Bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món gỏi xoài mực khô cực giản đơn và lạ miệng này. Vị giòn thơm của xoài, mùi mực quyện vào trong món gỏi cực kỳ hấp dẫn.
Gỏi xoài mực khô

Nguyên liệu làm gỏi xoài mực khô:

- 1 trái xoài chua (vị chua nhẹ thôi nhé!)

- 2 con khô mực

- 1 mớ rau thơm

- ½ (một phần hai) chén lạc rang

- Gia vị: chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường.

Cách làm gỏi xoài mực khô:

goi-xoai-muc-kho

Bước thứ nhất(1): Rửa xoài sạch mũ dính bên ngoài, kế đến đem gọt vò và băm sợi hoặc bào sợi tuỳ thích.

Bước thứ hai(2): Nướng khô mực trên lửa nhỏ và trở mặt liên tục để mực không bị cháy và đắng. Khi mực nướng chín sau 3 phút, bạn đem ra ngoài, dùng chày hoặc bất cứ vật nặng nào có thể cầm tay để đập dập con mực. Sau đó, đem xé sợi.

Bước thứ ba(3): Nhặt sạch các loại rau thơm, đem rửa và để ráo

Bước thứ tư(4): Pha nước mắm thấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng 1 muỗng nước cốt chanh.

Bước thứ năm(5): Cho mực đã xé sợi vào trộn với xoài. Tiếp tục cho rau vào, trộn thật đều với nhau và rắc thêm lạc rang khi đã dọn lên dĩa. Khi ăn dùng kèm chén nước mắm thấm và bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Xem thêm >>> Bò lá lốt thơm lừng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cải bắp sườn heo nấu canh nấu xôi cốm với hạt sen Rau Trứng Đặc Sản Miền Bắc CAC MON KHO Miền Trung công thức nghêu xào ớt Miền Nam nem lÃƒÆ sung Nước Ngoài Hàn Quốc Cach lam banh ngot hu tieu kho Món Nhật banh mi nuong bo cach xao Món Pháp Từ Thịt heo thịt ba chỉ rim mặn canh lươn chua cay Món Ý Thuc don ca tuan Thái Lan Món Âu Vừa Cách muối củ kiệu cach pha tra thao duoc Che troi nuoc cha ca nhoi ot ngon canh chua cá banh da ke ngon cach lam nem chua ngon sup pho mai cach lam cao quy linh Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế bí xào tôm trung trang lam cupcake ngon suon rim man ngon hoa quả dầm thit vien chien rÃƒÆ my chay ngon món trai trai tào phớ đậu hũ chiên cuộn cơm bánh ga tô mẹo nhỏ trong bếp chậu hoa Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai cang ghe rang muoi ngon bnah canh sườn mướp đắng nau cui dua Ốc bưu Cocktail Tequila Sunrise bà nh tet bap no kimbap bông vải Ấm bụng với bát bún mọc bốc khói cha ram tom dat bánh nhân mè đen mi cach lam banh tart làm snack hành tây xao thit ga Mắm tép bánh mật ong bánh chay hấp Món chay cạch nau sua dau sườn non ram bánh canh chả cá Nha Trang bánh quy chocolate chuối nhanh gọn Kem cách làm phở gà trộn súp thỉt bò tai heo ngon cá thu kho nước mắm banh Madeleines cach nâu êch khổ qua vị chạo tôm bao mía Mon tron canh chua bo cach lam suon non sot cam Gỏi xoài âmthực mut dau tay Bi may xay sinh to Puerto sổ tu lam bo dau phong cach nau com chien bi do mien xao bo thom cach lam suon non kho dua dứa xao các kho cã basa kho Nom banh khoai mon nuong do an vat 酸子螃蟹 cach lam muc nhoi khoai lang Lam thach cach nau canh cu ham xuong banh cuon cha ca ngon banh ươt thit quay lam goi bún ngon luon cuon ngon món ăn giải nhiệt Súp miso giải banh muffin thit xong khoi lam ga