Thử thay đổi khẩu vị cho những ngày cuồng nhiệt theo mùa bóng lăn với món cơm theo kiểu nhà hàng nhưng nhanh - gọn mà rất vừa miệng.

	Gọn mà ngon như cơm tay cầm

Cơm là món không thể thiếu hằng ngày. Công thức do Nhà hàng Ngân Đình (Windsor Plaza, Q5, TP.HCM) cung cấp.

Cơm sườn non tay cầm
 Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có: - Gạo thơm: 200gr - Sườn non heo: 200gr - Xì dầu ngon - Gia vị: Muối đường, bột năng, dầu chiên Cách chế biến: - Sườn non ướp gia vị và ít bột năng vừa ăn. - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn, khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt sườn non lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút. - Khi ăn chan ít xì dầu lên mặt trộn thật đều là được.   Cơm lạp vị tay cầm
Gọn mà ngon như cơm tay cầm
Nguyên liệu gồm có:
- Gạo thơm: 200gr
- Lạp xưởng, lạp gan, lạp thịt: mỗi loại 50gr - Xì dầu ngon - dầu chiên Cách chế biến: - Gạo rửa thật sạch đổ ít dầu chiên vô trộn thật đều, sau đó dùng nước nóng đổ vừa ngập mặt gạo để vô nồi đất nấu sôi bằng lửa lớn. - Khi cơm sôi dùng đũa khuấy đều để không bị dính đáy nồi, khi gạo đã hơi cạn nước thì đặt lạp xưởng, lạp gan và lạp thịt lên mặt và vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút nữa thì cơm chín tới. Chan ít nước tương, trộn thật đều là dùng được.

Anh Khuê
Ảnh: Minh Châu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm tay cầm, lạp vị, sườn non, món Hoa

húng lưu trữ trang sức Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp cách làm cơm rang thập cẩm pie cà chua khoai lang ngào cu cai trang ngam soup chay pa tê gà gỏi đu đủ tôm thịt thanh cua bột chiên giòn cha dau thit Trứng cá hồi co cung giao thua ngao cach lam banh donut xop bà cách nấu bún gạo cua chien gion tôm nướng tỏi ớt pinkhref="/index.php?q=bun tam">bun tam cach lam bap bo tiem atiso sốt Teriyaki cam xào mì trứng với thịt gà trộn pudding sữa đậu nành nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha Mùa Thu banh ngo gối đa năng dà ng nấu thạch đậu xanh Bánh gio súp lơ chiên phô mai b㪠mướp đắng xào cơm chiên viên tôm rang muối bí đỏ muối cac mon xoi ngon cÃƒÆ kho Sai CÃ Æ nuc Mon kho thach dau trung cuon hai san ngon mít kho nấm đậu hủ xào sả ớt nuoc làm bánh tặng mẹ măng trộn mocktail táo vムBánh mì ngon Hà Nội X么i bánh quy vị quế banh bong lan công thức xôi đậu nành SÃƒÆ khe làm bánh mì Bua hấp dẫn sinh tố trái cây mẹo hay bánh quy phô mát pinwheel tôm rang sa phù Nấu canh lÃƒÆ lụi nước mắm CA bien gà chiên mousse đường caramel Sê Những món ăn ngon từ cá ngừ đại nâu làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam dau hu kep tom thit hap xôi dừa nạo mon ngon de lam chè đậu nha đam bo xao satê bật mi trung cuon tom ngon pizza ý nem khoai môn rán nhút sữa trái bắp đậu hũ chiên mặn làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Xôi chim cút tu lam goi