Bạn đang tìm bài hướng dẫn cách làm món sườn nướng ngon? Vậy hãy cùng Web nấu ăn học cách nấu những món sườn nướng ngon dễ làm mà bạn có thể thực hiện, mang đến những món ăn thật ngon cho người thân yêu quí của bạn.
Gợi ý 3 món sườn nướng ngon cho bữa tiệc gia đình

1. Cách làm sườn nướng kiểu hàn quốc

Nghe tên là bạn đã cảm thấy món ăn này rất hấp dẫn rồi phải không nào. Qua phim ảnh Hàn Quốc hẳn là bạn đã thấy những món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy hãy bắt tay vào nấu ngay món nướng ngon này, không quá mất thời gian, nhưng kết quả mang lại sẽ khiến cho bạn bất ngờ đấy. Món sườn béo thơm, vị cay cay quyến luyến mãi trên đầu lưỡi.

suon nuong han quoc (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 400-500 gram sườn
  • 3 muỗng súp xì dầu
  • 3 muỗng súp mật ong
  • 3 muỗng súp rượu sake (hoặc 1 ½ (một phần hai) thìa súp rượu trắng) (tùy thích)
  • 3 muỗng súp nước lọc
  • 1 ½ (một phần hai) thìa súp dầu vừng
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy thích)
  • 2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch sườn với muối, để ráo nước, rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

suon nuong han quoc (3)

- Gừng, tỏi, hành bạn đem băm nhuyễn.

suon nuong han quoc (4)

- Rang sơ tiêu cho thơm, sau đó giã dập tiêu.

suon nuong han quoc (5)

Bước thứ hai(2):

- Cho sườn, gừng, tỏi, hành vào chung một chiếc to lớn, rồi trộn thật đều.

suon nuong han quoc (6)

- Tiếp tục cho thêm xì dầu vào.

suon nuong han quoc (7)

… và thêm một ít mật ong.

suon nuong han quoc (8)

- Sau đó bạn cho một chút rượu sake và nước lọc (có thể thay rượi sake bằng rượu trắng).

suon nuong han quoc (9)

…rồi bạn thêm vào dầu vừng.

suon nuong han quoc (10)

- Sau cùng là cho một ít ớt bột (cho nhiều nếu bạn thích ăn cay).

suon nuong han quoc (11)

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo bạn cho hỗn hợp sốt vào trộn chung với sườn, để ít nhất là 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho sườn thấm gia vị. Nếu được bạn hãy ướp sườn trước 1 hôm và để qua đêm, như thế sườn sẽ thấm ngon hơn.

suon nuong han quoc (12)

Bước thứ tư(4):

- Xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng, nhớ gạt những vụn hành tỏi dính trên sườn để khi nướng khỏi cháy.

suon nuong han quoc (13)

- Đem sườn nướng ở nhiệt độ 240-250°C, sườn chín vàng đều và thơm là được.

suon nuong han quoc (14)

- Dọn sườn ra ăn kèm với cà chua, sà lách và rau thơm. Dùng ăn không hay với cơm, bánh mì đều thích hợp.

suon nuong han quoc (15)

Sườn nướng hàn quốc với vị đặc biệt này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng hàn quốc!

2. Cách làm sườn nướng mật ong

Một trong những bí quyết làm món sườn nướng thơm ngon đó chính là nướng cùng với mật ong, cách nướng này sẽ cho thành phẩm sườn thơm, mềm rất hấp dẫn.

suon nuong mat ong (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 500gr sườn non còn nguyên miếng
  • 3 tép tỏi nhỏ
  • 4 thìa cà phê nhỏ mật ong
  • 2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương)
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên
  • 1 muỗng cà phê muối, ớt bột (nếu bạn ăn cay)
  • Ít vừng rang (mè rang)
  • Khay nướng

Bước thứ nhất(1):

– Sườn non bạn có thể để nguyên miếng hoặc cắt làm đôi nếu miếng sườn lớn, sau khi rửa thật sạch để sườn hết chất bẩn, bạn đem trụng qua nước sôi.

suon nuong mat ong (2)

Bước thứ hai(2):

– Tỏi băm nhuyễn.

