Gỏi xoài khô cá sặc có vị thanh mát của xoài, vị đậm đà của cá biển và vị ngọt dịu của nước chấm. Là món nhậu đặc sản của người miền Tây, dễ ăn, dễ làm.
Gỏi xoài khô các sặc, cách làm gỏi xoài khô các sặc hay gỏi khô cá săc

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc khô có vị mặn đặc trưng nhưng rất ngọt thịt cá tự nhiên. Đây là món ăn nhậu ưa thích của đấng mày râu.

Nguyên liệu cho món gỏi:

  • 1 con cá sặc khô: 120g
  • 1 trái xoài xanh: 250g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím, tỏi, ớt, chanh, đường, dấm loãng
  • Nước mắm
  • Rau mùi tàu (ngò gai).

gỏi khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goikhocasac

Cách trộn gỏi xoải khô cá sặc

  1. Xoài xanh và cà rốt bạn đem bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ
  2. Hành tím lấy 2 củ, xắt mỏng rồi ngâm với chút dấm loãng cho đỡ hăn
  3. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho ra nước trước khi băm thật nhỏ
  4. Cho tỏi vào pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng mắm : 2 muỗng đường
    Tùy theo độ chua của xoài mà các bạn có thể cho thêm chanh hoặc không cho thêm. Nếu xoài chín bạn có thể bớt đường.
  5. Trộn xoài, cà rốt và hành tím và nước trộn vào vào nhau, trộn thật đều để tầm 15′ cho thấm
  6. Cá bạn bỏ đầu, bỏ đuôi và vây, nướng cá trên đến khi cá vàng và thơm. Cá chín, bạn lọc bỏ xương, xé thịt miếng vừa ăn
  7. Mùi tàu cắt sợi, trộn thật đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn thật đều với nhau.

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu. Các bạn hãy trổ tài làm món này để đãi ông xã nhé!

Gỏi xoài khô cá sặc cũng là món ăn lạnh, nếu trong bữa ăn các bạn có thể nấu cùng như canh măng hay  bò xào cần tây thì bữa ăn sẽ hài hòa hơn!

Mong các bạn thành công!

gỏi xoài khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goixoaikhocasac

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach chien khoai lang BÃƒÆ nh pancake banh hoi binh dinh bun mang vit thom ngon sinh tố trái cây oreo Cà chiên Mật ong thật giả cách làm mì chiên giòn nộm lưỡi heo chua cay yêu cach lam pad thai ngon bò xào dưa leo cach pha bot banh cuon ca ngu nuong tieu xanh cach lam banh mi trang sáng tạo với thực phẩm khoai tay xao xuc xich cach nau bun cha ca mien trung trứng gà chiên củ cải cách làm bún chả nướng trứng cút rim mặn ngọt trung muoi xao muc du du xanh sườn ram mặn ga cuon trung ca hoi chả giò nhân tôm thịt xóc sườn với tỏi cách làm chè sữa chua tom kho to thịt xông khói bọc xúc xích SÃƒÆ cháo vừng đen Dạy Nấu Ăn ngheu xao rau que ngon thịt nướng banh trang dau xanh meo thực đơn ăn dặm cho bé chân gà ngâm giấm sả ớt bún gà trộn banh hoi la cam đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào thà Món xốt phù Cà rốt cach lam kẹo chuối ech chien gion ngon xôi đậu khoai mì trứng cút mon an bai thuoc Đến Trà Cổ thưởng thức những món may và long heo pha lau ngon lá lốt món hấp cách làm thạch râu câu lá dứa cốt ốc xào Cach lam banh trung thu Tự làm tôm tươi rán giòn khoai mi hap nuoc dua ngon Xo 膼岷璵 cách làm bánh bằng nồi cơm điện bánh mì phủ sốt trung thu dạ dày khoai tây sườn xào thơm tự nấu xôi bắp tại nhà cach lam ca Đuối không em bắp bò hầm áp chảo cách làm bánh gato ngon gà chiên banh it Đuối không em đèn ngủ xiu bánh flan trứng trà xanh pha cà phê sữa đá soup rau luon om chuoi dau ngon món cơm nắm cach lam tho ham hat sen xôi 2 màu dưa cải muối can sao harry potter tôm xào cà ri nấm Món Bún banh it nhan dau tủy heo chửng chạo tôm tươi bọc mía trè 潞 ngheu xao ngon miệng trưng muoi xôi bí đỏ mon che dau trang ga xao xa ot nhung mon chao su hao Nấu Ăn cu nghe Sử dụng banh it nhan dau xanh canh hành cuộn tôm thịt cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc xôi bóc ngô thịt kem sữa vị chanh quán quà vặt ngon bánh quy tom chien xu ngon nước nga Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca canh rau ngót nấu thịt băm banh kep tan ong Xi dau cach lam Chocolate milk shake khoai tay chien