Vào những ngày hè nóng nực, oi bức làm đĩa gỏi vịt bắp cải là để cả nhà thưởng thức là một gợi ý rất tuyệt. Cách làm gỏi vịt bắp cải không khó, cùng thực hiện theo những chia sẻ của chúng tôi dưới đây nhé!
Cách làm gỏi vịt bắp cải ngọt ngon, thanh mát

Nguyên liệu

Với sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, món gỏi có vị chua ngọt dễ ăn, dùng kèm với nước mắm gừng vừa cay vừa đậm đà khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. bữa ăn ngày hè nắng bạn hãy chuẩn bị sẵn ngay gỏi vịt bắp cải để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi vịt bắp cải:

- 1 con vịt tầm 1,5 ký

- 1 củ hành tây

- 1 bắp cải

- 1 củ cà rốt

- Rau thơm

- 1 củ gừng

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch bắp cải, bào sợi nhỏ.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-2

  • 2

    Vịt sau khi làm sạch, rửa với gừng và muối cho hết mùi hôi. Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước lớn đủ để thả ngập cả con vịt. Đập  dập vài lát gừng, 1 củ hành tím nướng đã bóc vỏ, chút muối vào. Thả vịt vào luộc chín. Khoảng 30 phút, thịt vịt đã chín, bạn kiểm tra bằng cách dùng đũa xăm thử, thấy không chảy máu nữa là thịt đã chín. Vớt vịt ra ngâm trong nước đá lạnh chừng 5 phút cho da vịt được giòn. Sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-3

  • 3

    Tiếp đến, bạn bào sợi cà rốt. Hành tây cắt khoanh mỏng, cho vào ngăn đá chừng 20 phút cho hết mùi hăng của hành mà vẫn giữ được độ giòn. Rau thơm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-4

  • 4

    Bạn trộn thật đều cà rốt, hành tây và bắp cải với nhau.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-5

  • 5

    Sau đó, cuẩn bị nước mắm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh nước mắm+ 2 muỗng canh nước chanh+ 1 muỗng canh đường. Dùng một tô lớn, cho bắp cải, cà rốt, hành tây, thịt vịt vào trộn thật đều, vừa trộn vừa rưới nước mắm trộn gỏi lên. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn thật đều.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-6

  • 6

    Nếu bạn muốn gỏi vịt bắp cải đậm đà hơn, bạn có thể pha nước mắm gừng để chấm gỏi nhé! Bạn pha nước với đường, cho tỏi, gừng băm nhuyễn vào quậy đều. Tiếp đến cho chút nước chanh và nước mắm vào, quậy cho tan, cuối cùng cho ớt băm thật nhỏ vào. Nêm nếm có vị chua ngọt là được.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-6.1

Thành phẩm

Món gỏi vịt bắp cải là là sự kết hợp tuyệt vời của thịt vịt và bắp cải đủ vị chua chua, ngọt ngọt, và giòn thấm gia vị đậm đà của bắp cải, rất lạ miệng và độc đáo. Trong những ngày hè nóng mà có món gỏi vịt nhâm nhi thì còn gì bằng phải không? Ưu điểm của món gỏi là chế biến nhanh, dễ làm và cũng dễ ăn. Chỉ mất tầm 15 – 20 phút là bạn đã có một đĩa gỏi vịt bắp cải ngon lành để thiết đãi cả nhà mình rồi.

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-7

Gỏi vịt bắp cải cuốn để ăn cùng bánh tráng, bún tươi chấm cùng với mắm gừng chua ngọt đầy hấp dẫn thì "chuẩn không cần chỉnh" rồi. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một số loại rau theo sở thích của bạn và gia đình để cuốn ăn kèm. Bạn cũng nên lưu ý là tuy thịt vịt bổ dưỡng và còn có tác dụng giải độc rất tốt, nhưng theo Đông y thì thịt vịt có tính hàn, nên không thích hợp để ăn khi bị cảm lạnh đâu nhé! 

Xem ngay các món vịt ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà:

>>> Cách làm món vịt om sấu ngon nhất ai cũng phải thèm

>>> Cách làm vịt rang riềng ngon hết chỗ chê

>>>  Vịt nướng riềng mẻ thơm lừng

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với gỏi vịt bắp cải.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

công thức ruốc cá hồi com cuon Đui ga nuong ca ho bao nhieu tien mot can ngheu nuong cách làm salad rau củ sushi cà mì tôm trộn Spaghetti thach pho mai Ca bánh thuẫn Chị GiÃƒÆ cach chế biến cá mối hat sen 2 sô đa chanh cupcake gừng nam giới cach lam thit heo xao rau cai be thui Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học hà ca linh kho tieu Làm Đẹp tom vien mau sac canh đu đủ thịt viên Ãp Điêu món Ấn nà m cách làm sa lát rau củ Đến Hạ Long nhậu hải sản vỉa hè công thức bánh pateso lam lap xuong tép khô Các món ăn ngon ở Đà Lạt MƯT DƯA xa xiu gà chiên Mi xao cá hồi cuộn ca muoi Dà n canh cÃƒÆ thit bo bam nấm bào ngư cach lam me ngam ẫm thực Cật thú miso Ngụy voi Bắp cải cuốn thịt Ngửi thôi đã mát chè menu socola nóng mới chiên khoai nghiền muc chien xu Com chien Đậu phụ Lam me dấu hiệu sống lâu uống trà đi bộ soup củ sen đậu phộng lam toi den bang noi com dien lau cua chua cay ngon Búp bê các món bún bà bo xao rau cu gio heo ham dau do ngon năng lượng dưa bot chien xu mì trứng xào gà cach lam coc dam muoi ot Ấn cach lam mien ga salad kiểu thái salad ớt măng chua sinh to ca chua bò cà há i rau bi xao toi ngon ăn chơi ngao ngó bình bo bia Cách làm bánh flan Bí quyết đi chợ một ngày cho cả tuần cach lam vit nuong ngon com chien thap cam ngon Hà ng canh cá hồi chả huế cách lam chè thập cảM mèo rau câu lá dứa cuon nem đặc sản sóc trăng kẹp sôi mận lắc Món Cháo Cach lam xỉu Mai soup khoai tây bí đỏ CÃƒÆ Kho lam banh gio món ngon ngày tết hẹ hấp tôm Trứng cá hồi cha dau thit nấm rán cua chien gion Cháo mè đen Canh bầu Ca sot ca ri