Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bột gạo, bột năng, muối cho vào thau tạo trũng. Nước sôi cho vào lõm bột rồi nhồi đến khi bột mịn, không dính tay. Chia bột ra nhiều khối se dài rồi lấy nilon đậy kín 30 phút.
Trong thời gian đợi ủ bột mình chuẩn bị sẵn phần nhân. Tôm, cắt hạt lựu. Lá bắp cải, hành tím băm thật nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn.
Bắc chảo lên cho ít dầu xào củ hành tím trước, sau đó cho tất cả nguyên liệu còn lại vô xào săn. nêm một ít dầu hào, hạt nêm và tiêu rồi nhắc xuống.
Chia viên bột vừa tay, cán dẹp, cho nhân vào giữa rồi tạo thành hình con bạch tuộc. Dùng một ít bột nhồi với ít nước màu dừa để lấy màu nâu, se viên bé tí tạo hình mắt bạch tuộc.
Sắp há cảo vô xửng hấp chín. Thế là các bạn có món điểm tâm sáng cho con nít trong nhà rồi nhé.Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)