1. Thịt kho dưa chua
Trong những ngày đầu tuần bận rộn, khi đầu óc không có nhiều thời gian để nghiên cứu xem hôm nay ăn gì thì hợp lý, sáng tạo món nào thì ngon cơm, hãy thử nghía qua món thịt kho dưa chua của chúng tôi.
Nguyên liệu làm món thịt kho dưa chua:
+ Dưa cải muối chua
+ Thịt ba chỉ/ba rọi
+ Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường
+ Nước hàng/kẹo đắng
+ Hành lá, hành tím
Cách làm thịt kho dưa chua:
- Thịt rửa thật sạch cắt lát dày khoảng 3-4cm, ướp với hạt nêm, xíu muối.
- Cho hành vào nồi phi thơm với dầu chiên, sau đó cho thịt vào đảo sơ qua cùng xíu đường và chút nước hàng, khi thịt săn săn thì cho nước xâm xấp mặt nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho thịt chín mềm.
- Đun đến khi thịt thấm gia vị và nước màu thì cho dưa cải chua vào kho cùng. Sau khoảng 15 phút là bạn sẽ có món thịt kho dưa cải ngon đúng điệu.
Xem chi tiết cách làm món thịt kho dưa cải tại đây!
2. Thịt thăn sốt chua ngọt
Xem chi tiết cách làm thịt thăn sốt chua ngọt tại đây.
3. Sườn rim mắm cay
Sườn rim mắm cay là món sườn dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Sườn chiên vàng rim với nước mắm cay giúp món ăn không bị ngấy và cực kì đậm đà hao cơm.
Nguyên liệu làm sườn rim mắm cay:
+ Sườn non
+ Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt, hành tím
+ dầu chiên
Cách làm sườn rim mắm cay:
Sườn rửa thật sạch để ráo nước, ướp xíu hạt nêm rồi đem chiên vàng, đổ ra đĩa. Ở chảo khác, phi thơm hành tím băm thật nhỏ, cho hỗn hợp nước mắm cay vào sên, sau đó cho sườn vào đảo đều với lửa nhỏ, sườn thấm thì tắt lửa.
Xem chi tiết cách làm sườn rim mắm cay tại đây
4. Thịt rán sốt dứa chua ngọt
Những món làm từ thịt lợn dễ ăn nhưng cũng dễ ngán. Do đó, việc đổi mới và sáng tạo cách chế biến thịt lợn là việc nên làm, vừa giúp cả nhà ngon miệng hơn, vừa giúp bữa ăn nhiều dinh dưỡng hơn.
Dứa là một loại quả phổ biến quá ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể dùng dứa để sốt thịt. Vị chua chua ngọt ngọt cùng màu vàng tươi rực rỡ của dứa sẽ giúp món ăn không bị ngấy.
Món thịt sốt dứa không hề khó làm. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
+ Dứa
+ Thịt lợn
+ Trứng gà
+ Bột chiên giòn
+ Sốt cà chua
+ Gia vị: mắm, muối, đường, dầu hào, nước tương
+ Hành tím
Cách làm thịt rán sốt dứa như sau:
- Thịt thái miếng dày vừa ăn, ướp với dầu hào, gia vị, trộn cùng trứng tươi và lăn qua bột chiên giòn, chiên vàng giòn các mặt thịt
- Cho hành tím phi thơm, sốt cà chua vào chảo cùng dứa và 1 chút đường, sau đó cho thịt rán vào đảo đều, thêm chút xì dầu. tắt lửa và thưởng thức món ngon hấp dẫn này.
Xem thêm cách làm chi tiết món thịt rán sốt dứa tại đây!
5. Tôm sốt chua cay
Tôm cũng là 1 món ăn chế biến nhanh, chỉ cần thêm chút sốt chua ngọt là có ngay 1 món mặn đậm đà đưa cơm, khiến cả nhà đều thích.
Cách làm tôm sốt chua cay:
Tôm rửa thật sạch, bỏ chỉ đen trên lưng, đem chiên sơ. Sau khi tôm chín tới khoảng 3 phút thì cho hỗn hợp nước chua ngọt vào sên cùng, công thức nước chua ngọt gồm: tương cà, tương ớt, đường, xíu mắm. Sau khi tôm thấm đều sốt thì cho ra đĩa thưởng thức khi món ăn còn nóng.
Xem chi tiết cách làm tôm sốt chua ngọt tại đây!
Hi vọng những gợi ý này sẽ giúp ích được cho bạn trong việc làm nên những bữa ăn ngon, nhanh chóng cho cả nhà.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
