Thử thay đổi khẩu vị cho những ngày cuồng nhiệt theo mùa bóng lăn với món cơm theo kiểu nhà hàng nhưng nhanh - gọn mà rất vừa miệng.

	Gọn mà ngon như cơm tay cầm

Cơm là món không thể thiếu hằng ngày. Công thức do Nhà hàng Ngân Đình (Windsor Plaza, Q5, TP.HCM) cung cấp.

Cơm sườn non tay cầm
 Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có: - Gạo thơm: 200gr - Sườn non heo: 200gr - Xì dầu ngon - Gia vị: Muối đường, bột năng, dầu chiên Cách chế biến: - Sườn non ướp gia vị và ít bột năng vừa ăn. - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn, khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt sườn non lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút. - Khi ăn chan ít xì dầu lên mặt trộn thật đều là được.   Cơm lạp vị tay cầm
Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có:
- Gạo thơm: 200gr
- Lạp xưởng, lạp gan, lạp thịt: mỗi loại 50gr - Xì dầu ngon - dầu chiên Cách chế biến: - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn. - Khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt lạp xưởng, lạp gan và lạp thịt lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút nữa thì cơm chín tới. Chan ít nước tương, trộn thật đều là dùng được.

Anh Khuê
Ảnh: Minh Châu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm tay cầm, lạp vị, sườn non, món Hoa

nấm rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu bo chien bo mon an may man ngay Tet tăng chả lá lốt gà nau bun rieu chay ngon phá lau Cháo mè đen nẩu cá trắm Lassi xoài mát lạnh ngày hèref="/index.php?q=rau cu ham">rau cu ham mong tay hap nuoc dua ep nước ép chanh và dưa leo món canh mùa hè Cá khô nấu phở bò ngon Lam chẠmón ngon cho be thêm là chanh mon sua hanh nhan mon oyakadon Keo op let thit bo hat de súp măng tươi sa lát cà chua nau sup bi do bánh mỳ Cá Kho heo Quay my udon thom nhồi mít sấy món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu nau nau cach lam sua dau nanh mứt cà rốt chuoi deo nau canh he muc nang chien gion ngon CÁCH cạch lam lau thai bánh nhót 四方粽子 nghiên cứu ngay kieu mứt sim nhÃƒÆ hÃƒÆ ng muc kho xao thom ngon măng nấu mắc mật công thức canh khoai mỡ nấu tôm tươi cách làm dưa chuột muối soup gÃƒÆ tôm tẩm bột chiên giòn ga hap hanh tay cu nang com chien rau bo xoi cu ba roi xao flan nước dừa cháo cá lóc bó sổ com rang cho bua sang Các món gỏi crinkles CHÃƒË thit ba chi rang mam tep ngon sà Šsôcôla gà tẩm mè thịt kho măng tươi ga chien bo chuoi chin ngô thì nhậm lưỡi lợn sốt cay lam pasta so ngon mon bo tai chanh Bánh Ngọt do ngot May và gi chuoi xao dau hu ngon cà m Đùi gà chien nước mắm tÃƒÆ may bếp modak ấn độ Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn Nấu canh kim chi trÃƒÆ CAM cu cai do xao ca vien cach nau pho ngon baking da dày om cay giảm cân nhanh day nâu an ngon liệu cách làm salad dâu bánh mochi ngon com paella thom ngon cach lam bo cuon ngon mạn nem chua ngon TRUNG gà chiên phủ sốt chua ngọt CÃƒÆ Kho mon tom cang chuối quết dừa béo ca tim nuong Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam trộn salad mực sườn om dứa chua ngọt bàn thờ To phu bit têt bò cach chien com ngon âm thưc viêt bò xào cần duong kinh uc vit nuong mat ong tất mon khi tieu cà phi ngẠm banh cupcake dua ĐẬu lam banh beo ngon