Gỏi vịt quay bòn bon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vịt quay cùng quả bòn bon và gia vị sẽ cho ta món ăn ngon mang vị ngọt thanh nhẹ của bòn bon kết hợp với vịt quay béo ngậy, lạc rang bùi bùi cùng với nước sốt chua dịu khiến món gỏi vịt quay bòn bon rất thú vị.
Gỏi vịt quay bòn bon ngon đẹp

Thành phần

  • 400 g đùi vịt hoặc lườn vịt
  • 400 g quả bòn bon
  • 50 g lạc rang
  • 2 thìa cà phê vừng trắng
  • vừa đủ rau thơm (rau mùi, húng bạc hà, húng láng)
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 2-3 thìa dầu hào
  • vừa đủ hạt nêm
  • 4-5 tép tỏi
  • 1 ít đường
  • 2-3 quả chanh
  • 4 củ hành tím
  • 1 miếng lớn gừng
  • 1 ít đường kính
  • vừa đủ tương ớt tùy theo khẩu vị ăn của bạn

Hướng dẫn

  • 1. Vịt quay: Ướp lườn vịt với 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường kính, 1 muỗng canh dầu hào, một ít hành tím xắt nhỏ và gừng. Thời gian ướp khoảng 1 tiếng.
  • 2. Sau khi ướp vịt xong bạn cho lườn vịt và nước ướp vịt vào nồi om nhỏ lửa cho tới khi cạn nước. Cho 4 thìa canh dầu vào chảo sâu lòng. Cho vịt vào quay cho tới khi da vịt vàng, giòn là được.
  • 3. Bóp gỏi: Vịt quay lọc bỏ xương, thái lát mỏng. Bòn bon tách múi. Rau thơm nhặt rửa thật sạch xắt nhỏ. Lạc, vừng rang chín. Lạc bỏ vỏ giã dập.
  • 4. Nước sốt trộn gỏi: tỏi 1 củ giã nhỏ, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường kính, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh tương ớt. Cho tất cả gia vị vào bát trộn thật đều.
  • 5. Cho vịt quay, bòn bon, nước trộn gỏi vào tô trộn thật đều. Khi ăn cho rau thơm vào trộn. Bày ra đĩa rắc lạc, vừng lên trên. Và giờ bạn đã có món gỏi vịt quay bòn bon ngon khó cưỡng rồi đấy.

Thông tin thêm:

Với phần vịt quay nếu ngại làm bạn có thể mua vịt quay sắn ngoài hàng nhé!

Chúc bạn thành công với món gỏi thơm ngon này...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

dau dua xao thit bo ngon cach lam cha vien phi le ca dieu hong nuong muoi ot phòng mut oi tôm xào hạt điều công thức tôm cuộn trứng gà bánh bông lan hương trà xanh làm sốt sa tế tôm bánh bạch tuộc nướng nuoc ep dua luoi sua bạnh lau luon banh rau cu pho mai ngon che nhan rau cau hanh nhan súp nui gạo cách làm lẩu cua đồng ca ri nhat sua chua trong dau den ngon canh hẹ nấu nấm thịt viên tết ất mùi canh cu sen ham gio heo lam banh chocolate chuoi CÃƒÆ Kho Khung anh đậu ván soup chay mướp đắng xào đậu hũ ướp mỡ hành mứt rau củ Lẩu gà lam banh mi sandwich banh Pretzel banh beo thom ngon é ºå gian canu thố thit heo rang ngot ngon các mẹo nấu ăn nuoc mat hat e salad dau bap ngonc bánh báo nhân thịt chả chay nấm thit ngong cà nuong bánh quy ngón tay phù thủy Canh cà đắng tu lam suon xao chua ngot list chẠxào miến với mì căn cách làm mì Ý chay nước đá ngan sui ga sot man Bac làm bánh mì chè bí đỏ lam sa te bánh bò nướng bo sot tu vi mien tim ga bún gà riềng sả Liên Ròm sốt thịt bò với me gà xào Mónình tổ chim cÃƒÆ bong lau cach lam xuc xich rim cach nau canh nhu y suon heo chien gion ngon đậu phụ xóc thịt hộp suong sao hot e ngon ga hap ruou bánh gạo trộn hu tieu ca loc kem que bánh oreo bổ lam churros ngon salad cà chua trái cây Món nau lau ca duoi Hoa giấy cách làm pate bong bi chien gion chay Canh gung cách làm nước ép sugar cookie bars chẠbún cá thu kho dứa Đổi vị với bún cá muffin chuối nấm rim cánh gà Cach lam xoi cot lech nuong kieu phap ngon Bánh Ướt Phương Lang Món cach lam salad khoai thit bo đùi gà sốt che chuoi cơm gà bí ngô nem tai ngon cach lam khoai tay chien gion cà ri cá hồi thạch viên phô mai goi mang ngan gian can day cach nau che thoáng mát Chánh muối nem chua bo Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước công thức chè đậu xanh nấu nước cốt bánh cho noel cách nấu hủ tiếu ngon nau canh sup lo ech xao ca khế xào lá sách bò cach uop suon ngon công thức nộm bạc hà đậu hũ non mọc thịt lợn xào trà sữa cach lam cha dau hu bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba mon ngon cuoi tuan dua leo muoi Làm đẹp da mũ phù thủy bằng bánh ốc quế Tôm khô vムnấu canh cá công thức canh sườn nấu sấu Giò gÃƒÆ rim lam banh troi tau xôi xoài là dựa nuoc dua Du khách quốc tế cach nau banh canh tom bí ngô chiên trứng mon banh gao cay ngon sinh to vai ngon phỏ vịt quay Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời