Bạn đang tìm bài hướng dẫn cách làm món sườn nướng ngon? Vậy hãy cùng Web nấu ăn học cách nấu những món sườn nướng ngon dễ làm mà bạn có thể thực hiện, mang đến những món ăn thật ngon cho người thân yêu quí của bạn.
Gợi ý 3 món sườn nướng ngon cho bữa tiệc gia đình

1. Cách làm sườn nướng kiểu hàn quốc

Nghe tên là bạn đã cảm thấy món ăn này rất hấp dẫn rồi phải không nào. Qua phim ảnh Hàn Quốc hẳn là bạn đã thấy những món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy hãy bắt tay vào nấu ngay món nướng ngon này, không quá mất thời gian, nhưng kết quả mang lại sẽ khiến cho bạn bất ngờ đấy. Món sườn béo thơm, vị cay cay quyến luyến mãi trên đầu lưỡi.

suon nuong han quoc (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 400-500 gram sườn
  • 3 muỗng súp xì dầu
  • 3 muỗng súp mật ong
  • 3 muỗng súp rượu sake (hoặc 1 ½ (một phần hai) thìa súp rượu trắng) (tùy thích)
  • 3 muỗng súp nước lọc
  • 1 ½ (một phần hai) thìa súp dầu vừng
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy thích)
  • 2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch sườn với muối, để ráo nước, rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

suon nuong han quoc (3)

- Gừng, tỏi, hành bạn đem băm nhuyễn.

suon nuong han quoc (4)

- Rang sơ tiêu cho thơm, sau đó giã dập tiêu.

suon nuong han quoc (5)

Bước thứ hai(2):

- Cho sườn, gừng, tỏi, hành vào chung một chiếc to lớn, rồi trộn thật đều.

suon nuong han quoc (6)

- Tiếp tục cho thêm xì dầu vào.

suon nuong han quoc (7)

… và thêm một ít mật ong.

suon nuong han quoc (8)

- Sau đó bạn cho một chút rượu sake và nước lọc (có thể thay rượi sake bằng rượu trắng).

suon nuong han quoc (9)

…rồi bạn thêm vào dầu vừng.

suon nuong han quoc (10)

- Sau cùng là cho một ít ớt bột (cho nhiều nếu bạn thích ăn cay).

suon nuong han quoc (11)

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo bạn cho hỗn hợp sốt vào trộn chung với sườn, để ít nhất là 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho sườn thấm gia vị. Nếu được bạn hãy ướp sườn trước 1 hôm và để qua đêm, như thế sườn sẽ thấm ngon hơn.

suon nuong han quoc (12)

Bước thứ tư(4):

- Xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng, nhớ gạt những vụn hành tỏi dính trên sườn để khi nướng khỏi cháy.

suon nuong han quoc (13)

- Đem sườn nướng ở nhiệt độ 240-250°C, sườn chín vàng đều và thơm là được.

suon nuong han quoc (14)

- Dọn sườn ra ăn kèm với cà chua, sà lách và rau thơm. Dùng ăn không hay với cơm, bánh mì đều thích hợp.

suon nuong han quoc (15)

Sườn nướng hàn quốc với vị đặc biệt này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng hàn quốc!

2. Cách làm sườn nướng mật ong

Một trong những bí quyết làm món sườn nướng thơm ngon đó chính là nướng cùng với mật ong, cách nướng này sẽ cho thành phẩm sườn thơm, mềm rất hấp dẫn.

suon nuong mat ong (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 500gr sườn non còn nguyên miếng
  • 3 tép tỏi nhỏ
  • 4 thìa cà phê nhỏ mật ong
  • 2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương)
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên
  • 1 muỗng cà phê muối, ớt bột (nếu bạn ăn cay)
  • Ít vừng rang (mè rang)
  • Khay nướng

Bước thứ nhất(1):

– Sườn non bạn có thể để nguyên miếng hoặc cắt làm đôi nếu miếng sườn lớn, sau khi rửa thật sạch để sườn hết chất bẩn, bạn đem trụng qua nước sôi.

suon nuong mat ong (2)

Bước thứ hai(2):

– Tỏi băm nhuyễn.

