Hãy đổi món cho bữa ăn nhà bạn với món gỏi xoài xanh mực khô lạ miệng, hấp dẫn này nhé!
Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái xoài xanh

- 1 con mực khô

- 50 gram đậu phộng, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, rau răm, 1 nhánh gừng và 1 trái chanh (tùy thuộc vào độ chua của xoài)

- Các gia vị: nước mắm, đường, rượu, dầu chiên

goi xoai xanh muc kho ngon me - 1

Tham khảo cách làm gỏi xoài xanh mực khô dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Mực khô rửa thật sạch, lau khô, nướng sơ trên bếp. Gói mực vào tờ giấy, dùng chày đập dập cho mực mềm, sau đó xé sợi nhỏ.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 2

Bước thứ hai(2): Gừng rửa thật sạch, đập dập, băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa vàng, rửa thật sạch, để ráo nước. Ớt rửa thật sạch, bằm nhỏ. 

goi xoai xanh muc kho ngon me - 3

Bước thứ ba(3): Mực sau khi xé sợi nhỏ, ướp với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu chiên, gừng ở trên và ½ (một phần hai) thìa đường để khoảng 15-20 phút cho mực thấm gia vị.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 4

Bước thứ tư(4): Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng sau đó thái sợi nhỏ.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 5

Bước thứ năm(5): Bắc nồi lên bếp, khi dầu nóng già cho chỗ tỏi bằm ở trên vào phi thơm. Tỏi vàng đều, nhanh tay vớt riêng ra đĩa. Sau đó cho mực đã ướp gia vị ở trên vào chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 6

goi xoai xanh muc kho ngon me - 7

Bước thứ sáu(6): Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, ớt có thể thêm một ít nước cốt chanh tùy thuộc vào độ chua của xoài. Nếu trái xoài đã chua thì không cần thêm chanh và tăng tỷ lệ được lên. Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho xoài thấm gia vị.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 8

Bước thứ bảy(7): Sau khi xoài thấm đều gia vị, cho mực khô, đậu phộng, rau răm xắt nhỏ trộn thật đều, cho ra đĩa và rắc tỏi phi lên trên là được.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 9

Trình bày gỏi xoài xanh mực khô ra đĩa và thưởng thức.

goi xoai xanh muc kho ngon me - 10

goi xoai xanh muc kho ngon me - 11

Mong các bạn thành công với món cách làm gỏi xoài xanh mực khô lạ miệng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi xoai xanh muc kho cach lam goi xoai xanh muc kho goi xoai xanh muc kho thom ngon

món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị