Gỏi xoài khô cá sặc có vị thanh mát của xoài, vị đậm đà của cá biển và vị ngọt dịu của nước chấm. Là món nhậu đặc sản của người miền Tây, dễ ăn, dễ làm.
Gỏi xoài khô các sặc, cách làm gỏi xoài khô các sặc hay gỏi khô cá săc

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc khô có vị mặn đặc trưng nhưng rất ngọt thịt cá tự nhiên. Đây là món ăn nhậu ưa thích của đấng mày râu.

Nguyên liệu cho món gỏi:

  • 1 con cá sặc khô: 120g
  • 1 trái xoài xanh: 250g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím, tỏi, ớt, chanh, đường, dấm loãng
  • Nước mắm
  • Rau mùi tàu (ngò gai).

gỏi khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goikhocasac

Cách trộn gỏi xoải khô cá sặc

  1. Xoài xanh và cà rốt bạn đem bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ
  2. Hành tím lấy 2 củ, xắt mỏng rồi ngâm với chút dấm loãng cho đỡ hăn
  3. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho ra nước trước khi băm thật nhỏ
  4. Cho tỏi vào pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng mắm : 2 muỗng đường
    Tùy theo độ chua của xoài mà các bạn có thể cho thêm chanh hoặc không cho thêm. Nếu xoài chín bạn có thể bớt đường.
  5. Trộn xoài, cà rốt và hành tím và nước trộn vào vào nhau, trộn thật đều để tầm 15′ cho thấm
  6. Cá bạn bỏ đầu, bỏ đuôi và vây, nướng cá trên đến khi cá vàng và thơm. Cá chín, bạn lọc bỏ xương, xé thịt miếng vừa ăn
  7. Mùi tàu cắt sợi, trộn thật đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn thật đều với nhau.

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu. Các bạn hãy trổ tài làm món này để đãi ông xã nhé!

Gỏi xoài khô cá sặc cũng là món ăn lạnh, nếu trong bữa ăn các bạn có thể nấu cùng như canh măng hay  bò xào cần tây thì bữa ăn sẽ hài hòa hơn!

Mong các bạn thành công!

gỏi xoài khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goixoaikhocasac

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thịt ba rọi chiên cà tím ca cuon thit xong khoi canh rau củ nấu thịt bò cach lam che troi nuoc salad cÃƒÆ ech tam vung chien trai bơ cách làm nước lê gừng trị ho nam Kim cham cá tính món cá kho thach cách làm bánh khoai lang hơn an ngon cach lam keo khoai lang cách làm mì Ý món ăn vặt thit kho dua chua ä au mi trung đậu hủ nướng giấy bạc ech tam vung chien gion banh phong tôm quムbun bo cơm niêu trộn trứng muối hộp quà cách làm trứng cuộn chao hot vit bac thao ngon súp súp cua trái lê cach lam bi khoai chiên cách kho thịt ngon cách làm thịt kho dưa ch công thức canh chua cá kèo bữa cơm chủ nhật com cuon sushi caramel que Bếp Việt chè dưa Món Nhật luoi lon ham cach nau xoi hat de canh cá kiểu thái món ăn Giáng sinh bun suon ham trai sau chả chay nấm mì gói pizza cu sen ngon món tôm Heo quay nướng Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn làm pudding ngon cai muoi canh cá nấu thì là Bà nh pancake Snack banh bot da Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng lam cà Bun rieu cach lam salad dau bap tản Cách làm thạch phô mai banh gao ngon chan gà cá hấp thanh mát lườn banh sinh nhat CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ com ngon cuoi tuan so trà khổ qua thit vien sot chua ngot banh bot da thom ngon thạch trái cay Hà Thành mien xao cua tay cam mon an vat lam thit bo bam ngon thực thit bo bam xuc phong tom Gan bò xào hat bánh phồng nhân ngô chè dừa non khoai môn suong xao chua ngot salsa ngon chan gio ngam mam chÃ Æ cà ri gà bánh phồng tôm nhân ngô kẹo Nấu cơm cupcake mì ý nghêu Sữa hạt sen nau che hat sen gan lợn tờ bánh trang cuốn làm salad trái cây hau nuong bo toi muc ngao duong ngon nướng cánh gà Thịt Gà Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là Mang tay tỉa hoa canh chua cá diêu hồng tia hoa qua canh suon khoa học bỏ bánh mì vào tủ lạnh lưỡi lợn sốt pate nước trái cây Bí quyết cho món há cảo tôm hấp ngọt