Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy. Bữa sáng nóng hổi với há cảo gà đậm đà hấp dẫn
CÁCH LÀM HÁ CẢO GÀ



Để làm há cảo gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250 gam ức gà

3-4 tép tỏi

½ (một phần hai) thìa gừng

100 gram sả

¼ (một phần tư) quả ớt đỏ

100 gam hành lá

1thìa dầu mè

2 muỗng nước tương

2 muỗng tương ớt

1 nhúm muối

Vỏ há cảo 24 cái

1 muỗng dầu chiên

½ (một phần hai) cốc nước

Nước chấm:

3 lát gừng

10 gam (1,5 thìa) nước tương

4,2 gam (1 thìa) dầu mè

Vài giọt nước cốt chanh

4,2 gam (1 thìa) nước mắm

4,2 gam (1 thìa) đường

Hành lá (Đã được cắt nhỏ)

2 gam vừng

1 muỗng nước




Đầu tiên xắt nhỏ tỏi, gừng, sả ớt và hành lá. Đặt chúng sang 1 bên



Tiếp đó, băm ức gà thật nhỏ. Đặt thịt gà vào 1 tô lớn



Bỏ gừng, tỏi, sả, ớt, hành lá, dầu mè, nước tương và tương ớt. Trộn các nguyên liệu với thịt gà thật đều. nếm nêm hỗn hợp với muối cho vừa vặn.



Tiếp tục đến phần gói bánh há cảo. Nặn 1 viên thịt (khoảng 1 nửa thìa cafe) cho vào giữa vỏ bánh (bạn có thể sử dụng công thức này để làm vỏ há cảo). Làm ướt phần rìa ngoài của vỏ bằng nước.



Miết viền của vỏ bánh từ cả 2 phía cho đến hết. Trước khi miết hết vỏ, chắc chắn rằng không có không khí bên trong bánh và ấn chặt phần vỏ.



Lặp lại với những vỏ bánh còn lại. 



Bạn có thể hấp há cảo trong những chiếc lủng tre trong khoảng 15 - 20 phút 



Hoặc bạn có thể làm nóng 1 muỗng dầu chiên trong chảo rán. Khi dầu chiên nóng, đặt há cảo vào (nhớ tạo khoảng cách giữa những chiếc há cảo)



Rán há cảo trong vòng vài phút cho đến khi há cáo bắt đầu có màu vàng nâu đẹp mắt. 



Sau đó, cho ½ (một phần hai) cốc nước vào trong chảo vào đậy nắp vung lại. Nấu trong khoảng 10 - 12 phút. Khi há cảo đã chín, bỏ nắp vung ra và tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước thì gắp ra đĩa.



Thái gừng thành những lát mỏng 



Cho gừng vào bát thêm nước tương, dầu mè, nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước. trộn thật đều.



Dimsum - há cảo là một trong những dòng món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực truyền thống Trung Hoa, được phục vụ cho bữa sáng hay xế chiều. Những chiếc bánh há cảo xinh xinh bên trong có nhân thịt gà ngọt thơm ăn nóng kèm nướng tương gừng sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi sáng se lạnh đầu tuần đấy.

(Nguồn: picturetherecipe)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vỏ há cảo há cảo rau củ dimsum cách làm há cảo tôm món ăn từ thịt gà món ăn sáng

thịt gà tẩm bột nướng chiên nem chua canh bò thuôn hành chả cá sốt chua ngọt tom chien phong thom ngon cach lam cha gio chuoi ngon banh lọt hÃ Æ quả lặc lày hầm bò sứa salad bơ cà chua cháo sườn cach got dua ốc luộc ca hoi xot bo ngon rau củ bọc phô mai bà nh cookies oreo trộn kẹo chân gà nướng ngon phở trộn đu kho mam Cục nhóm chuoi chien gion bắp non nau bun gio heo chè thạch đậu đỏ xôi đỗ âm thưc nâu ăn phÒ bò xào cà tím kho tau sảng cách làm Sữa đá bào dưa lưới cá kho cay tu lam mi dau ga sinh tố hoa quả chocolate dứa rau mồng tơi xay mon chay voi nam dui ga thach trung ca ngon ChèA1FA" href="/index.php?q=ca phe">ca phe cÃƒÆ thu kho Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua nau xoi bang noi cơm dien những món gỏi ngon Rau càng cua trộn lam vit quay thịt rim tôm tau hu chien kem que trÃƒÆ xanh canh khế che troi nuoc ngon suon heo non dut lo ngon mứt xoài dẻo khay để đồ luon cuon nam sot ngu vi cá kho trái cây nộm hoa chuối tai heo củ sen nhồi thịt xay Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá cánh gà chiên sả Chè cua chien gion thịt lợn"> miến xào thịt lợn cach lam kem ngon cach lam mon mien tro thịt h Vài món soup tạo cảm hứng yêuckground-color: #513A29" href="/index.php?q=tay áo">tay áo dua bo Banh Chuoi oc nhoi nau mang cach lam mam chung thit Chao ca chep nem lụi Dưa Củ kiểu mocktail nhiều vitamin Nhận siêu tốc Món Hàn Quốc watermelon cach lam banh sua chien thap canh sườn ngô mỹ sinh to me Phố Cách róc mía đơn giản Xoi la cam banh deo nuoc chanh giai nhiet co the banh khoai lang tim cuon pho mai dạ dày hầm bánh phục linh kẹo marshmallow Làm bánh nước ép chanh bí Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp các món cuốn mon bi ngoi dau hu ngon canh hến nấu rau chuối chiên là mà cách làm gà xào bánh quy champagne chay nước Ăn ngon trên máy bay hình não salad rong biển Món thịt kho bánh khoai rán ngon sau da cong thuc lam banh goi làm kem sô cô la thịt heo ba chỉ áp chảo cách nấu chè khoai sọ cach lam tran chau cách nướng bánh cookies vừng