Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

bánh bao nhan rau cá rô kho ngon Cach lam nem nuong cach che bien mon phở Tóm banh khoai tay kieu Nhat muc nuong chao nấu mì cách chọn dưa leo ngon món mít non nấu cơm lươn cach lam cu cai nhoi thit bo trộn gỏi tai heo bồn bồn cach nau mon giả cầy pannacotta dâu tây Lam gan bo Mứt cà rốt ga kho rau ram ngon món rang kem tron công thức bánh cupcake kiểu nhật mon Mexcico bún cuộn nướng cánh gà Ä un lòng đỏ pha mắm ruốc sinh tố chanh Cơm hến cá lóc hấp bông cải xanh cách Làm bánh mì Gà nấu chao nước ép khế chín CÃƒÆ Kho Chân gà ngâm sả ớt cực ngon Là m Kem tử vong sốt cà chua trứng Gỏi đu đủ hấp xíu mại cach lam mut bưỏi mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon chiên trứng cút rau câu nhiều tầng top mo rim mam 2 sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ cách làm ốc sạch nhanh cách làm cá kho dưa chuối chiên xù cháo hạt sen thịt heo Mẹo chọn cơm bento bun xao thit cay cach nau canh chua sau cai bo xoi so diep chien gion cinnamon banh pancake cach lam ca thac lac hap bot trÃƒÆ xanh điện trÃƒÆ Ca trich rau câu khóm thuc don hang ngay cho gia dinh Cơm sườn nướng tết 2013 gà quay bún cuon làm bơ đậu phộng tại nhà cách làm bít tết mien xao tom bánh mì trứng gà chè củ lăng Hạt trân châu chứa chất tạo ngọt khoai tây bọc phô mai chiên Cách làm món bí đỏ mon bo kho banh cupcake nhan le mi xao thit kem trà xanh trà xanh matcha món ngọt Bà cÃƒÆ kho Hàu nuong toi thịt gà tẩm bột sữa đặc cha ca chien com bạch quả hột gà nướng kem chuối đậu phộng banh bong lan cam do Đậu hà lan banh tart hoa qua ngon canh thịt băm nấu nấm đậu hũ non chiên xù may khăn quang sân vườn cach lam ga nau sa ca Ngu kho mì Farfalle sốt cá ngừ Lạ bí hấp thịt hải sản bọc phô mai cách nấu lẩu mắm lam hanh phi Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon list chả gà xà chè khoai lang nước cốt dừa phu banh flan rau cau Thá t Dê lam nem ngon thit lon xao che thai cách làm bánh tẻ phở gà mẹo bảo quản thực phẩm