Lính quân đội của (Đức) ngày xưa được dồi dào sức khõe và mạnh mẽ để chiến đấu dũng mảnh trên chiến trường như vậy là điều nhờ vào món ăn bắp cải xào với bacon này nè......
Grilled pork mushroom sauce

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốt lết heo có xương 150 Gr
  • Bắp cải trắng 60 Gr
  • Bacon 20 Gr
  • 50 ml Sốt demi - glace một ít
  • Nguyệt quế 2
  • Lá xạ hương 3 Cọng
  • Hành tím 5 Gr
  • Cream tươi 30 ml
  • Vinamilk 30 ml
  • Rượu vang đỏ 50 ml
  • Khoai tây một ít (80 gg)
  • Nấm rơm 20 Gr
  • Nấm đông cô tưoi 20 Gr
  • 20 Gg Bơ lạt một ít
  • Muối tiêu 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cốt lết heo ướp với dầu chiên,lá thyme tươi và muối tiêu sau đó grill lấy mặt và đút lò 15 phút ở nhiệt độ 200 độ c

2

Bắp cải và bacon cắt sợi.Khoai tây luộc chín. Hành tím bằm nhuyễn

3

Nấm rơm và nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ

4

Chảo nóng cho bacon vào xào đến khi vàng tiếp theo cho tiếp bắp cải vào,cho thêm 1 ít nước dùng vào nấu đến khi bắp cải mềm và khô lại là ok,niêm chút muối tiêu

5

Khoai tây ghiền hoặc dùng nĩa cà cho tơi ra,sau đó cho bơ + cream + milk và muối tiêu vào trộn thật đều. Tạo hình sao cho đẹp

6

Bắc chảo lên bếp cho bơ,hành tím và lá nguyệt quế vào xào thơm.

7

Tiếp theo ta cho nấm rơm và nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ vào xào nhanh tay,cho rượu vang đỏ vào lấy mùi xong tiếp theo cho sốt demi - glace vào niêm chút muối tiêu cuối cùng cho cream tươi và vinamilk sau cùng

8

Cho ra đĩa, trang trí và thưởng thức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

nghêu nương mơ chai cach pha sinh to chuoi ngon L i cach rang com ngon sườn rim xì dầu Góc chia sẻ mì xào giòn tôm mực cach xao oc dua bo cay mùi cach lam gio heo ninh ngon cach lam kem chuoi chocolate cai bap tron sot ngon mon hai san nuong cai thao cuon thom ngon cang ghe rang muoi ot canh Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại heo nuong canh bò viên lam cha ca thu ngon bánh vani cupcake tieu cá cơm khô canh bong bi ca loc 6 nấm tươi canh ca bung lam sua chua sot mam xoi tu lam dua gia lava canh ca chim trang ngon dua sen canh ca chua ngon banh cupcake tra xanh thom ngon canh ca mu khoai mon nước hoa quả cháo thịt bằm nấu hạt sen canh ga hap bi do canh ghẹ rau muống canh ghe cá nướng sả riềng canh ham tự làm nghêu xào bơ canh hen ngon chim Phú Yên canh moc nau mang chua ngon cu cai do xao ca vien cach nau ca chep om dua cà ri gà nấu xoài canh muc nau roi C c lẩu cá chua cay bún chả nóng canh ngai cuu cach lam ga ham ngai cuu thịt bò cuốn mexico canh rau day tom tit ngon chè bí đỏ đậu xanh pha nước mắm nêm gà bọc xôi rau củ xào cay cách luộc các loại thịt cach nau bo xao mong co lam oc heo ham canh sườn nấu nấm mon de tai chanh chè nấm tuyết Vinh salad bo tom ngon canh ga hanh san ngon canh sung ca bong lau nội trợ canh thit bo khoai tay trứng rán tôm mực bo nuong bbq món mì cổ điển canh xuc xich thom ngon kem trai dua cat cay chẠquẠmi udon nhat chân gà ngâm sả tắc chè cốm bánh bao nhân khoai lang tím yam chả giò cuộn sườn heo hầm Sườn heo bản lớn nướng than chọn mua cá cá thu sốt cà cha bo cay ngon chua cay cha com nuong la chuoi ngon đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi cha cua dong ngon bánh quế Những thực phẩm có vị đắng nên ăn Ăn ngon Mùa hè kem kiwi ngon 5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều Giảm Cân cha da Nem chua rim vỉa hè cha ech bi quyet nau bun thang khoai mon kep thit cua đồng cha gio cach nau pho ga cua canh ga rim nam ngon cha tom cua ngon tai heo xao cay chan ga nuong đất sét nhật com ga xe ca man chan gio xao lan ngon cach nau canh suon chao khoai tay