Cách làm gỏi xoài giản đơn

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho tôm khô vào thau rồi thêm nước âm vào ngâm một lúc rồi vớt ra để cho ráo nước. Ngoài ra nếu muốn các bạn có thể thực hiện cách làm gỏi xoài tôm thịt bằng cách thêm nguyên liệu là thịt ba chỉ nạc nhé! Thịt ba chỉ ta sẽ sơ chế rồi xào cùng tôm. Hoặc nếu thích mực khô thì bạn có thể thay tôm khô bằng cách làm gỏi xoài mực khô.

Bước thứ hai(2): Các món gỏi nói chung và gỏi xoài tôm khô nói riêng không thê nào thiếu đi được nguyên liệu là rau thơm và rau ăn kèm. Đem nhặt và rửa thật sạch các loại rau thơm và rau ăn kèm mà ta đã chuẩn bị sẵn rồi vớt ra để cho ráo nước, xắt nhỏ. Tiếp tục với xoài các bạn gọt bỏ vỏ rồi dùng bào bào sợi nhỏ. Vả thì ta gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng sau đó cho vào trong một thau nước muối pha loãng ngâm cho bớt chát. Với tỏi ớt thì bạn băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo trong cách nấu gỏi xoài tôm là các bạn bắc lên bếp một cái chảo làm nóng, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu chiên. Đun cho đến khi dầu sôi thì ta cho tỏi+ ớt vào xào thơm, tiếp đó là trút tôm khô đã ngâm vào đảo đều. Xào đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu vàng thì các bạn nêm vào một muỗng canh nước mắm+ nửa muỗng đường trộn lên cho đều. Tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa nhắc xuống để cho nguội.

Bước thứ tư(4): Các bạn cho xoài bào sợi+ rau thơm+ tôm vừa xào+ 2 muỗng canh dầu mè vào trong một cái tô lớn và trộn lên cho đều. Nếu các bạn sử dụng xoài chua cho gỏi tôm xoài chua ngọt thì ta giảm liều lượng xoài lại và thêm vào bát gỏi chút mắm và đường để dịu bớt vị chua. Vậy là cách làm món gỏi xoài tôm đã hoàn thành, bây giờ bạn chỉ việc cho gỏi ra dĩa và thưởng thức.

Món gỏi xoài xanh tôm khô quá ngon khi ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng. Món này đối với các cô bạn nữ thì là món ăn vặt cực thú vị còn với các đấng mầy râu thì không chỉ là dụng cụ cua gái mà dùng làm mồi nhậu cũng cực hợp đây. Vì cách làm gỏi xoài xanh tôm khô rất giản đơn nên các anh chàng cũng sẽ cảm thấy không mấy khó khăn khi thực hiện đâu.

Mách nhỏ: Nếu bạn thực hiện món gỏi cho gia đình dùng bữa, làm món khai vị thì một lời khuyên là bạn nên làm gỏi xoài tôm thịt để vừa ăn ngon vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.