– Đổ mật ong ra chén.

suon nuong mat ong (3)

– Sau đó cho thêm vào chén mật ong các gia vị: muối, xì dầu, ớt bột, ngũ vị hương và dầu chiên rồi trộn thật đều lên.

suon nuong mat ong (4)

Bước thứ ba(3):

– Cho hỗn hợp vừa làm ở bước hai vào ướp chung với sườn, trộn thật đều và ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để sườn thấm gia vị, hoặc ít nhất là ướp trong 5 tiếng.

suon nuong mat ong (5)

Bước thứ tư(4):

– Cho một ít nước sôi vào khay nướng sườn.

suon nuong mat ong (6)

– Tiếp theo bạn lấy một khay nước khác, lót lên đó một ít giấy nướng và xếp từng miếng sườn vào khay. Sau đó rắc lên một ít vừng, nước ướp sườn còn dư bạn để dành lại để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.

suon nuong mat ong (7)

Bước thứ năm(5):

– Bạn cho khay có sẵn nước vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên. Đặt hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên, cách làm này sẽ giúp thịt không bị khô trong quá trình nướng.

suon nuong mat ong (8)

– Nhớ thỉnh thoảng phết lên bè mặt thịt nước ướp sườn trong quá trình nướng, sẽ giúp cho thịt có màu, bóng đẹp. Bạn nướng sườn ở nhiệt độ 180ºC, khoảng 45 – 60 phút cho đến khi sườn chín thì lấy ra khỏi lò.

suon nuong mat ong (9)

– Dọn sườn ra dùng nóng với cơm hoặc ăn không cùng rau sống quá ngon.

suon nuong mat ong (10)

Miếng sườn mềm với vị mật ong dịu ngọt và vừng thơm, trổ tài làm món ngon cuối tuần này trong bữa tiệc gia đình, chắc chắc cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này!

 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng mật ong!

3. Cách làm sườn nướng cay mềm

Miếng sườn với sự hoà quyện của các gia vị, thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt rất tuyệt vời, ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương vị này.

suon nuong cay mem (9)

Nguyên liệu gồm có:

  • 1,4 kilogram sườn non
  • 50 gram đường nâu
  • Bột tỏi, bột ớt: mỗi thứ 1 muỗng canh
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột quế
  • 60ml maple syrup (nếu không có bạn thay bằng mật ong cũng được nhé)

Bước thứ nhất(1):

- Cho các gia vị: muối, bột ớt, bột tỏi, bột quế và đường nâu vào một cái chén, trộn thật đều tất cả.

suon nuong cay mem (2)

Bước thứ hai(2):

- Sườn rửa thật sạch, để ráo nước. Có thể bạn sẽ thấy một lớp mỡ phía mặt dưới của miếng sườn. Nếu bạn không thích ăn mỡ, có thể lấy dao lách qua lớp mỡ này.

suon nuong cay mem (3)

- …rồi loại bỏ lớp mỡ.

Bước thứ ba(3):

- Lấy giấy bạc lót ở dưới, sau đó lần lượt xếp sườn lên, rồi thoa đều lên các mặt của sườn với nguyên liệu đã trộn ở Bước thứ nhất(1).

suon nuong cay mem (4)

Bước thứ tư(4):

- Tiếp đó bạn bọc kín lai, đem nướng ở nhiệt độ 190ºC trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

suon nuong cay mem (5)

Bước thứ năm(5):

- Đủ thời gian, bạn lấy sườn nướng ra khỏi lò. Lúc này sườn sẽ rất nóng nên bạn cần cẩn thận khi mở lớp giấy bạc, sẽ rất dễ bị bỏng.

 suon nuong cay mem (6)

Bước thứ sáu(6):

- Lầy mật ong hoặc maple syrup phết đều lên sườn, sau đó bạn đặt lại vào lò nướng tiếp. Đặt khay nướng ở rãnh trên cùng của lò và không cần bọc giấy bạc. Nướng thêm một lúc đến khi miếng sườn cháy xém là được.

suon nuong cay mem (7)

- Sườn quá ngon và mềm nhé, Tuy nướng sườn cả 1 tiếng đồng hồ nhưng sườn vần mềm vì được bọc trong giấy bạc, cực kì thơm ngon.

suon nuong cay mem (8)

Thưởng thức món sườn nướng cay nồng, thơm ngon đậm đà trong tiết trời se lạnh thì còn gì sánh bằng.

suon nuong cay mem (10)

Món sườn nướng không tốn quá nhiều công sức để làm, nhưng thành phẩm mang lại rất tuyệt phải không nào. Với món sườn nướng này, sẽ khiến các thành viên trong gia đình phải ngạc nhiên với tài nấu nướng của bạn đó.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng cay mềm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam : #506C0A" href="/index.php?q= bánh canh"> bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi đôi bún than lam cai thia xao ngon bánh mì phá lấu tiều bánh mì cuộn trứng dưa leo dac san buoi tien vua lang luan van nộm củ đậu giòn tan salad xoài dưa chuột cach lam thit nuong công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh bông lan trứng muối pho mát canh đậu phụ nấu hẹ chè chén lo vi song chè chén kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá cach nau che khuc bach ngon cach lam khoai mi chien gion cách làm trà táo canh ớt chuông thịt heo Từ Thịt gà Cách sử dụng các loại rau trong tiết Canh xiên xôi hoa nhài đỗ xanh canh atiso Từ Rau củ huong dan lam nom dua chuot gỏi mực trộn ớt trai cay Đưa củ sắn Tết nguyên đán cach lam đâu hủ bánh bột chiên