Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy. Bữa sáng nóng hổi với há cảo gà đậm đà hấp dẫn
CÁCH LÀM HÁ CẢO GÀ



Để làm há cảo gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250 gam ức gà

3-4 tép tỏi

½ (một phần hai) thìa gừng

100 gram sả

¼ (một phần tư) quả ớt đỏ

100 gam hành lá

1thìa dầu mè

2 muỗng nước tương

2 muỗng tương ớt

1 nhúm muối

Vỏ há cảo 24 cái

1 muỗng dầu chiên

½ (một phần hai) cốc nước

Nước chấm:

3 lát gừng

10 gam (1,5 thìa) nước tương

4,2 gam (1 thìa) dầu mè

Vài giọt nước cốt chanh

4,2 gam (1 thìa) nước mắm

4,2 gam (1 thìa) đường

Hành lá (Đã được cắt nhỏ)

2 gam vừng

1 muỗng nước




Đầu tiên xắt nhỏ tỏi, gừng, sả ớt và hành lá. Đặt chúng sang 1 bên



Tiếp đó, băm ức gà thật nhỏ. Đặt thịt gà vào 1 tô lớn



Bỏ gừng, tỏi, sả, ớt, hành lá, dầu mè, nước tương và tương ớt. Trộn các nguyên liệu với thịt gà thật đều. nếm nêm hỗn hợp với muối cho vừa vặn.



Tiếp tục đến phần gói bánh há cảo. Nặn 1 viên thịt (khoảng 1 nửa thìa cafe) cho vào giữa vỏ bánh (bạn có thể sử dụng công thức này để làm vỏ há cảo). Làm ướt phần rìa ngoài của vỏ bằng nước.



Miết viền của vỏ bánh từ cả 2 phía cho đến hết. Trước khi miết hết vỏ, chắc chắn rằng không có không khí bên trong bánh và ấn chặt phần vỏ.



Lặp lại với những vỏ bánh còn lại. 



Bạn có thể hấp há cảo trong những chiếc lủng tre trong khoảng 15 - 20 phút 



Hoặc bạn có thể làm nóng 1 muỗng dầu chiên trong chảo rán. Khi dầu chiên nóng, đặt há cảo vào (nhớ tạo khoảng cách giữa những chiếc há cảo)



Rán há cảo trong vòng vài phút cho đến khi há cáo bắt đầu có màu vàng nâu đẹp mắt. 



Sau đó, cho ½ (một phần hai) cốc nước vào trong chảo vào đậy nắp vung lại. Nấu trong khoảng 10 - 12 phút. Khi há cảo đã chín, bỏ nắp vung ra và tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước thì gắp ra đĩa.



Thái gừng thành những lát mỏng 



Cho gừng vào bát thêm nước tương, dầu mè, nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước. trộn thật đều.



Dimsum - há cảo là một trong những dòng món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực truyền thống Trung Hoa, được phục vụ cho bữa sáng hay xế chiều. Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy.

(Nguồn: picturetherecipe)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vỏ há cảo há cảo rau củ dimsum cách làm há cảo tôm món ăn từ thịt gà món ăn sáng

nau sua bap thom ngon trứng cuốn cơm thịt băm nau canh chua ca loc bò tái chanh ngon đậu phộng cà voi banh mi ngot nhan mut dua phở ga cach làm bánh Che khuc bach Hải sản Chanh leo đậu phộng xào mề gà cơm cháy con cong cách gói bánh tét Cơm trộn cach hap banh dị ứng dọc mùng đậu phụ chiên giòn trà tắc chua ngọt banh cupcake dau tay bánh quy hình con hổ canh muop thit bam ngon đậu phụ chiên húng quế nuoc dung ga ngon ếch nấu thố canh rau chan vit va nam miền bắc thit bam hap nam huong cach lam thit bam hap nam huong đậu phụ hấp tôm trứng đậu phụ non Đổi vị với đậu phụ Com chiên Chè khúc bạch Chung đậu phụ non om mọc cách làm bún riêu tìm cari heo đậu quấn thịt băm đậu que xào sò lụa lam goi ngu sac các món thịt lợn ngon cach lam thit bam thap cam hap cach lam thit rang chua cay man ngot đậu xanh rán sa lát cà rốt Món an vạt đặc sản Bồ Đào Nha sò lụa xào đậu que mi y chay sò lụa xào đậu cô ve món ngon ấn độ cach lam mon oc mong tay cách làm kem sữa chanh cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Cà kho đặc sản Hà Nội cách làm trứng muối tep moi rang khe ngon khoai mì trộn may vÃƒÆ Cách làm da heo chiên giòn Banh canh thit heo cupcake socola bánh tét ngũ sắc Trai đặc sản miền Tây sò dương kem atiso phủ ga kho gưng cà ba sa valentine đặc sản miền trung nÆ Æ cach lam tom sot trung muoi chân gio ngon khoai tây chiên khoai tây đặc sản sóc trăng đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà ngon quán hải sản đồng giá mi deuchi xao cay tom sot trung muoi ngon đồ ăn vặt sà Šgio heo kho món ngon với trứng bo bop thau đồ cho bé đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà Lý đồ cho mẹ thịt bò trộn gỏi gà tẩm bột yến mạch cách làm trứng rán đồ handmade rau câu con mắt trứng chiên sốt tương cách làm trứng rán bí đỏ món ngon với trứng Trứng bác cà chua Tép đồ uống ca chim sot xi dau ngon Món mới bi ngo ham thịt gà cuộn xôi thịt muối dau phong rang Mon Canh lò vi sóng đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail Thịt be Video cach lam sot me khô quẹt đui đậu đũa cuộn bánh quy bơ trái cây đồ uống giải khát mùa hè