Chế biến món Gỏi vịt quay trái vải Trên đường đi làm về, bắt gặp hình ảnh của những chùm vải to, mọng nước trong những gánh xe thồ, tôi chợt nhận ra,
Gỏi vịt quay trái vải



Chế biến món Gỏi vịt quay trái vải

Trên đường đi làm về, bắt gặp hình ảnh của những chùm vải to, mọng nước
trong những gánh xe thồ, tôi chợt nhận ra, hè đã về thật rồi!


Vải là loại trái cây có vị thơm ngọt, nó không chỉ là loại quả được yêu thích trong những ngày hè mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Trong đó, gỏi vịt quay trái vải là món ăn thực sự lôi cuốn khẩu vị người thưởng thức bởi nó lạ miệng, quá ngon và thơm mát.

Thời tiết ngột ngạt, nóng bức của mùa hè làm cho chúng ta chán ăn và dễ bị ngấy với những món ăn nhiều chất đạm, chất béo. Gỏi vịt quay trái vải lạ miệng, dễ ăn, dễ chế biến sẽ là sự lựa chọn hợp lý trong thực đơn của những người nội trợ. Nguyên liệu để chế biến món gỏi vịt quay trái vải bao gồm: thịt vịt ngon, vải thiều, xoài xanh, húng, ớt đỏ, hành tím, hành tây, gừng, nước mận xốt, vừng, lạc, giấm và đường.

Gỏi vịt quay trái vải là món ăn rất đặc trưng, chỉ ở khí hậu miền nhiệt đới như ở nước ta mới có. Hè đến, dẫu được ăn bao món ngon nhưng không bao giờ tôi quên món gỏi vịt quay trái vải này. Vị ngọt tự nhiên, thơm thơm của trái vải quyện trong từng miếng thịt vịt quay giòn tan của món gỏi làm cho những ai đã một lần thưởng thức thì khó có thể nhầm lẫn được với hương vị của các món ăn khác. Không những thế, gỏi vịt quay trái vải còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn người thưởng thức. Trông nó giống như một bức tranh ngũ sắc rạng rỡ tô điểm thêm cho mùa hạ. Ở đó có màu trắng đục của quả vải; màu xanh của húng, mùi; màu đỏ của ớt; màu tím của hành; màu vàng tươi của xoài xanh và gừng.



Vị ngọt thơm tự nhiên của vải thấm sâu vào trong từng thớ thịt vịt, nhưng khi ăn những miếng thịt vịt quay này vẫn giòn tan trên đầu lưỡi. Vị chua rôn rốt, giòn sần sật của xoài xanh làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thêm vào đó là vị thơm bùi của vừng rang và lạc như làm cho miếng thịt vịt bùi hơn, dậy mùi hơn. Hương vị của món gỏi vịt quay trái vải cũng phong phú như màu sắc của món ăn vậy. Chua có, cay có, ngọt có, đậm đà cũng có, tất cả hoà quyện vào nhau làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn mùa hè này.

Theo MonngonHanoi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Gỏi vịt quay trái vải

gio heo hon Thụy Khuê mon an viet lam bi ngoi cuon ngon Thuỵ Bánh dễ làm Chó cách pha chế cocktail gặp salad trộn cay canh ngao nấu sấu chua ca loc sup tao le nau tom thit bo Áo Vị búp thịt bò nướng côm panna trà xanh sữa cánh gà rang muối món canh chân giò heo Nộm mề gà bò xào nấm cách pha chế cocktail cách làm bánh trôi Củ cải lứa súp hoành thánh cà thu kho cach lam mi tron thit ga kem dâu tây cac món mứt Làm Bánh ran Tạ Sữa đậu nành bị nghi oan làm giảm nam Mề gà luộc công thức chả gà lá lốt cong bồi tóc thực phẩm lê dâu tây thịt kho trứng dê cách bó hoa đẹp cach lam che bot loc CANH CHUA chè khoai lang nấu bột báng món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai phở handmade Món Âu su kem trà xanh thịt xông khói cuốn đậu Dot bi snack khoai tây nhẫn Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành bot loc chao ca hoi ca rot cach nau pho Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của chao tim heo sinh tố vải dị Cupcake lam banh hamburger bo ngon cà qua nhãƒæ thưc thực đơn banh bong lan cam thit heo chien cu sen món ngọt vệ Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon cach lam banh xeo gion ngon sake chiên giòn Mang Chua đùi gà nem cua rán tia hoa qua cach nau che me Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng mỳ trà chanh may vỏ gối minion Dui ga Trứng nhận món cá hường biển chiên nồi chiên không Gà chien huong Dan lam banh nhấm chua ngọt salad thịt cách làm nem MÃƒÆ cach lam banh sau rieng kem Tim cánh gà rau củ kẹp thịt chiên giòn ca phe sua lam banh bong lan trung muoi banh trang cuon thom ngon Canh mùng tơi cách làm bánh crepe mỹ trung Kem dâu xinh ä a bún chả nghêu hoa xào Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương Biến tấu món ngon từ ốc đồng Cà Pháo hau chien trung dau phong chien sot chanh day nau xoi phuc kien