Món há cảo tôm của bạn sẽ đặc biệt thơm ngon hơn rất nhiều với cách làm vỏ há cảo được giới thiệu trong bài viết này! Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn
Cách làm há cảo tôm

Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 1

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn để làm món há cảo tôm gồm có:

Phần vỏ:


- 300 gram bột mì
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 180ml nước sôi

Phần nhân:

- 340 gram tôm
- 280 gram bắp cải non
- 100 gram nấm loại tùy chọn: nấm đông cô tươi, nấm rơm...
- ½ (một phần hai) củ hành nhỏ
- Tỏi, gừng: mỗi thứ 1 muỗng canh băm nhuyễn
- 15 gram bột mì
- 1 muỗng cà phê tương đậu nành, 2 muỗng cà phê dầu mè, tiêu, muối vừa ăn.

Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 2
Bước thứ nhất(1):

Món há cảo tôm có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào phần vỏ bánh. Để làm vỏ há cảo tôm trước tiên bạn hòa tan muối trong nước sôi rồi đổ vào tô đựng bột, sau đó dùng muỗng gỗ nhanh tay khuấy đều. Khi bột bớt nóng thì bạn dùng tay trực tiếp trộn và nhào đến khi có được một khối bột đồng nhất, dai và không dính tay thì dùng nylon bọc kín lại, để bột nghỉ khoảng 30 phút. Lúc này bạn có thể tranh thủ đi làm nhân há cảo tôm nhé!
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 3
Bước thứ hai(2):

Sau khi nghỉ, bột sẽ mềm và mịn hơn. Bạn dùng dao sắc cắt bột làm 4 cuốn bột dài, dùng cả 2 tay lăn bột thành hình trụ tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 - 2.5cm; sau đó tiếp tục cắt bột thành các đoạn dài khoảng 2cm. Dùng cây cán bột, cán mỏng các viên bột này để làm vỏ bánh. Trong khi thực hiện thao tác này bạn cần lấy nylon đậy những phần bột chưa dùng tới để tránh làm chúng bị khô.
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 4
Bước thứ ba(3):

Để làm nhân há cảo tôm, trước hết bạn cần bóc vỏ, bỏ đầu và sạch chỉ đen ở lưng tôm.
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 5
Bước thứ tư(4):

Tôm sau khi làm sạch bạn băm thật nhỏ. Hành và cải bắp xắt nhỏ. Nấm ngâm rửa thật sạch, bỏ chân, băm thật nhỏ.
Dùng tay trộn thật đều toàn bộ nguyên liệu của phần nhân há cảo tôm bạn nhé!
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 6
Bước thứ năm(5):

Múc 1 muỗng nhân lên 1 miếng vỏ há cảo bạn đã cán, gập đôi lại. Một nửa vỏ bạn để nguyên còn một nửa phía trên bạn xếp nếp cho đẹp. Làm lần lượt tới khi hết.
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 7
Bước thứ sáu(6):

Nếu muốn ăn há cảo tôm chiên, bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho há cảo vào chiên vàng mặt dưới, sau đó thêm khoảng 60ml nước vào chảo, đậy nắp, đun lửa vừa khoảng 4 - 5 phút thì vớt ra, dùng nóng.
Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 8
Còn nếu muốn ăn há cảo tôm hấp bạn cho há cảo vào thố hấp khoảng 10 phút, trước khi hấp bạn nhớ phết một lớp dầu chiên lên bề mặt thố để há cảo không bị dính nhé!

Để làm nước chấm há cảo tôm, bạn trộn thật đều 1 muỗng canh tương đậu thành, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường với ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cùng ít hạt tiêu và ít ớt bột Hàn Quốc nhé!
Thông thường khi làm há cảo nhiều người hay mua sẵn phần vỏ bởi nó khá tiện lợi, bạn chỉ việc trộn nhân, gói lại và nấu là xong. Tuy nhiên hãy thử tự làm vỏ há cảo một lần nhé, cách làm vỏ há cảo không hề khó mà món ăn sẽ ngon hơn hẳn đấy! Vị ngon của món há cảo tôm này là sự tổng hòa đến từ lớp vỏ dai dai cùng phần nhân bên trong mềm, thơm được chấm kèm thứ nước chấm đậm đà khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi.

Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 9



Với cách tạo hình cánh hoa, bạn có món há cảo tôm thịt đậm màu sắc Trung Hoa

Há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn 10

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm món tàu món ăn vặt cách làm há cảo tôm bắp cải nấm đông cô

cách làm bánh bao nhiều màu hạnh nhân chiên nước chanh húng quế nui trộn với nước sốt lạc CẠo Cach lam gia do Món ăn giải nhiệt mùa hè| đa chài mỡ chài thịt bò">bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò kho qua ham nhoi thit luon cu chuoi phi le bo nuong rau cu sup khoai lang cánh gà chiên me chiên khoai tây trong suốt khoai lang viên chiên ÃƒÆ nem cá rô phi ngao xào cay bánh trung thu rau câu cach lam cac món cuốn canh suon heo nhung mon ngon ruoc bong ga thuc don hang ngay r u bánh mặn nhân khoai măng Cá viên chiên nấu với măng và cách làm bánh cuốn tôm pancake mật ong rong bien cuon sua hanh nhan tản nhiệt nấu ăn gà xào đậu Cách chọn hải sản ngon và sạch ra cach lam my nui lam suon non kho salad ổi thơm mon ga ran sot cay canh củ sne thực đơn tsukemen ngon sup thit bo ngon chém boˋ thit rang mam tep gà rim coca ragu muối cá rong biển ragu bo du lịch cach lam banh xu xe thit heo gia cay Cà Kho bao quan thuc pham trong tu lanh bí quyết nấu cơm gà ngon ram bap mien trung ngon Thực phẩm ram bap ngon lăng cua chien gion cách làm bánh gối da day tron da bao 7up ngon sup ga rau cu thit ran xa xiu đa ram man pizza bông cải bo sot tu vi cách lam đua ram tôm đất món Trung phù tôm khô ran ham sa hu cách làm bánh crepe sầu riêng cơm suất văn phòng ngon bà nh cam ran nem cÃƒÆ kho lam chao cach lam kem chanh quay chien gion cửa sổ cá cơm chiên bột banh cu cai hap cach lam banh cu cai rang 擦日 chao lươn thạch đậu lam kem dua 6 món ngon tôm viên phô mai rang lạc cach luoc chan ga ngon bạc hà ratatouille bap xao bo thom xào bầu với trứng gà dưỡng rau đắng trộn gà canh cá bò mì tôm thịt bò trộn phomai ca c món luộc Thòm thèm chẻo cá chấm xôi thịt om ngũ vị xanh handmade giấy món ngon mùa mưa bông lan cuộn ngành du lịch may và cach nau beefsteak ăn uống cach lam hau nuong canh cu sen ham mấm làm goi nấu chè lạc ốc giác Cháo tôm mẻ cach lam ca sot dua ngon Bánh trang che xoai làm bánh táo mini bi do ga nuong CHAY nước lê gừng trị ho cách làm sườn sốt ngọt