MÓN HẤP:
Tôm hấp mướp là một món ăn vô cùng đẹp mắt, mang cùng lúc vị ngọt tự nhiên của tôm và mướp. Đảm bảo là ai cũng rất thích luôn đấy!
MÓN XÀO 1:
Giá xào thịt là một giải pháp hay về kinh tế, giúp tiết kiệm tiền thay vì xào với tim gan hay thịt bò như thường thấy mà vẫn giữ được vị ngon của món ăn.
Cách làm món giá xào thịt:
- Sơ chế: rửa thật sạch giá, thái thịt và ớt thành dạng sợi, băm thật nhỏ tỏi.
- Để chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt và ớt vào đảo khoảng 2' ở lửa to.
- Sau đó, cho giá vào xào cùng, đảo nhanh tay. Khi thấy sợi giá hơi trong trong thì nếm nêm xì dầu hoặc gia vị vào cho vừa rồi đảo thêm khoảng 30s nữa thì tắt lửa.
MÓN XÀO 2:
Thêm một món xào nữa nhưng không hề đem đến cảm giác nhàm chán. Trứng cút xào sẽ khiến bạn có cảm giác quá ngon miệng đấy!
MÓN CANH:
Canh khoai sọ có ưu điểm là giúp đưa cơm hơn rất nhiều so với các loại canh khác. Nếu không thích nấu canh khoai sọ với cua đồng thì bạn có thể nấu với xương ống nhé!
Cách làm canh khoai sọ:
- Sơ chế sạch xương ống rồi cho vào nồi hầm với một ít gừng, tỏi, muối để lấy nước ngọt. Dùng nồi áp suất để hầm xương sẽ giúp tiết kiệm hơn đấy!
- Với khoai sọ, bạn cần gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, không nên để nguyên củ vì sẽ rất khó gắp. Để bát canh được đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít cà rốt và hoa lơ xanh nhé!
- Làm nóng chảo, cho khoai vào xào ở lửa vừa trong khoảng 10' cho thấm gia vị. Sau đó, chắt lấy nước hầm xương rồi đổ khoai vào đun cho đến khi chín mềm.
- Khi nào ăn thì bạn thả nốt cà rốt và hoa lơ xanh vào, đun chín là xong.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 100 gram thịt thăn - 200 gram sườn non - 10-15 quả trứng cút - 200 gram tôm Rau củ: - 1 quả mướp hương - 200 gram giá đỗ - 200 gram khoai sọ - 1 củ cà rốt Khác: - 50 gram nấm tai mèo |
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
