Xoài chua giòn, thịt tôm bùi bùi và chả lụa thơm ngọt cùng nhau góp phần tạo nên một món ăn đặc biệt và không hề ngán.
Gỏi xoài chả lụa

Thành phần

  • 3 quả xoài
  • 500 g tôm tươi
  • 400 g tôm khô ngâm nước nóng
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 300 g chả lụa
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô xắt mỏng, phi vàng
  • 1 bát con lạc rang, giã nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 4 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê giấm
  • 1 nắm rau thơm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm tươi bỏ đầu, để vỏ. Luộc qua với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm để tôm được giòn và dai. Sau khi luộc xong thì sả tôm qua nước lạnh rồi bóc vỏ. Thái tôm lát ngang để vẫn còn hình con tôm.
  • 2. Tôm khô sau khi ngâm cho mềm thì các bạn vớt ra để ráo nước rồi say nhuyễn.
  • 3. Sau đó, cắt bỏ hạt ớt chuông rồi thái sợi mỏng dài. Chả lủa cũng thái sợi mỏng dài. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
  • 4. Các bạn cho 4 thìa canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào với nhau, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi giã vào.
  • 5. Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. rau thơm xắt nhỏ.
  • 6. Trộn xoài bào, rau thơm, tôm khô xay, ớt đỏ, tôm, lạc rang, hành khô phi vào với nhau, rồi rưới nước mắm đã pha lên. Các bạn cũng có thể để riêng nước mắm rồi ăn đến đâu rưới đến đó thì nộm sẽ không bị mềm.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bún xào rau cải Cỏ ca hoi ap chao sot ca kim chi cải trắng lam trung nuong pho mai bánh cốc kem dâu bánh cho bé cach lam coc dam công thức salad dưa leo ốc hương xào tình bạn đậu hũ non lam dot bi xao me ga tôm xào măng ly cà phê bánh tét ngày tết cach lam banh hanh chien nuoc dau tay chanh tuoi bánh bi giòn sò cách làm Kim chi cach lam hai san xao ngon sung mì ý kim chi nguoi ngu vi ngon Cách tái chế vỏ chai nhựa thành bàn Bột gao list chả đậu hũ sốt canh giá đỗ cac mon canh 4 lời khuyên cho người mới học làm bánh khoai hình mặt cười cách làm chả lá lốt cach lam bo nau ruou vang Khoai mi hap bữa cơm cuối tuần mắm kho tây nam bộ củ sen nhồi thịt rán Be luoi ăn các món vịt ngon Mẹo chọn vải ngon mùa hè tôm xốc tỏi cach lam chuoi nep nuong cá rô om cà DẠm sốt bò mì ý Ấp trứng Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê nến thơm món ăn vặt ngon che dau ngu che cam sua chua ngon gia do cấp một mi xao ngon băng dính công thức gỏi sứa giòn giòn cach lam com chien trung ngon ngỗng nấu xôi bằng lò viba Ăn ngon theo tên phố nau mon vit nau chao Món ăn Việt chân gà nướng xì dầu Sữa đá bào dưa xanh hấp cá với trứng gà trứng gà trộn cach nau chan gio ham cối cánh gà chiên nước mắm tự làm kem whipping cream Vào bắp xào trứng Mon an Khoai món suon heo dau phu sot chua ngot cach nau canh he dau hu Chè Táo đỏ bánh mỳ nhân gà cach lam banh cuon vung cach lam xiu mai chay phú quý rau lang xào bò kẹo dẻo marshmallow Bun thang Muoi cai chua cach lam trung muối trời Sài Gòn Cá khô món ăn nhật bột rán muoi kim chi ngon trÃƒÆ xanh chè củ năng tran Ăn buffet đúng cách nấu bún riêu chay pa te nấm nấm đùi gà nấm đông cô nấm cách nấu chè trôi nước Dứa xao 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần các món chế biến từ mực tự làm crepe cuộn đào long ga xao mien mì sốt thịt xông khói cach chan trung banh muffin coffee lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý cai bap tron sot ngon bánh plan kem tom mu tat cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo cupcake ca cao vani cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu nău nem nam cocktail trai cay ngon cháo bí ngô cho bé đậu hủ nhồi thịt băm banh sua ngon cach nấu nui tuong ca chua cay