Vỏ há cảo dai dai sừng sực, chấm chút nước tương với tương ớt quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột há cảo 200 Gr

• Nước sôi 230 ml

• Tôm tươi 500 Gr

• Củ năng 3 Muỗng canh

• cà rốt xay nhỏ một ít

• Gia vị một ít (1 ít)

• Tiêu một ít

• Muối một ít

• đừờng một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ bằm sơ sơ, trộn cùng cà rốt, củ năng nếu không có củ năng thì cho vào một muỗng canh bột năng. tiêu, muối, đường. Khẩu vị tuỳ mỗi gia đình nên em không ghi ra nhé.  

2

Cho bột vào thao, cho thêm 1 muỗng canh dầu chiên. Cho nước sôi thật sôi vào từ từ.dùng đũa quậy cho đều.  

3

Nhào bột cho đều mịn. Cắt bột từng miếng nhỏ. Cán mỏng Cho nhân vào. 

4

xếp bột lại như hình. và bóp cánh hoa làm hai tầng.  

5

 Cho một miếng cà rốt nhỏ lên làm nhuỵ, cứ thế làm đến hết bột. 

6

Hấp há cảocho há cảo vào khay hấp khỏan 5 phút giở nắp ra cho thoát hơi để tạo nét cho bánh. sau đó đậy lại hấp tiếp khoảng 15 phút.

7

Bánh chín ăn kèm với nứoc tương, ớt. Hoặc nước chấm dành cho há cảo. 
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)