MÓN MẶN:
Việc sử dụng nồi để làm tôm rang sẽ giúp bạn tiết kiệm bơ hơn dùng chảo to. Bạn nhớ rắc thêm một ít thì là để món ăn thêm hương vị.
MÓN RAU:
Sau khi xào xong tôm, bạn cho dầu chiên vào, phi thơm hành rồi tiếp tục xào đậu que. Bạn có thể đổi tôm tươi thành tôm khô cho món đậu que xào để món ăn thêm lạ miệng và phong phú hơn nhé!
Cách làm món đậu que xào tôm:
- Ngâm tôm trong nước ấm cho đến khi mềm ra, sau đó dùng cối giã nhuyễn. Trong nồi nóng, bạn cho hành lá vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo qua.
- Thêm đậu que vào rồi đảo đều trong 2 phút. Thêm một ít nước hoặc nước luộc thịt, vặn lửa vừa, xào cho đến khi nước sốt đặc lại và đậu que chín hẳn.
MÓN CANH:
Thay vì nấu các món canh với sườn hoặc xương phải ninh lâu, bạn có thể nấu canh với thịt xay để dễ ăn và nhanh gọn hơn. Sau khi xào xong đậu que, bạn tiếp tục đổ nước vào nồi để nấu canh nhé!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
Thịt:
- 200 gram tôm tươi
- 100 gram tôm khô
- 200 gram thịt xay
Rau củ:
- 1 bó rau cải
- 200 gram đậu que
- 1 bó thì là, hành lá, tỏi, hành tím
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm
Menu "lai rai" ít tốn kém cho bữa ăn tụ họp bạn bè
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
