Cái chua của xoài đã khử mùi tanh của cá, không những vậy gỏi xoài cá trê lại có vị hấp dẫn lạ miệng, hãy thử một lần và khám phá sự thú vị của món này.
Gỏi xoài cá trê

Thành phần

  • 300 g xoài xanh
  • 2 con cá trê vàng
  • 30 g tôm khô
  • 10 g rau răm
  • 20 g đậu phộng
  • 1/2 trái Ớt sừng
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
  • Hành tím băm
  • Hành phi
  • Bột mì
  • Nước cốt gừng
  • Nước mắm
  • Tiêu
  • Đường
  • Hạt nêm Ajingon
  • Giấm gạo LISA

Hướng dẫn

  • 1. Xoài gọt bỏ vỏ, băm hoặc cắt sợi dài 5cm. Cá trê rửa qua bằng giấm gạo LISA rồi rửa thật sạch lại bằng nước, lạng lấy thịt cá, cắt sợi, ướp với 1m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu, 1m nước gừng, để thấm rồi rắc bột mì vào xóc đều, chiên vàng. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Ớt bỏ hạt, cắt sợi.Tôm khô ngâm mềm trong nước ấm, rang sơ trên chảo với 1 ít hành tím băm cho thơm.
  • 2. Pha nước mắm trộn gỏi: trộn thật đều 3M giấm gạo LISA với 3M đường, 2M nước mắm và ớt băm.Cho xoài, cá trê chiên, tôm khô và rau răm vào tô, trộn thật đều với nước trộn gỏi.
  • 3. Cho gỏi xoài ra dĩa, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang và ớt cắt sợi lên trên.

Thông tin thêm:

Chọn xoài ương, chưa chín, vị ngọt và giòn món ăn sẽ ngon hơn.Chọn cá trê vàng, to, thịt chắc, khi làm cá phải lấy bỏ 2 cục máu tanh ở 2 bên ngạnh cá.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Sà Šbánh bột lọc ngon trưng canh trùng trục nấu cải hạ huyết áp sữa chua Ca ri bun gao banh bo bôngbún chả cá"> bún chả cá quả sấu lam mousse chanh day xoi xoi jamboni đu đủ"> cách trộn gỏi đu đủết trung thu">tết trung thu cách làm bánh mì thịt viênanh bot loc com chien ca hoi banh bong lan bo bánh bắp chiên bÃƒÆ cÃƒÆ bò nướng kim chi trộn mì với kim chi cá rô phi rim xì dầu Cách làm cá Banh cu cai công thức sốt salad nui che banh lot nuoc cot dua thom ngon cá mó chiên dinh duong cho me bau nau thit bo sot vang ốc luộc ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca kem dưa hấu Nêm bắp bò nấu khế công thức chuối sốt caramel trao kho quẹt tôm thịt Dồi lợn mì lạnh cach lam hat luu sườn rim chua ngọt lasagna chay váy ngắn pha chế Món an chay banh ca chua cùng bún gà indo Dĩ An tau hu ky cuon ngon mon banh chien trung muoi lam rau cau 3D nước lẩuamabel" style="background-color: #E978DC" href="/index.php?q= đậu hũ sốt mè trắng"> đậu hũ sốt mè trắng tôm rang thơm da day tron trang trí khăn trải bàn Dao nuong mat ong Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết Bí quyết chiên giòn khoai tây Phủ bê xào H com chien tay camt oreo nhiều màun nhâm nhi tăng cân class="label" style="background-color: #96BF67" href="/index.php?q=Bao tử">Bao tử takground-color: #017D15" href="/index.php?q=vịt quay sốt me">vịt quay sốt me Cam < bánh cỏ 4 láclass="label" style="background-color: #43D20F" href="/index.php?q=rau ngót">rau ngót canh chua chẠcÃcổua ngon">sinh to ca chua ngon Tôn cach lam rong bien kiwi nhúng chocolate cach lam dau phu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách nau che dau xanh chè khúc bạch PÃƒÆ te Khắc Banh mi nướng cay sườn kho đậu hũ bánh kem socola banh canh xuong heo mut dau món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ mien tom Tuyết Nguyễn Canh đu đủ kho cá Lam banh đau phong Ngọt giòn dưa hành Đa Mai ca chua kho thom ngon nước lẩu sinh to dau chuoi huong dan nau che dau van áo váy mứt bí đao tháng giêng bun mam nem canh giải nhiệt bí luộc Coc bắp cải cuộn thịt mứt ngon cach lam mi quang cách ngâm dâu tằm TOM chanh đào với mật ong cách ngâm trà đào lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng gỏi rau lang cà pháo muối chua bánh sinh nhật cải xoong gio heo ninh mang kho các món nấu chua ngọt các món cá ngon step cupcake bạch dương dạ dày hầm