Nếu bạn đang lên kế hoạch đãi cả nhà một thực đơn toàn món Việt vừa gần gũi nhưng vẫn đảm bảo có chút phá cách, bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây
Gợi ý thực đơn 4 món Việt ngon, dễ nấu cho tuần mới - Món ăn ngon

ava mon viet

1. Súp cua, sò điệp

sup

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cồi sò điệp, 100 gram thịt cua, 400ml nước dùng gà; Muối, tiêu, hạt nêm, ngò rí, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng, 1 quả trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

  • Sò điệp tươi chà sạch, rửa trên vòi nước mạnh, luộc sôi, tách vỏ lấy cồi sò điệp, cát nhỏ.
  • Nước dùng gà nấu sôi, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Cho sò điệp, thịt cua, trúc xanh vào nấu sôi. Sau đó đánh bột bắp vào khuấy đều cho sệt lại.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm, cho vào súp khuấy nhẹ tạo vân, nếm nêm lại vừa ăn. Cho thêm ngò rí và tiêu, dọn dùng nóng.

 

2. Cơm chiên hải sản tay cầm

com hai san

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực lá, 4 con tôm sú, 1 trái ớt sừng, ngò rí, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, 1 củ cà rốt, 50 gram đậu Hà Lan, 50 gram dăm bông, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà-phê bột năng, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê hành tím băm, 2 muỗng cà-phê dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

  • Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần chín. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, lật ngược mình tôm. Mực lá làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó khứa ca-rô. Dăm bông thái hạt lựu.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tan, cho chút hạt nêm, khuấy đều. Chảo đặt lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, đổ trứng vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng khỏi đông lại.  Tiếp đó cho đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo nhanh tay. Khi rau củ chín do dăm bông, tôm, mực vào xào cùng.
  • Lấy 1 chiếc chảo khác, rang cơm đến khi hạt cơm chín săn thì cho các nguyên liệu trên vào.  nếm nêm lại lần nữa cho vừa ăn, cho tất cả vào thố đất giữ nóng, trang trí với ngò rí, ớt sừng, ăn kèm nước tương.

 

3. Sườn nướng muối ớt

suon nuong

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram sườn heo non, 2 muỗng cà-phê muối hột, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm, 1 ít tiêu, 3-4 trái ớt, nước cốt tắc

Hướng dẫn cách làm:

  • Sườn heo rửa thật sạch, róc miếng dài, lau khô. Trộn muối hột, bột ngọt, ớt cắt khoanh mỏng chà lên sườn, ướp khoảng 15 phút. Sau đó cho tiếp đường, tỏi băm, tiêu và ít nước cốt tắc (khoảng 1 muỗng canh) vào trộn đều, ướp thêm 15 phút nữa.
  • Than để cháy đỏ, hết khói sau đó cho sườn lên nướng, trở đều 2 mặt chín vàng. Sườn chín gắp ra bày lên đĩa. Dùng nóng với muối ớt chanh.

 

4. Chè hạt sen, nhãn khô

che

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram hạt sen tươi, 25 gram nhãn nhục, 50 gram củ sen, 1 ít tinh dầu bưởi, 200 gram đường phèn, ít muối

Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen bỏ tim sen. Củ sen gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cho nước lạnh vào nồi, cho hạt sen và củ sen, một ít muối vào nấu đến khi hạt sen chín bùi.
  • Bắt 1 nồi nước khoảng 800ml cho vào 200 gram đường phèn nấu đến khi tan hết đường phèn, tắt lửa. Cho nhãn nhục, hạt sen, củ sen đã nấu chín vào nấu đến khi nhãn nhục nở hoàn toàn và thấm đường thì tắt lửa. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

Hy vọng bạn thành công với gợi ý thực đơn 4 món ngon, dễ nấu cho tuần mới.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon

trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon kem sưa chua Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon bánh canh thit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den