– Đổ mật ong ra chén.

suon nuong mat ong (3)

– Sau đó cho thêm vào chén mật ong các gia vị: muối, xì dầu, ớt bột, ngũ vị hương và dầu chiên rồi trộn thật đều lên.

suon nuong mat ong (4)

Bước thứ ba(3):

– Cho hỗn hợp vừa làm ở bước hai vào ướp chung với sườn, trộn thật đều và ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để sườn thấm gia vị, hoặc ít nhất là ướp trong 5 tiếng.

suon nuong mat ong (5)

Bước thứ tư(4):

– Cho một ít nước sôi vào khay nướng sườn.

suon nuong mat ong (6)

– Tiếp theo bạn lấy một khay nước khác, lót lên đó một ít giấy nướng và xếp từng miếng sườn vào khay. Sau đó rắc lên một ít vừng, nước ướp sườn còn dư bạn để dành lại để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.

suon nuong mat ong (7)

Bước thứ năm(5):

– Bạn cho khay có sẵn nước vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên. Đặt hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên, cách làm này sẽ giúp thịt không bị khô trong quá trình nướng.

suon nuong mat ong (8)

– Nhớ thỉnh thoảng phết lên bè mặt thịt nước ướp sườn trong quá trình nướng, sẽ giúp cho thịt có màu, bóng đẹp. Bạn nướng sườn ở nhiệt độ 180ºC, khoảng 45 – 60 phút cho đến khi sườn chín thì lấy ra khỏi lò.

suon nuong mat ong (9)

– Dọn sườn ra dùng nóng với cơm hoặc ăn không cùng rau sống quá ngon.

suon nuong mat ong (10)

Miếng sườn mềm với vị mật ong dịu ngọt và vừng thơm, trổ tài làm món ngon cuối tuần này trong bữa tiệc gia đình, chắc chắc cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này!

 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng mật ong!

3. Cách làm sườn nướng cay mềm

Miếng sườn với sự hoà quyện của các gia vị, thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt rất tuyệt vời, ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương vị này.

suon nuong cay mem (9)

Nguyên liệu gồm có:

  • 1,4 kilogram sườn non
  • 50 gram đường nâu
  • Bột tỏi, bột ớt: mỗi thứ 1 muỗng canh
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột quế
  • 60ml maple syrup (nếu không có bạn thay bằng mật ong cũng được nhé)

Bước thứ nhất(1):

- Cho các gia vị: muối, bột ớt, bột tỏi, bột quế và đường nâu vào một cái chén, trộn thật đều tất cả.

suon nuong cay mem (2)

Bước thứ hai(2):

- Sườn rửa thật sạch, để ráo nước. Có thể bạn sẽ thấy một lớp mỡ phía mặt dưới của miếng sườn. Nếu bạn không thích ăn mỡ, có thể lấy dao lách qua lớp mỡ này.

suon nuong cay mem (3)

- …rồi loại bỏ lớp mỡ.

Bước thứ ba(3):

- Lấy giấy bạc lót ở dưới, sau đó lần lượt xếp sườn lên, rồi thoa đều lên các mặt của sườn với nguyên liệu đã trộn ở Bước thứ nhất(1).

suon nuong cay mem (4)

Bước thứ tư(4):

- Tiếp đó bạn bọc kín lai, đem nướng ở nhiệt độ 190ºC trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

suon nuong cay mem (5)

Bước thứ năm(5):

- Đủ thời gian, bạn lấy sườn nướng ra khỏi lò. Lúc này sườn sẽ rất nóng nên bạn cần cẩn thận khi mở lớp giấy bạc, sẽ rất dễ bị bỏng.

 suon nuong cay mem (6)

Bước thứ sáu(6):

- Lầy mật ong hoặc maple syrup phết đều lên sườn, sau đó bạn đặt lại vào lò nướng tiếp. Đặt khay nướng ở rãnh trên cùng của lò và không cần bọc giấy bạc. Nướng thêm một lúc đến khi miếng sườn cháy xém là được.

suon nuong cay mem (7)

- Sườn quá ngon và mềm nhé, Tuy nướng sườn cả 1 tiếng đồng hồ nhưng sườn vần mềm vì được bọc trong giấy bạc, cực kì thơm ngon.

suon nuong cay mem (8)

Thưởng thức món sườn nướng cay nồng, thơm ngon đậm đà trong tiết trời se lạnh thì còn gì sánh bằng.

suon nuong cay mem (10)

Món sườn nướng không tốn quá nhiều công sức để làm, nhưng thành phẩm mang lại rất tuyệt phải không nào. Với món sườn nướng này, sẽ khiến các thành viên trong gia đình phải ngạc nhiên với tài nấu nướng của bạn đó.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng cay mềm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon nhụound-color: #C752EA" href="/index.php?q=Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm">Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon nAu anit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng hầm xương cach lam bo tai me sẠlam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te