MÓN MẶN:
Thông thường với các món thịt đã nấu chín, chỉ cần để tủ lạnh 1 ngày là ăn sẽ không ngon rồi. Tuy nhiên, với các món như tôm rang hay cá kho thì ngược lại. Ví dụ như tôm rang, càng rang đi rang lại, thịt tôm sẽ càng săn chắc, vỏ tôm thì trở nên giòn hơn đấy!
Cách làm món tôm rang:
- Sơ chế tôm sạch sẽ. Để ráo nước.
- Làm nóng chảo với một ít dầu chiên và vài lát gừng. Đổ tôm vào rang ở lửa to cho đến khi thấy vỏ tôm có độ giòn.
- Hạ xuống lửa vừa, hòa nước mắm với đường theo tỉ lệ 1:1 rồi đổ vào chảo.
- Nhanh tay đảo tôm thật đều cho đến khi thấy mắm đường hơi keo lại thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Cũng tương tự như ở trên, các món hầm cũng có ưu điểm là càng đun sẽ càng ngọt nước. Khi ăn đến bữa thứ 2, bạn có thể thay đổi một chút bằng cách cho thêm bắp cải hoặc hoa lơ xanh vào cũng ngon lắm đó!
Cách làm món canh khoai tây hầm thịt bò:
- rửa thật sạch thịt bò, thái thành từng miếng cỡ khoảng 3cm rồi cho vào luộc qua. Sau đó, vớt thịt ra, rửa thật sạch rồi bắt đầu cho vào hầm.
- Trong lúc đó, các bạn xào cho cà chua thật nát rồi đổ vào hầm cùng với thịt bò. Lưu ý nếm nêm vừa ăn.
- Khi thịt bò đã mềm được một nửa thì chúng ta cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đến khi tất cả đều chín mềm thì cho nốt đậu que vào, đun chín là xong.
ĐỒ ĂN KÈM:
Đây chính là điểm tạo cảm giác tươi mới cho cả bữa ăn. Dưa chuột tươi mua về, các bạn bảo quản trong tủ lạnh thì có ăn vô tư trong 2 ngày mà vẫn ngon. Bạn có thể trộn nhanh món salad dưa chuột để làm bữa ăn thêm đặc sắc hơn nhé!
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 - 4 người ăn) Thịt: - 300 gram tôm nhỏ - 300 gram thịt bò Rau củ: - 3 củ khoai tây - 1 củ cà rốt - 100 gram đậu que - 2 quả cà chua - 2 quả dưa leo - Gừng, hành lá |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đổi gió ngày mới với thực đơn cơm rang thịt quay
Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
