Những chiếc bánh há cảo chín mềm sẽ cho bạn món khai vị vừa ngon vừa lạ với nhân tôm và thịt thật thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 20 miếng vỏ há cảo
• 100 gram tôm nõn tươi
• 100 gram thịt heo băm
• 5 cánh nấm thông (nấm hương)
• 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
• Lòng trắng trứng
• Hạt nêm, tiêu
• Hành lá, rau ngò

Hướng dẫn cách làm:

Há cảo nhân tôm thịt

 

• Nấm thông, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Tôm nõn băm thật nhỏ. Hành lá, rau ngò nhặt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• trộn thật đều các Nguyên liệu gồm có: nấm thông, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, rau ngò với tôm và thịt băm, nêm một ít hạt nêm, tiêu, dầu mè. Để khoảng 5 phút cho nhân thấm.
• Lần lượt cho nhân vào vỏ bánh, phết lòng trắng trứng vào, gói lại.
• Bày bánh vào đĩa đã phết dầu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)