Thử thay đổi khẩu vị cho những ngày cuồng nhiệt theo mùa bóng lăn với món cơm theo kiểu nhà hàng nhưng nhanh - gọn mà rất vừa miệng.

	Gọn mà ngon như cơm tay cầm

Cơm là món không thể thiếu hằng ngày. Công thức do Nhà hàng Ngân Đình (Windsor Plaza, Q5, TP.HCM) cung cấp.

Cơm sườn non tay cầm
 Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có: - Gạo thơm: 200gr - Sườn non heo: 200gr - Xì dầu ngon - Gia vị: Muối đường, bột năng, dầu chiên Cách chế biến: - Sườn non ướp gia vị và ít bột năng vừa ăn. - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn, khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt sườn non lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút. - Khi ăn chan ít xì dầu lên mặt trộn thật đều là được.   Cơm lạp vị tay cầm
Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có:
- Gạo thơm: 200gr
- Lạp xưởng, lạp gan, lạp thịt: mỗi loại 50gr - Xì dầu ngon - dầu chiên Cách chế biến: - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn. - Khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt lạp xưởng, lạp gan và lạp thịt lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút nữa thì cơm chín tới. Chan ít nước tương, trộn thật đều là dùng được.

Anh Khuê
Ảnh: Minh Châu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm tay cầm, lạp vị, sườn non, món Hoa

Cua Biển thịt heo xào Thử ăn chuối tiến vua ThÃnh cơm gà nước dừa thuc don an dam Cách làm sạch các phần nội tạng của Cac mon ham cach lam sinh to dao cach lam Matcha Marshmallow Cách làm mứt dừa Làm hoa giả nộm đậu bắp banh khoai chien salad gà với bắp cải Các Món hầm Cá hồi bánh pizza hà nội lop hoc nau an cua bep gia dinh bố cánh gà chiên trộn mật món ngon mỗi ngày |bật chè sương sa hạt lựu Cơm sườn nướng khéo tay mì nướng cÃƒÆ kho ngao cách làm bánh dẻo khoai từ Món ca rau muong cach nau canh nam cá khoai tom kho ngon Bun rieu XÔi măm rền 2 Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì cơm rượu cháo đậu cá hồi NhẠbanh beo ha tinh ngon c º banh crepes trai cay banh rau cu pho mai muop nau dau hu miến xào cua Miến xào cua Mi Quang nướng thịt ngon cách làm mì ý trung thu mì ramen chÃƒÆ canh moc ga món ăn hải phòng CÃƒÆ Kho com nieu ga cúm chà bo bo gan ngong nau thit Chân giò hầm ngũ vị sinh tố dưa leo Việt Nam chất tạo nạc cha gio ga Hầm Day nau an com dau xanh những món gỏi ngon Cháo định dưỡng lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm làm mứt vỏ cam Ä ay Quán xúc xích tiết quÃ Æ cà chua canh củ sen nấu sườn ca sot ca bơ dầm cua chien gion nau che troi nuoc công thức bánh kem oreo mật ong Ngày Tết Đi ăn chơi Hạn nộm bò khô bánh bao nhân nấm thịt Băng Canh cu sen trà xanh soup đậu gà phi lê sốt thực đơn CÃƒÆ nuong canh sườn nấu cà thịt chân giò xào lăn trứng bọc tim lon xao Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn đùi gà om xì dầu cach lam pate chay ngon May và canh bong atiso cải thảo goi bo bánh crepe cach ngam chanh muoi bánh sữa thịt ba chỉ ngon bánh hạt dẻ thứ vỏ cam