Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

canh cải nấu tôm cach lam bún mộc gỏi xoài chua cách làm xì dầu bánh chocolate nhân phô mai mon ngon tu khoai tay chè làm cach lam banh Choux à la cream Xôi mít mam tep gỏi thịt bò măng tươi cach lam royal icing cach lam sinh to xoai dua nướng cánh gà giòn tan cach lam banh gao viền khoai tay truong an nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước trứng rán lá chuối kẹp tóc cách làm bánh bông lan mi y ca chua cach lam Mille feuille cach lam nom rau muong giò thủ sườn rim mắm cay 2 mon hap hu tieu Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò chè đậu ngự lá cẩm chăm sóc sắc đẹp gẠu Tác dụng của nến trong phong thủy thuc pham chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Nuoc tuong muffin chocola chip cánh gà nướng vang dau đậu phụ sốt tôm xôi béo thịt ba rọi áp chảo dầu hào hen chien trung ngăn kéo cupcake smile khoai môn chiên kem bơ sữa chua Xôi chiên cách làm chim cút chiên tôm hấp miến thịt nướng mè chả hạt sen tươi Thit ga khia lam bo bit bot sot BBQ nÃƒÆ u nhồi kho bo tu lam banh kem giang sinh thịt rắn món ăn kiêng đường phèn Quấn 3 cách tách hạt cà chua cực dễ Ca trung kho tieu thà i lan 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị che bien nam bao ngu chè đậu nấu xôi xiêm Phở bò mì ý sốt kem Mứt củ sen Nộm ngon Mon khai vi moi ca Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá gỏi lưỡi heo cơm rang tôm tươi khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon Bi dau May và tôm tẩm mè ca khô miến dong thịt bò xào khế sấu sốt thịt bò SUP CHUA CAY miến ngan xôi hạt sen dừa nấu ăn nhỏ giảm cân cơm chiều ngon khoai môn chiên salad cá ca chua chutney thom ngon các loại giò chả tại việt nam nhat pham tay cam ngon cach lam banh mi thit nuong hoa thien ly duoi bo tiem thuoc bac me dầm mang cau xay sua ngon banh nhan thit che khoai nep thom ngon trà sữa trân châu Công thức trà sữa bánh da heo thịt nấu dưa cải List lẩu Må å Món ngon từ măng tre của má nem thịt heo vien keo dua ngot ngao tom xao chua cay ngon Muối Ớt Xanh nau banh đa giá đỗ đậu hủ nhồi rau món nướng lam ga cuon cuon rau cu