong một bữa ăn vừa nhẹ bụng vừa ngon.

Mong các bạn ngon miệng với hai món ăn chay từ cà tím này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon rau củ xào nấm ca thu Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà củ sắn trộn dừa Những cách thú vị giúp tạo màu tự