Gỏi vịt quay bòn bon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vịt quay cùng quả bòn bon và gia vị sẽ cho ta món ăn ngon mang vị ngọt thanh nhẹ của bòn bon kết hợp với vịt quay béo ngậy, lạc rang bùi bùi cùng với nước sốt chua dịu khiến món gỏi vịt quay bòn bon rất thú vị.
Gỏi vịt quay bòn bon ngon đẹp

Thành phần

  • 400 g đùi vịt hoặc lườn vịt
  • 400 g quả bòn bon
  • 50 g lạc rang
  • 2 thìa cà phê vừng trắng
  • vừa đủ rau thơm (rau mùi, húng bạc hà, húng láng)
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 2-3 thìa dầu hào
  • vừa đủ hạt nêm
  • 4-5 tép tỏi
  • 1 ít đường
  • 2-3 quả chanh
  • 4 củ hành tím
  • 1 miếng lớn gừng
  • 1 ít đường kính
  • vừa đủ tương ớt tùy theo khẩu vị ăn của bạn

Hướng dẫn

  • 1. Vịt quay: Ướp lườn vịt với 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường kính, 1 muỗng canh dầu hào, một ít hành tím xắt nhỏ và gừng. Thời gian ướp khoảng 1 tiếng.
  • 2. Sau khi ướp vịt xong bạn cho lườn vịt và nước ướp vịt vào nồi om nhỏ lửa cho tới khi cạn nước. Cho 4 thìa canh dầu vào chảo sâu lòng. Cho vịt vào quay cho tới khi da vịt vàng, giòn là được.
  • 3. Bóp gỏi: Vịt quay lọc bỏ xương, thái lát mỏng. Bòn bon tách múi. Rau thơm nhặt rửa thật sạch xắt nhỏ. Lạc, vừng rang chín. Lạc bỏ vỏ giã dập.
  • 4. Nước sốt trộn gỏi: tỏi 1 củ giã nhỏ, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường kính, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh tương ớt. Cho tất cả gia vị vào bát trộn thật đều.
  • 5. Cho vịt quay, bòn bon, nước trộn gỏi vào tô trộn thật đều. Khi ăn cho rau thơm vào trộn. Bày ra đĩa rắc lạc, vừng lên trên. Và giờ bạn đã có món gỏi vịt quay bòn bon ngon khó cưỡng rồi đấy.

Thông tin thêm:

Với phần vịt quay nếu ngại làm bạn có thể mua vịt quay sắn ngoài hàng nhé!

Chúc bạn thành công với món gỏi thơm ngon này...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gà rim cam bánh truyền thông bắp xào cach lam si ro le gung lam keo dau phong hến xào miến Chúng Chị gỏi cùi dưa hấu Sâm bổ lựơng lam che khoai cupcake nho khô canh ngao chua hai san xao ngon nướng xiên nươc côt ca cách làm mứt gừng dẻo sinh tố sữa đu đủ mam rau luoc bánh bột lọc trần bánh bột lọc món sinh tố trái đu đủ đánh trứng trứng bông mịn patbingsu gà hấp nấm cay chay ngon banh bot loc nhan dau xanh ngon ba chi chien ram Khoai tây chiên thịt ba rọi kho dừa Mon bo nộm tai heo xoài Hạ Thịt Vien gan gan khỏe tập thể dục uống trà cach lam honey pancake banh mung nam moi duc CAch lam banh mì thit kho cu cai cach lam sinh to Món thịt bò Đồ uống Cách làm bánh mỳ trái cây đá bào cach lam bun dau mam tom bánh cach lam ca hoi trái cây dằm đậu đỏ mon nuong banh bong lan trồng cây Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc Cach nau che Hoà nhồi thịt SALAD Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi kem dưa bê tái chanh Thit ba chỉ canh khoai cÃƒÆ basa món hấp da bao 7up ca vien Suon xao chua ngọt tu lam da bao đậu phụ chiên tẩm hành thân cach lam rau muong xao nam ngon ăn hải sản đúng cách bánh cookies súp lơ lau nam ga ăn chay Đối tượng không nên sử dụng rau má lạc xào gà thưởng tự làm kẹo lạc Làm Bánh cách làm đậu phụ cuốn lá lốt các món cơm ngon cach lam mit tron tom thit gà rôti gato hongkong mứt me chua ngọt cá nấu canh tham bánh cupcake pho mát cach lam bong he xao thit bánh cay chè khoai nấu bột báng lòng gà cach lam chawan mushi ngon rang muối Cach lam banh ran cách nấu chè cốm Mien bac nâu ân thá Ÿ cung chả giò cá điêu hồng List Cháo rèm cửa cach lam bun riêu chay đậu phụ chiên Thuc snack khoai tây nướng Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt tom xao dua ngon dưa món cach lam muoi tieu nộm tôm các món mặn cho ngày mát trời chan ga cà thu lam bong he xao thit bo cach lam banh gac ngón tay f5 túi cói cơm bọc chả