Với vỏ há cảo hình hoa hồng dai dai sừng sực, nhân tôm dai thơm ngon nếu chấm chút nước tương với tương ớt sẽ quá ngon. 
Nguyên liệu cần có:
200 gram bột há cảo
230ml nước sôi
500 gram tôm
3 muỗng súp củ năng, cà-rốt xay nhỏ
Gia vị, tiêu, muối, đừờng
Hướng dẫn cách làm:
- Tôm bóc vỏ băm sơ sơ, trộn cùng cà-rốt, củ năng nếu không có củ năng thì cho vào một muỗng súp bột năng. tiêu, muối, đường.
- Cho bột vào thao, cho thêm 1 muỗng súp dầu chiên. Cho nước sôi thật sôi vào từ từ, dùng đũa quậy cho đều.
- Nhào bột cho đều mịn. Cắt bột từng miếng nhỏ. Cán mỏng Cho nhân vào.
- Xếp bột lại như hình. và bóp cánh hoa làm hai tầng.
- Cho một miếng cà-rốt nhỏ lên làm nhuỵ, cứ thế làm đến hết bột.
- Hấp há cảo , cho há cảo vào khay hấp khỏan 5 phút giở nắp ra cho thoát hơi để tạo nét cho bánh. sau đó đậy lại hấp tiếp khoảng 15 phút.
- Bánh chín ăn kèm với nước tương, ớt. Hoặc nước chấm dành cho há cảo.
Há cảo tôm hình hoa hồng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
