MÓN CƠM: Đi chợ cần mua những gì? Thịt, trứng: - 100 gram thịt thăn - 4 cây xúc xích (hoặc thịt gà, thịt bò) - 4 quả trứng Rau: - 150 gram kimchi - 6 cây nấm hương - 100 gram nấm tươi - 1 củ hành tây nhỏ
Cơm được rang chung với kimchi sẽ giúp cơm mềm hơn rất nhiều đấy! Các bạn có thể rang thêm cả thịt gà hay thịt bò đều được nhé! Bí quyết cho những món ăn kiểu này là thêm một chút dầu mè vào sẽ làm cho món ăn thơm hơn rất nhiều.
Cách làm món cơm rang kimchi:
- Đầu tiên, bạn thái hạt lựu tất cả nguyên liệu, gồm: xúc xích, hành tây, hành lá và kimchi.
- Cho một ít dầu chiên vào chảo rồi cho hành tây vào xào sơ, sau đó thêm kimchi vào.
- Thêm xúc xích và hành lá rồi nếm nêm thêm xì dầu và dầu vừng cho vừa miệng. Sau đó, cho phần cơm vào rồi đảo đều tay để các nguyên liệu trộn với nhau trong khoảng 5'.
- Ở một chảo khác, bạn cho một ít dầu rồi đập trứng vào. Rán đến khi lòng trắng vừa chín, lòng đỏ vẫn còn mềm là hoàn thành.
MÓN CANH:
Canh nấm sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món cơm rang ở trên. Canh rất thanh mà lại thơm, ngọt tự nhiên. Nếu thích ăn chay, bạn có thể nấu canh nấm với đậu phụ và tương miso nhé! Còn nếu không thì cứ dùng nước hầm xương để nấu là ngon nhất.
Cách làm món canh nấm:
- Sơ chế các loại nấm sạch sẽ. rửa thật sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm.
- Đun sôi nước cùng nước ngâm nấm hương. nếm nêm gia vị cho vừa rồi thả các loại nấm cùng thịt vào và đun cho đến khi nấm chín là xong.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
