Gỏi xoài trộn gân bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài keo giòn giòn ngọt ngọt và gân bò ngâm nước mắm mặn mặn chua chua đã tạo nên món gỏi tuyệt vời chào đón mùa hè nóng bức.
Gỏi xoài trộn gân bò

Thành phần

  • 2 trái xoài keo
  • 300 g gân bò ngâm nước mắm
  • 2 trái ớt sừng đỏ
  • 1 ít rau húng lủi
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít đậu phộng rang
  • 2 muỗng hành phi vàng
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ chanh
  • 1 ít tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng. Ớt sừng thái sợi. Rau thơm nhặt và rửa thật sạch.
  • 2. Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng. Ớt sừng thái sợi. Rau thơm nhặt và rửa thật sạch.
  • 3. Gân bò thái lát mỏng.

    Pha nước mắm để trộn gỏi: hòa 2 muỗng canh nước mắm ngon cùng 4 muỗng canh đường đánh cho thật tan. Sau đó thêm một muỗng canh tỏi băm nhuyễn.
  • 4. Trộn gỏi: cho xoài, gân bò và ớt sừng vào thố to trộn cùng hỗn hợp nước mắm tỏi đường cho thấm. Vắt 2-3 lát chanh vào trộn tiếp, từ từ nếm thử xem đã vừa ăn chưa vì xoài đã có vị chua nên chanh chỉ cho vào sau cùng để điều chỉnh cân bằng vị mặn ngọt chua cay trong món gỏi.
  • 5. Khi sắp dọn ra ăn thì cho rau thơm xắt nhỏ vào trộn thật đều. Đơm ra đĩa cho đậu phộng và hành phi rắc trên mặt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

loãng xương List lẩu hồng banh tart chanh tuoi tom tit rang me ngon GIÒ NÂY CHẢ DA HEO nộm nha đam nấu phở bò mát lạnh cach nau ga tiềm lam Lemon curd bánh khoai bọc đậu đỏ thit bo nau che xoi cách nấu xôi mặn Cháo ngon núm tự làm rong biển sấy cách luộc lòng heo ngon kho thịt heo với trứng Cai chua Tà o rau muc xao toi sườn heo om tỏi Vàng công thức nước dưa leo ép chả cá sốt cà cach ham ga ngon chả mực Hạ Long canh đu đủ thịt viên hoa chuoi chien bot Bánh tầm xào bún gạo CANH GÃƒÆ cach lam goi nha dam tom cháo sườn nấu rau củ nem chua gói lá khoai tây nghiền kẹp chuoi nuong mat ong chanh cách làm bánh mỳ tuoi Nam rom bo cuon mang tay ngon tương xoài cay cach lam che khuc bach bánh macarons hành lá muối cay ga ram che giai nhiet mì quảng thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo bap cai ngam chua ngot cach lam banh mi pa te mắm cá chép nước cà chua ép thịt gà nướng món giàu chất dinh dưỡng Mảgarita lẫu hải sản cốt lết cháy tỏi Hương Thảo ăn choi nấu lẩu cua thăn tò dưa hấu táo ép Soi ca nuong gion thom con lươn công thức canh chua tôm kiểu thái be bun lam banh uot canh rau dền xiên thịt nướng mang chua mousse bo ngon mon ga ngon lam dua cai muoi mực rim với me súp gà xé Nếm các món bánh canh miền Tây món xôi sữa công thức nac bo om tieu ngon khoai môn chiên vừng cach lam thit bam hap nam huong Cà Pháo nguyen gà quay đổi món chè mít trân châu Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe salad cá sốt cam Đồng món Lagu cach nau che bot loc khoai lang tim bánh qui mè hoạt động bánh rán doremon canh tép mồng tơi thạch trái cây gan lợn che banh cách làm thịt quay không cần lò luon chien sa ot xuong heo mon cha ca thac lac chien ngán biển mệt bánh hấp gỏi xoài củ cải Canh thịt bò nấu củ cải kem bí sữa chua mon banh gao cay ngon xôi bắp xy canh bao tử nấu dưa cach lam banh cinnamon Cach lam banh bao nhan xa xiu rau mÃƒÆ cach lam mut gung cach lam com chien trung muoi