Gỏi xoài khô cá sặc có vị thanh mát của xoài, vị đậm đà của cá biển và vị ngọt dịu của nước chấm. Là món nhậu đặc sản của người miền Tây, dễ ăn, dễ làm.
Gỏi xoài khô các sặc, cách làm gỏi xoài khô các sặc hay gỏi khô cá săc

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc khô có vị mặn đặc trưng nhưng rất ngọt thịt cá tự nhiên. Đây là món ăn nhậu ưa thích của đấng mày râu.

Nguyên liệu cho món gỏi:

  • 1 con cá sặc khô: 120g
  • 1 trái xoài xanh: 250g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím, tỏi, ớt, chanh, đường, dấm loãng
  • Nước mắm
  • Rau mùi tàu (ngò gai).

gỏi khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goikhocasac

Cách trộn gỏi xoải khô cá sặc

  1. Xoài xanh và cà rốt bạn đem bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ
  2. Hành tím lấy 2 củ, xắt mỏng rồi ngâm với chút dấm loãng cho đỡ hăn
  3. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho ra nước trước khi băm thật nhỏ
  4. Cho tỏi vào pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng mắm : 2 muỗng đường
    Tùy theo độ chua của xoài mà các bạn có thể cho thêm chanh hoặc không cho thêm. Nếu xoài chín bạn có thể bớt đường.
  5. Trộn xoài, cà rốt và hành tím và nước trộn vào vào nhau, trộn thật đều để tầm 15′ cho thấm
  6. Cá bạn bỏ đầu, bỏ đuôi và vây, nướng cá trên đến khi cá vàng và thơm. Cá chín, bạn lọc bỏ xương, xé thịt miếng vừa ăn
  7. Mùi tàu cắt sợi, trộn thật đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn thật đều với nhau.

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu. Các bạn hãy trổ tài làm món này để đãi ông xã nhé!

Gỏi xoài khô cá sặc cũng là món ăn lạnh, nếu trong bữa ăn các bạn có thể nấu cùng như canh măng hay  bò xào cần tây thì bữa ăn sẽ hài hòa hơn!

Mong các bạn thành công!

gỏi xoài khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goixoaikhocasac

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mẹo vặt thạch cach nau banh tet khô mực chưa cay doi xoi thom ngon sinh tố chocolate trái cây Chùm Bánh xèo chảo đông khách trong hẻm quận công thức bún cá diêu hồng cac mau banh gato đep hành tây hoa cúc chiên cach lam mi dau ga ngon Chua ca chua nhoi thit chien kieu thai mojito chanh leo cach lam banh hoa tao chanh hấp cả quả hầm riêu nấu cá chép nau sukiyaki ngon cá cơm tươi tẩm bột chiên mon ca nau DÃƒÆ Italian BBQ Chicken cách làm sườn nướng xá xói món ăn tráng miệng chè bí ngô banh hoi thit nuong Ca trung kho tieu chọn mua vải thiều tro tai nau Giáa List Ch獺o sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn macaron thom ngon lát lốt gà xào ớt chuông HAT canh bi xanh nhoi tom thit gÃƒÆ kho LÃƒÆ m Nem cach lam goi oi chay cách làm salad cá ngừ chè đậu đen thái nấu xôi xoài cốt dừa cách nấu canh bạch tuộc cach lam banh chocolate mousse phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Banh ran chienq=mon an dan da viet nam">mon an dan da viet nam trà sữa trân châu cach lam mon cốc dầm tỉa cà rốt kem tuoi ngon bún khô cách nấu xôi gấc gẠcanh chua ngon lam lau ca bong hong lam banh nep nhan dau do thịt kho quẹt xào nấm mon oc kho ngon thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món lÃƒÆ giang banh gio chay Thuá µ sandwich halloween sandwich mut xoai Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Giá thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn banh thom cherry bo bop thau súp lơ trộn dầu giấm tự làm chè bơ Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ mien cua dac biet mắm ruốc kho thịt súp bánh mì mon ca loc hap bau thai mon an tu thit ga lò sưởi cut lon xao me nấu cháo kê bò kho khế mộc nhĩ lươn xao lan mon com cuon rong bien lẩu mam chả hải phòng Kim Đồng mon mi ngon cach nau lau giay hai san phi lê gà cuộn phô mai banh bot loc an khong ngan 膼芒 kem ca phe nau bun thang người thân xôi đậu xanh giảm mon sot rau cu ngon banh xeo hai san ram thang bay món nem tôm tẩm dừa nướng cac mon an vat bánh cupcake cam gio heo muoi chien gion ngon công thức từ mực banh muffin sua tuoi kem đậu xanh cánh gà hun khói banh mi bi do ngon Thà cach lam banh my mien xao Bà bầu nên ăn cho hai người