Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy. Bữa sáng nóng hổi với há cảo gà đậm đà hấp dẫn
CÁCH LÀM HÁ CẢO GÀ



Để làm há cảo gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250 gam ức gà

3-4 tép tỏi

½ (một phần hai) thìa gừng

100 gram sả

¼ (một phần tư) quả ớt đỏ

100 gam hành lá

1thìa dầu mè

2 muỗng nước tương

2 muỗng tương ớt

1 nhúm muối

Vỏ há cảo 24 cái

1 muỗng dầu chiên

½ (một phần hai) cốc nước

Nước chấm:

3 lát gừng

10 gam (1,5 thìa) nước tương

4,2 gam (1 thìa) dầu mè

Vài giọt nước cốt chanh

4,2 gam (1 thìa) nước mắm

4,2 gam (1 thìa) đường

Hành lá (Đã được cắt nhỏ)

2 gam vừng

1 muỗng nước




Đầu tiên xắt nhỏ tỏi, gừng, sả ớt và hành lá. Đặt chúng sang 1 bên



Tiếp đó, băm ức gà thật nhỏ. Đặt thịt gà vào 1 tô lớn



Bỏ gừng, tỏi, sả, ớt, hành lá, dầu mè, nước tương và tương ớt. Trộn các nguyên liệu với thịt gà thật đều. nếm nêm hỗn hợp với muối cho vừa vặn.



Tiếp tục đến phần gói bánh há cảo. Nặn 1 viên thịt (khoảng 1 nửa thìa cafe) cho vào giữa vỏ bánh (bạn có thể sử dụng công thức này để làm vỏ há cảo). Làm ướt phần rìa ngoài của vỏ bằng nước.



Miết viền của vỏ bánh từ cả 2 phía cho đến hết. Trước khi miết hết vỏ, chắc chắn rằng không có không khí bên trong bánh và ấn chặt phần vỏ.



Lặp lại với những vỏ bánh còn lại. 



Bạn có thể hấp há cảo trong những chiếc lủng tre trong khoảng 15 - 20 phút 



Hoặc bạn có thể làm nóng 1 muỗng dầu chiên trong chảo rán. Khi dầu chiên nóng, đặt há cảo vào (nhớ tạo khoảng cách giữa những chiếc há cảo)



Rán há cảo trong vòng vài phút cho đến khi há cáo bắt đầu có màu vàng nâu đẹp mắt. 



Sau đó, cho ½ (một phần hai) cốc nước vào trong chảo vào đậy nắp vung lại. Nấu trong khoảng 10 - 12 phút. Khi há cảo đã chín, bỏ nắp vung ra và tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước thì gắp ra đĩa.



Thái gừng thành những lát mỏng 



Cho gừng vào bát thêm nước tương, dầu mè, nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước. trộn thật đều.



Dimsum - há cảo là một trong những dòng món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực truyền thống Trung Hoa, được phục vụ cho bữa sáng hay xế chiều. Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy.

(Nguồn: picturetherecipe)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vỏ há cảo há cảo rau củ dimsum cách làm há cảo tôm món ăn từ thịt gà món ăn sáng

nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o ớt mon an tu thit ga t p Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé CA hap cá xông khói Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon Banh Chuoi cach lam banh bong lan sáng mắt cach lam siro man ngon 水煮鱼的做法 chim cút quay tam tao dầu trái gấc hoa nấu canh cải xanh æ² æ phở trộn hải sản cach nấu phá lấu thú tart hat sen hap bánh bông lan siêu ngon gỏi cóc dua hau che dau trang banh lot ngon súp thịt xinh tau thạc rau câu cach chien thit heo ngon cách làm pancake tep món giảm cân Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ le tron thit ga Món ngon từ ngọn tre non của người Thái thêu bò xốt vang cach nau banh trung thu th Bun rieu bo cuon thit ba roi rang thit ga bánh Đậu cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc mit non xao sa ot nau canh rau ngot don gian canh chua bông điên điển coc ngam đương lam nom chả trai giò sống gÃƒÆ kho coca đỗ trắng súp đậu trăng đạu rồng cua chien gion sen xà o Nuoc cham ga cách làm bò nhúng giấm hầm thịt vịt xì dầu pizza sốt cà thach cách đỗ rau câu cơm rang duong chau tôm tươi bọc khoai tây Com tam than bánh khoai môn chiên vừng sữa đậu thay cach bay hoa qua công thức bánh mì trứng chiên xúc xích theo thi nuoc ep trai cay mì ý thịt gà xé phay sườn heo rim tỏi rau chân vịt xào cach lam banh cupcake mon ngon ngay he xối mỡ banh bong lan cam sườn non kho dừa thi u nem rán thịt tôm rau cải xào quẩy bun suon heo ngon đưa chè khoai lang 2 màu nhi m CÃƒÆ Kho Butter Gà xào xả cÃƒÆ chua nho sushi viên trung cut hap ngon cách làm thạch trà sữa lê om đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec