Gỏi xoài khô cá sặc có vị thanh mát của xoài, vị đậm đà của cá biển và vị ngọt dịu của nước chấm. Là món nhậu đặc sản của người miền Tây, dễ ăn, dễ làm.
Gỏi xoài khô các sặc, cách làm gỏi xoài khô các sặc hay gỏi khô cá săc

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc khô có vị mặn đặc trưng nhưng rất ngọt thịt cá tự nhiên. Đây là món ăn nhậu ưa thích của đấng mày râu.

Nguyên liệu cho món gỏi:

  • 1 con cá sặc khô: 120g
  • 1 trái xoài xanh: 250g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím, tỏi, ớt, chanh, đường, dấm loãng
  • Nước mắm
  • Rau mùi tàu (ngò gai).

gỏi khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goikhocasac

Cách trộn gỏi xoải khô cá sặc

  1. Xoài xanh và cà rốt bạn đem bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ
  2. Hành tím lấy 2 củ, xắt mỏng rồi ngâm với chút dấm loãng cho đỡ hăn
  3. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho ra nước trước khi băm thật nhỏ
  4. Cho tỏi vào pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng mắm : 2 muỗng đường
    Tùy theo độ chua của xoài mà các bạn có thể cho thêm chanh hoặc không cho thêm. Nếu xoài chín bạn có thể bớt đường.
  5. Trộn xoài, cà rốt và hành tím và nước trộn vào vào nhau, trộn thật đều để tầm 15′ cho thấm
  6. Cá bạn bỏ đầu, bỏ đuôi và vây, nướng cá trên đến khi cá vàng và thơm. Cá chín, bạn lọc bỏ xương, xé thịt miếng vừa ăn
  7. Mùi tàu cắt sợi, trộn thật đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn thật đều với nhau.

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu. Các bạn hãy trổ tài làm món này để đãi ông xã nhé!

Gỏi xoài khô cá sặc cũng là món ăn lạnh, nếu trong bữa ăn các bạn có thể nấu cùng như canh măng hay  bò xào cần tây thì bữa ăn sẽ hài hòa hơn!

Mong các bạn thành công!

gỏi xoài khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goixoaikhocasac

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

dưa sắn nấu canh cỏ lÃƒÆ hoa Túi Xách Sườn ram Băng chộn lợi ích sức khỏe khoai tây não da hanh kho phi chiên bánh tôm ram thit tra bup giam mùng nẠu chè đậu nấu dưa lê đường phèn nha đam Từ Thịt heo com tam hat sen quán phở sốt vang ngon cach lam com ga hap công thức snack khoai tây chiên may vÃƒÆ lam dua cai chua sốt rau củ mướp hương xào nấm Banh it tran sữa tươi cach nau ca nuc kho thom gio heo chien thom ngon canh dưa chua cá che nhan tuoi dại trang tri trai cay cach lam cookie tra sua so nau ruou thom ngon cach lam bun oc mâm cơm đep rau câu mùi sầu riêng cach lam ca chien mon canh bap ham xuong banh pancake etats unis ngon gà chiên kiểu hàn tai heo ngam giam chua cach pha mam tom ngon Mâm cơm ngon mỗi ngày nộm tai hoa chuối ngon nấu cháo hoa quả bit têt bò Ð Ñ kem tra canh bÃƒÆ nh su cach nau mi lanh Cach lam bun bi công thức cupcake dâu tây Kiểm vit hầm hat sen chân giò sốt cà chua Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh Canh Khoai mo nau tom cho bà tôm nướng muối cha oc nuong la chuoi thit kho gối NAU MON CA Cà ran gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn nuoc ep tao cach lam trung cuon gio song canh nấm bào ngư thịt băm kẹp bánh mì các món quà vặt ngon thạch sô cô la nấm om trứng tom rang ca kho ngon ca ri gà nộm thịt gà trộn điều chuẩn bun ngheu doc mung nộm bò tái mi tom xao nước dưa leo ép Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân mẹo bóc trứng Cách làm muối ớt trái dừa Dau den mì trôn nước tương ba chỉ kho kiểu miền nam sốt cay thịt bò chiên lam nuoc chanh dau tay hoc nau ăn lỗi nấu ăn O gia vị lagu cà ri banh nhan cach lam kem ky thanh long tiểu đường mướp xào nấu cháo cá thu cach lam mi bo thap cam Ca bong kho Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống 5 cach lam cac món cuốn khoai lang chien ngao duong thit kho kho canh kho qua banh loc tran cach lam banh canh vit Đài loan thịt lợn ram mật banh beo mien trung ngon siro bông bụp giấm cach luoc trung dao long Trương Định tôm chiên bột Malaysia lam cÃ