Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài:

½ (một phần hai) quả xoài keo

1 con cá rô phi lớn

Một ít rau húng lủi

2 muỗng hành phi

dầu chiên

Gia vị: nước mắm, tỏi, đường

1 quả ớt sừng đỏ

Dùng dao sắc lọc thịt 2 bên lườn cá, cắt thành từng lát khoảng 2cm (phần đầu và xương còn lại có thể để nấu canh). Xoài gọt bỏ vỏ, xắt sợi mỏng. Ớt sừng xắt đôi, bỏ hạt rồi xắt sợi xài 3 - 4cm. Rau húng lặt rửa thật sạch xắt nhỏ vừa.

Cá cho chút gia vị muối, tiêu vào ướp sơ. Cho dầu vào chảo chống dính nấu nóng, cho cá vào chiên vàng giòn các mặt.

Cho xoài và ớt sừng vào tô, cho nước mắm, tỏi, đường vào trộn thật đều vừa ăn. Sau đó cho cá và rau húng vào trộn thật đều. Thưởng thức!

Với những ai đang cần giảm cân, việc tìm được những món ăn ngon mà tốt cho sức khỏe đôi khi là một bài toán khó. Với món gỏi xoài này, bạn sẽ có thêm một món ngon bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng, lành mạnh mà không gây tăng cân. Xoài chua ngọt kết hợp cùng cá chiên giòn thơm giúp bạn ăn mãi không thấy chán!

Mong các bạn ngon miệng nhé!