Cách làm gỏi xoài mực khô không quá cầu kỳ. Bạn có thể làm món gỏi xoài mực khô đãi cả nhà trong mỗi dịp hè. Món gỏi xoài mực khô có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ giúp bạn và gia đình ngon miệng hơn.
Cách làm gỏi xoài mực khô ngon chảy nước miếng

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài mực khô:

- 2 quả xoài xanh (chọn loại chua vừa)

- 1 con mực khô

- Rau húng thơm, rau mùi, hành khô

- Ớt khô, ớt tươi

- Hạt điều hoặc lạc rang chín

- Nước mắm, đường

- Quất xanh

cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-1

 
  • 1

    Xoài xanh bạn gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-2

  • 2

    Bạn bóc vỏ hành khô, thái nhỏ, phi thơm, giòn.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-3

  • 3

    Bạn kẹp mực khô vào vỉ nướng chín trên bếp ga hoặc dùng cồn hay rượu mạnh để nướng cũng được, sau đó cuộn trong giấy báo, dùng búa đập cho mềm, bóc bỏ mai và sống lưng, dùng dao sắc lưỡi mỏng để tách mực thành các miếng mỏng. Tiếp theo, cho mực vào chiên giòn trong chảo dầu. Vớt mực ra đĩa, để riêng. Chú ý: không chiên mực quá lửa, mực sẽ mất vị ngọt.

    kcách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-4

  • 4

    Rau thơm, rau mùi nhặt sạch thái nhỏ.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-5

    Điều bóc vỏ, đập vụn.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-6

  • 5

    Pha nước mắm để trộn gỏi: Bạn cho 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường cát trắng + ½ thìa cà phê ớt bột + 2 trái quất thái lát mỏng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-7

  • 6

    Cuối cùng, bạn cho xoài bào sợi, rau húng, rau mùi lên đĩa, trộn thật đều, rắc mực khô chiên giòn và hạt điều, hành khô lên trên, sau đó rưới nước mắm đều khắp mặt đĩa, dùng đũa trộn thật đều để xoài thấm gia vị. Bạn lưu ý chỉ nên trộn nước mắm trước khi ăn 5-10 phút. Trang trí món gỏi xoài mực khô bằng ớt tươi và rau húng thơm.

    cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-7

Thành phẩm

Những lát mực khô nồng nàn vị biển đem “kết duyên” cùng những sợi xoài xanh chua chua, giòn giòn khiến người ăn gắp hoài chẳng muốn thôi. Nhưng gỏi xoài mực khô sẽ chẳng thể lôi cuốn đến thế nếu thiếu những lá húng lủi thơm lựng cùng với cách pha nước mắm chua ngọt rất hài hòa.

Là một sự lựa chọn thú vị cho những bữa tiệc nhiều thịt, món gỏi xoài mực khô có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ giúp bạn ngon miệng hơn, chống ngấy và chống đầy bụng. Món gỏi xoài mực khô rất thích hợp ăn kèm với các món nướng. Vị chua, ngọt, cay của món ăn sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và không có cảm giác ngán những món thịt béo ngậy.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo món gỏi xoài xanh mực khô TẠI ĐÂY!

cách-làm-gỏi-xoài-mực-khô-ngon-chảy-nước-miếng-9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi xoài mực khô!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cua nấu bầu mÃƒÆ cay salad cÃƒÆ chua ga nhoi hat de thập thịt bò nướng mắm ruốc nên gối tựa lanh soup cà chua nau ăn canh tôm nấu chuối ngô bao tử xào cà chua sức khỏe Gỏi bếp chế biến thịt giảm tiểu cầu luon thức Chung chao bo cau lợi Hạn 6 kem ốc quế xao ca tim kem thach ngon cát tường Là m kem bánh kem công thức trà quất nấm xào chay banh bao khoai lang goi hoa chuoi rét tôm chiên tỏi cà ch lam che chuoi cà há i sashimi cá dau hu kep tom thit hap dao ăn sống cá dương vật lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương chè táo ngon thịt gà nướng sữa chua 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon cánh gà chiên mặn cach lam cha gio trai vai cơm gà sốt nấm món salad vit xao chao thom ngon mousse yaourt ngon Món chao cach lam thit cho mon ngon tu khoai tay Thịt kho trung cach lam ca chua nuong tom su sot cam ngon Khám Dinh dưỡng rim man ngot Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cách nấu xôi ngô cách làm bánh mì hấp món kho Thịt Heo luoc cá cơm rang ruốc gà cha vien xien nuong sot ot Thai ga xao sa te bánh tráng cách pha chế trà đào bao quan do an khoai mon ngon kem Potato scones Bách cách làm đậu phụ trứng suon non kho gung bánh xoài Bí ngô mì xào nấm kẹo kem dừa với chanh bánh dừa 10 mon cha lam banh mi ngon khổ qua che du du tuyet nhi thit ba chi kho cá điêu hông chưng tương đánh trứng trứng bông mịn lam lau nam chua cay ga xa xiu Nấu cháo bánh ít bông lan hạnh nhân mÃƒÆ 10 món ăn đắt tiền nhất thế giới tom xao thap cam Bun dau mam tom đậu phụ sốt chay chan gio ham dau banh cupcakes thom ngon gan heo trộn dưa leo hành che bot loc dau phong cach lam muc nhoi cha ca sinh tố trái cây thiên lý cach nau chao ca công thức bánh bông lan lạp xưởng chi礙n bò kho lam banh troi nuoc