Mới đây, các chuyên gia tại Mỹ đã phân tích những tác dụng của gừng có thể khiến bạn ngỡ ngàng, theo Naturalon.

	Gừng có khả năng giúp ngăn chặn ung thư? | Ẩm thực - Sức khỏe

Bạn có biết gừng đã được chứng minh giúp ngăn chặn ung thư, trợ giúp với hóa trị, cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng?

Có thể bạn từng uống trà gừng để đối phó với cái bụng khó chịu hoặc nhai một hai lát gừng để ngăn chặn cơn buồn nôn, nhưng thật sự bạn đã biết hết những công dụng của nó? Mới đây, các chuyên gia tại Mỹ đã phân tích những tác dụng của gừng có thể khiến bạn ngỡ ngàng, theo Naturalon.

Tăng cường hệ thống miễn dịch. Tiêu thụ một lượng nhỏ gừng mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ bằng cách ngăn chặn mỡ tích tụ trong động mạch. Hơn nữa, gừng cũng giúp kìm hãm các bệnh nhiễm khuẩn trong hệ tiêu hóa cũng như cổ họng. Gừng cải thiện chức năng miễn dịch, vì vậy mà nhiều người cảm thấy khá hơn khi dùng một tách trà gừng lúc mệt mỏi.

Gừng giúp ngăn chặn ung thư, viêm khớp ?Củ gừng có nhiều tác dụng trị bệnh - Ảnh: Shutterstock

Chống viêm. Trong một nghiên cứu nhỏ được thực hiện vào năm 2011, các nhà nghiên cứu phát hiện gừng phát huy công dụng tuyệt vời trong việc chiến đấu chống lại bệnh viêm ruột kết. Khi những bệnh nhân viêm ruột kết được cho tiêu thụ gừng, các nhà nghiên cứu nhận thấy các dấu hiệu viêm nhiễm ở họ có xu hướng giảm đáng kể. Viêm đại tràng được cho là tiền thân của ung thư ruột kết.

Giải quyết vấn đề hô hấp. Nếu bạn thường xuyên bị các vấn đề hô hấp như hen suyễn, dị ứng, hoặc thậm chí ho thường xuyên do cảm lạnh hoặc cúm, gừng có thể giúp đỡ trong trường hợp này. Gừng nới lỏng đờm trong phổi và mũi, từ đó giúp đường thở trở nên dễ dàng hơn. Khi bị cảm cúm, hít hơi nước từ một tách trà nóng gừng, bạn sẽ thấy hiệu quả.

Chống buồn nôn. Nhiều người thấy rằng phương pháp hóa trị liệu thường khiến họ cảm thấy rất khó chịu và không thể ăn. Một nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp ngăn chặn những cảm xúc này. Nghiên cứu được thực hiện trong năm 2009 phát hiện tiêu thụ gừng cùng với các loại thuốc chống buồn nôn trước khi điều trị hóa trị liệu có thể giúp làm giảm cảm giác buồn nôn xuống đến 40%.

Ngăn ngừa cảm lạnh và cúm. Hàng ngàn năm qua, gừng được sử dụng như một phương thuốc điều trị các triệu chứng cảm lạnh và cúm. Uống trà gừng tươi hai hoặc ba lần mỗi ngày có thể giúp ngăn chặn các vi rút gây phiền nhiễu, theo kết quả một nghiên cứu của Trung tâm y tế Đại học Maryland (Mỹ).

Chống say xe. Gừng có tác dụng tốt hơn so với giả dược khi nói đến công dụng chống say tàu xe. Gừng làm thư giãn hệ thống tiêu hóa, bao gồm cả các cơ bắp xung quanh, vì vậy giúp ngăn chặn tình trạng nôn mửa, theo Naturalon.

Cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Các nhà khoa học cho biết tiêu thụ gừng giúp cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết từ các loại thực phẩm bằng cách kích thích enzyme tuyến tụy và tiết dịch vị.

Điều trị viêm khớp. Do chứa các hợp chất chống viêm, nên gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc điều trị một loạt các loại bệnh viêm khớp. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Miami (Mỹ) thấy rằng sử dụng chiết xuất gừng với nồng độ cao có tác dụng giảm viêm ở những bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối so với nhóm dùng giả dược.

Giúp máu lưu thông. Các hợp chất có trong gừng như: magiê, kẽm và crom là những chất đóng vai trò cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, cũng như giúp ngăn ngừa các cơn sốt, ớn lạnh và đổ mồ hôi quá nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gừng, ung thư, viêm khớp

lật su hào xào Dễ Làm cách làm mì trộn hàn quốc cháo bí đỏ bánh bàn cờ coca rau cai xao nam muoi dua banh mi gion tart xoài banana cách làm bánh ngọ banh sua bun ngon trái cây ép Thức Uống tra xanh latte cocktail bien khoi nem gà chiên xù mon milo kem dua hành xào bò Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn banh huong vi chanh dau hu cách làm cơm chiên cách chọn vịt canh vit khoai so rau muong dau ve xao phi le ca ngon List Cháo cocktail chanh mat ong kem dà u tà y muối dưa muối Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui Món ăn chay nấu ăn ngon tết 2013 cach lam cha gio tau hu ky khoai lang trắng làm mứt cach lam mut sen tết Món nẠu mi xao bo cung rau cu com chien dua tom Phải lòng con cá kèo nước lợ cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot Dự thi Let mì tương đen trà hoa quả ca ngu nuong thom ngon thịt cuộn tôm Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng thịt xào củ cải muối loại bỏ mỡ bụng gừng ớt canh chua cá nấu lá giang cocktail dua lươn lươn um Bình Định những món canh đậu phụ ngon cùi dừa cocktail salty dog ca tra kho rau que xiu mai tom bo kho nau bo cách làm nộm thịt ba chỉ cuon hong heo xao dua chua chè mít Đâ súp gà nấm tuyết món trứng bo cau quốc tế phụ nữ cach lam thach hoa qua mocktail dưa TÃƒÆ m color block bánh mềm ca duoi ngon hạt sen nấu nấm tất Trà Giang mực xào giòn Thịt kho trung cut cach lam ga nuong toi nâu sôt vang Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm xôi bí đỏ Là m Kem miến ngan nước ép dứa dừa com bo xoi voi so cach lam banh troi la cam cu hoi xao bo nên những món gỏi ngon cách làm đậu hũ bánh lá mơ cách làm bánh banh pho mai chocolate com chay cha lua chè vị sầu riêng kem que vị cam ớt cat tia hoa qua chà o cẠt nẠu cẠi thẠo nau nuoc duong Dấm list ya ua dẻo бє mận nướng thành phố thach rau cau canh xương hầm cà rốt canh chom chom ngon món chả mọc xay sinh tố bơ làm bánh tiêu bắp cải cuốn com chien bo toi món ngon từ cá hồi mien tron