Sau một tuần làm việc vất vả, hãy thư giãn bằng những buổi tiệc nho nhỏ tại nhà, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cuối tuần bạn có thể mời bạn bè hay người thân đến nhà để tổ chức những buổi tiệc ngay tại ngôi nhà than yêu của mình. Bạn boăn khoăn không biết chọn những món gì để thay đổi khẩu vị? Thì dưới đây là những gọi ý để bạn chuẩn bị sẵn cho gia đình một bữa tiệc hoàn hảo:
Khai vị
Bánh mỳ và pho mát là hai món ăn không đắt đỏ nhưng lại cực kỳ hợp lý cho màn khai vị. Với một chút khéo léo trang trí, bạn hoàn toàn có thể khiến đĩa đồ ăn giản đơn trở nên rất hấp dẫn.
Salad cà chua dưa chuột giản đơn dễ làm và đặc biệt là chế biến rất nhanh. Chỉ cần chọn 2 quả dưa chuột tươi, một ít cà chua , rau xà lách, thêm một chút pho mát, cộng thêm tài trang trí khéo léo là bạn có một món khai vị cực hấp dẫn
Món chính
Tôm tươi hấp trứng
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với chút hạt nêm. Đập trứng ra bát, thêm nước mắm. Hành rửa sach, xắt nhỏ, cho vào trứng quậy tan. Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm. Đến đây có 3 cách: thứ nhất Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4 phút đến khi món ăn chuyển màu. Cách 2: Cho vào xửng hấp Cách 3: Khi đánh trứng, mình cho thêm chút nước vào đánh cùng. Cho vào nồi nướng có để một chút nước dưới đáy, nướng ở nhiệt độ 110 - 120 độ C đến khi trứng chín (thời gian tùy vào lượng trứng). Rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
Mùi thơm của trứng hòa quyện vào tôm, tạo thành món ăn thơm ngon. Là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nhưng lạ miệng.
Chả lụa xắt mỏng
Với món này bạn có thể mua và thái thành những lát mỏng xếp khéo léo lên dĩa là có thể thưởng thức ngay.
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao khá hấp dẫn rất thích hợp cho một bữa tiệc. Vào mùa này vịt bắt đầu ngon bạn có thể dễ dàng chuẩn bị sẵn cho món ăn. Không cần phải về miền Tây, không cần đến nhà hàng đặc sản mới thưởng thức được vịt nấu chao đúng điệu, bạn có thể làm phong phú bữa tiệc ngay tại nhà.với những bước giản đơn: Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầu hào, dầu mè và chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút. Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm. Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.
Tráng miệng
Nếu muốn giản đơn bạn có thể chọn những loại trái cây như dưa hấu, mùa này có vải, măng cụt hoặc đu đủ hay bất cứ loại trái cây nào mà bạn thích.
Hoặc cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể chế biến những loại bánh giản đơn như: Bánh yến mạch với dâu tây. Bánh được làm từ bột yến mạch nên có thành phần bơ dầu, nướng cùng với một chút đường cát kèm với xi rô hương dâu. Nếu thích bạn có thể dùng kèm với dâu tây hoặc trái cây bạn thích. Và lựa chọn cuối cùng là thêm môt chút caramel.
Minh Thúy
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
