Nếu bạn đang lên kế hoạch đãi cả nhà một thực đơn toàn món Việt vừa gần gũi nhưng vẫn đảm bảo có chút phá cách, bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây
Gợi ý thực đơn 4 món Việt ngon, dễ nấu cho tuần mới - Món ăn ngon

ava mon viet

1. Súp cua, sò điệp

sup

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cồi sò điệp, 100 gram thịt cua, 400ml nước dùng gà; Muối, tiêu, hạt nêm, ngò rí, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng, 1 quả trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

  • Sò điệp tươi chà sạch, rửa trên vòi nước mạnh, luộc sôi, tách vỏ lấy cồi sò điệp, cát nhỏ.
  • Nước dùng gà nấu sôi, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Cho sò điệp, thịt cua, trúc xanh vào nấu sôi. Sau đó đánh bột bắp vào khuấy đều cho sệt lại.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm, cho vào súp khuấy nhẹ tạo vân, nếm nêm lại vừa ăn. Cho thêm ngò rí và tiêu, dọn dùng nóng.

 

2. Cơm chiên hải sản tay cầm

com hai san

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực lá, 4 con tôm sú, 1 trái ớt sừng, ngò rí, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, 1 củ cà rốt, 50 gram đậu Hà Lan, 50 gram dăm bông, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà-phê bột năng, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê hành tím băm, 2 muỗng cà-phê dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

  • Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần chín. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, lật ngược mình tôm. Mực lá làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó khứa ca-rô. Dăm bông thái hạt lựu.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tan, cho chút hạt nêm, khuấy đều. Chảo đặt lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, đổ trứng vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng khỏi đông lại.  Tiếp đó cho đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo nhanh tay. Khi rau củ chín do dăm bông, tôm, mực vào xào cùng.
  • Lấy 1 chiếc chảo khác, rang cơm đến khi hạt cơm chín săn thì cho các nguyên liệu trên vào.  nếm nêm lại lần nữa cho vừa ăn, cho tất cả vào thố đất giữ nóng, trang trí với ngò rí, ớt sừng, ăn kèm nước tương.

 

3. Sườn nướng muối ớt

suon nuong

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram sườn heo non, 2 muỗng cà-phê muối hột, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm, 1 ít tiêu, 3-4 trái ớt, nước cốt tắc

Hướng dẫn cách làm:

  • Sườn heo rửa thật sạch, róc miếng dài, lau khô. Trộn muối hột, bột ngọt, ớt cắt khoanh mỏng chà lên sườn, ướp khoảng 15 phút. Sau đó cho tiếp đường, tỏi băm, tiêu và ít nước cốt tắc (khoảng 1 muỗng canh) vào trộn đều, ướp thêm 15 phút nữa.
  • Than để cháy đỏ, hết khói sau đó cho sườn lên nướng, trở đều 2 mặt chín vàng. Sườn chín gắp ra bày lên đĩa. Dùng nóng với muối ớt chanh.

 

4. Chè hạt sen, nhãn khô

che

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram hạt sen tươi, 25 gram nhãn nhục, 50 gram củ sen, 1 ít tinh dầu bưởi, 200 gram đường phèn, ít muối

Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen bỏ tim sen. Củ sen gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cho nước lạnh vào nồi, cho hạt sen và củ sen, một ít muối vào nấu đến khi hạt sen chín bùi.
  • Bắt 1 nồi nước khoảng 800ml cho vào 200 gram đường phèn nấu đến khi tan hết đường phèn, tắt lửa. Cho nhãn nhục, hạt sen, củ sen đã nấu chín vào nấu đến khi nhãn nhục nở hoàn toàn và thấm đường thì tắt lửa. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

Hy vọng bạn thành công với gợi ý thực đơn 4 món ngon, dễ nấu cho tuần mới.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon

đậu hũ bánh quy 2 màu cacao chè thạch trái cây chè giải nhiệt sinh tố lắc cach nau bun ga lau thit vit tiềm hạt sen nấu váng sữa cách rã đông thực phẩm các món sốt me Món ngon cuối tuần cách nấu xôi lá nếp Xoi Nau canh bo nuong boc bat xot cam thach dau chè hạt sen mứt đậu ngự lau vit cach lam muc rim sa te dứa rau mồng tơi xay cánh gà kho húng quế Banh canh chiên sa kê cách nấu xôi trà xanh Mon Phap bao quan Tổng cục Du lịch bún chả giò lava ốc mở bun thit xao sa thom sinh tố bột trà xanh Quý cháo tôm bọc phô mai chiên vỏ cam món ăn chơi nước uống giải nhiệt thịt heo kho mắm ruốc mùa hè bánh da lon Cá ngừ 1 Đài loan Cà linh lià long ga bo chien gion tai heo xào Thit nướng cach lam kho bo giặt tay Bà nh xà o Mon ngon cho be mi trang bánh mì nho chế biến rau ngon kem que đậu đỏ đau do ham ca chua ngon gà chien Món kho an chay vùng dÃƒÆ bánh củ sen chiên Cácholor: #2D1890" href="/index.php?q=Những hương vị khó cưỡng của ẩm">Những hương vị khó cưỡng của ẩm Muc xào chiên đùi gà liÃƒÆ trẠi sot nam ngon thịt chiên giòn dây nâu an sườn heo nướng mật ong mango phi lê cá cách làm bánh hạnh nhân cách làm bún thịt cach lam banh thach 3D công thức sườn nướng bbq đậu bắp xào mon cà cách làm thịt nướng mật ong thiệp trà sữa trân châu Công thức trà sữa long khia ngon lam banh quay xalad trộn tỏi đun nóng hoa chuối kho cay cà kho cà cách nấu cháo tôm Cách bánh giày làng gàu rim cach lam ga xe tuoi mat ong Ca kho mỡ huong dan lam che kho giẠm stress 盻芯 thịt xông khói cuốn tàu hũ salad rau mầm thịt bò long nuong Hà n bao tử cá ba sa tôm phomai quán buffe ngon ở Hà Nội làm món tái hoa quẠkho thịt ba chỉ với củ cải chú tôm đồng rế banh mi nuong toi mayonaise bánh trứng hồng kông luộc trứng video panna cotta dau nước mắm dưa leo lạc những món bún ngon banh mi tinh nhan