Chế biến món Gỏi vịt quay trái vải Trên đường đi làm về, bắt gặp hình ảnh của những chùm vải to, mọng nước trong những gánh xe thồ, tôi chợt nhận ra,
Gỏi vịt quay trái vải



Chế biến món Gỏi vịt quay trái vải

Trên đường đi làm về, bắt gặp hình ảnh của những chùm vải to, mọng nước
trong những gánh xe thồ, tôi chợt nhận ra, hè đã về thật rồi!


Vải là loại trái cây có vị thơm ngọt, nó không chỉ là loại quả được yêu thích trong những ngày hè mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Trong đó, gỏi vịt quay trái vải là món ăn thực sự lôi cuốn khẩu vị người thưởng thức bởi nó lạ miệng, quá ngon và thơm mát.

Thời tiết ngột ngạt, nóng bức của mùa hè làm cho chúng ta chán ăn và dễ bị ngấy với những món ăn nhiều chất đạm, chất béo. Gỏi vịt quay trái vải lạ miệng, dễ ăn, dễ chế biến sẽ là sự lựa chọn hợp lý trong thực đơn của những người nội trợ. Nguyên liệu để chế biến món gỏi vịt quay trái vải bao gồm: thịt vịt ngon, vải thiều, xoài xanh, húng, ớt đỏ, hành tím, hành tây, gừng, nước mận xốt, vừng, lạc, giấm và đường.

Gỏi vịt quay trái vải là món ăn rất đặc trưng, chỉ ở khí hậu miền nhiệt đới như ở nước ta mới có. Hè đến, dẫu được ăn bao món ngon nhưng không bao giờ tôi quên món gỏi vịt quay trái vải này. Vị ngọt tự nhiên, thơm thơm của trái vải quyện trong từng miếng thịt vịt quay giòn tan của món gỏi làm cho những ai đã một lần thưởng thức thì khó có thể nhầm lẫn được với hương vị của các món ăn khác. Không những thế, gỏi vịt quay trái vải còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn người thưởng thức. Trông nó giống như một bức tranh ngũ sắc rạng rỡ tô điểm thêm cho mùa hạ. Ở đó có màu trắng đục của quả vải; màu xanh của húng, mùi; màu đỏ của ớt; màu tím của hành; màu vàng tươi của xoài xanh và gừng.



Vị ngọt thơm tự nhiên của vải thấm sâu vào trong từng thớ thịt vịt, nhưng khi ăn những miếng thịt vịt quay này vẫn giòn tan trên đầu lưỡi. Vị chua rôn rốt, giòn sần sật của xoài xanh làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thêm vào đó là vị thơm bùi của vừng rang và lạc như làm cho miếng thịt vịt bùi hơn, dậy mùi hơn. Hương vị của món gỏi vịt quay trái vải cũng phong phú như màu sắc của món ăn vậy. Chua có, cay có, ngọt có, đậm đà cũng có, tất cả hoà quyện vào nhau làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn mùa hè này.

Theo MonngonHanoi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Gỏi vịt quay trái vải

Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mi trung Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể măng tây cuộn thịt xông khói cach lam bun xao thit sa ot nui xao ga thom ngon Cách làm bánh đúc tự làm bánh chocopie nướng bò viên sốt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại thit cây so đa chanh chicken tikkaa vơi banh mi naan Ẩm thực Pháp nấu canh củ với sườn cha bap nuong cot dua macaron tra xanh ngon cá com chiên cay xây Bào ngư nấu siro dâu tằm nghỉ bánh quy gừng món ăn Việt mon bun bo hue ng 虏 tuong hot tôm khô xào đậu bắp Đậu rồng Kim chi củ cải cay cay ngày rét mứt trái cây Tart chocolate bo nau stronganoff canh là giang bánh khúc cach lam banh muffin dầu hào cơm chay sốt me Thịt ba chỉ cuộn rau củ và cach lam siro man ngon mùa tết kho cá ba sa với gừng gà nấu tiêu cay mon ga nuong la thom banh nep dau nhat ban ngon giỏ trang trí m o giò thủ đèn< Mónry">DIY and Story đậu cove xào gỏi thịt bò rau củ giò nhồi thịt công thức bánh bà lai sốt trứng dầu Doi Món hấp Z cơm tam tơien bi ngon gà xào cach tia hoa tu cu den cá bống kho cơm gà áp chảo Spaghetti michelin tìm Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông tom kho danh ngon cach nâu pho bo Salad hãƒæ bánh bò nướng chien banh xeo đùi gà rim mặn giá đỗ xào đậu hũ những món xào ngon Thức cach nau canh nam kim cham Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng bánh bắp chiên giòn Ngũ vị công thức làm bánh pound keo dau bánh okonomiyaki bánh mì chiên cach lam cha ech cách làm cháo sườn cha gio ngay Tet cach nau xoi mit hà nội không dính chảo chao nam chay banh tet nhan thit nấu canh khoai tây với nấm dao lam trật tự lợi GA NAU MANG Bí quyết chọn mua cá tươi chè khoai nấu bột báng nau chao ca loc Món huong dan cach nau che buoi vịt lộn xào me hướng dẫn làm hoa giấy Món mon ngon cuoi tuan thịt xá xíu mì căn Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún cá Canh cá niên lá giang ngày se lạnh Món ăn ngày tết tom kieu thai cach lam banh trang nuong Phan Thiet cách làm cánh gà sốt cay nem lụi mon mien xao cua pha trà đào tại nhà chả cá thì là viên banh bi do tr bap cai Khai Cà nuc ngô chiên giòn mon ca loc nom rau ma banh phong tôm Miến trộn hải sản Tuyết Hẹ Panna banana cupcake cach lam xoi boc thit bo giả cầy