Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon mà không bị ngán. Món gỏi vịt này có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất dễ ăn
cách làm gỏi vịt ngon, gỏi vịt ngon và không hề bị ngán rất dễ ăn

Vịt là món ăn rất phổ biến vào mùa hè vì nó có tính hàn phù hợp với thời tiết nóng bức. Vào dịp cuối tuần này mình xin giới thiệu bạn cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất dễ ăn mà lại dễ làm nữa. Bạn hãy làm ngay nhé :D

Nguyên liệu cho món gỏi vịt gồm có

  • Vịt một con khoảng 1.5 kg
  • Hành tây: 1 củ
  • Bắp cải: 200 gam. Bạn có thể thay bắp cải bằng loại rau khác như hoa chuối, rau muống chẻ, su hào… tùy theo sở thích của bạn
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lạc rang: 50 gam
  • Hành khô, tỏi, ớt, chanh
  • Húng quế, rau mùi
  • Gia vị: Nước mắm, đường

nguyên liệu gỏi vịt cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán nguyen lieu goi vit

Các bước thực hiện món gỏi vịt

  1. Vịt bạn mua loại đã được làm sạch, bán sẵn ở ngoài chợ. Chọn được loại vịt cỏ là ngon nhất vì thịt vịt chắc và không có mỡ. Vịt tuy đã được làm sẵn nhưng thường vẫn còn mùi hôi vì họ không làm cẩn thận được. Nên khi mua về bạn rửa vịt với gừng và muối một lần nữa cho hết mùi tanh
  2. Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm vài vài lát gừng, hành khô và một ít muối rồi đem luộc chín sau đó vớt ra để nguội
    luộc vịt cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán luoc vit
  3. Vịt luộc chín xong bạn đem lọc lấy phần thịt lườn và đùi rồi thái thành từng miếng nhỏ. Hoặc bạn có thể chặt miếng như ăn vịt luộc bình thường.
    lọc thịt vịt cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán l   c thit vit
  4. Sơ chế rau trộn
    Bắp cải thái sợi nhỏ, cà rốt rửa thật sạch bào sợi. Hành tây xắt mỏng rồi đem ngâm với nước lạnh hòa với chút đường để khử bớt mùi hăng và cay
    Tỏi, ớt băm thật nhỏ. Rau húng quế, mùi tàu rửa thật sạch xắt nhỏ
    Hành khô xắt mỏng, đem phi vàng để riêng. Lạc rang đập dập
    sơ chế rau cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán so che rau
  5. Cho hỗn hợp rau bắp cải, cà rốt, hành tây, vịt vào một bát tô to trộn thật đều với 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và môt thìa đường. Trộn thật đều cho thấm gia vị rồi cho húng và mùi tàu vào trộn tiếp.
    tron-goi-vit cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán tron goi vit1
  6. Bày món gỏi vịt ra đĩa, rắc lên trên một ít lạc và hành phi. Khi ăn bạn chỉ cần trộn thật đều và thưởng thức :D

cách làm gỏi vịt ngon cách làm gỏi vịt ngon Cách làm gỏi vịt ngon và không hề ngán cach lam goi vit

Món gỏi vịt này ăn có vị chua chua, cay cay, ngọt ngot vừa miệng kết hợp với mùi thơm của rau húng quế và mùi tàu rất thích và không hề có cảm giác bị ngán. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc cuốn bánh đa nem kèm với rau sống, bún và chấm nước mắm cũng quá ngon! Hy vọng bạn thành công với món ăn này :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng lam banh mousse thom ngon nướng bánh qui vỏ chanh che dau xanh bot loc cách làm ốc cà na tôm hấp tỏi cupcakes Món Rang Banh bo nước cột Dúa xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua