Bạn có biết thịt vịt là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao không? Các chuyên gia cho biết hàm lượng protein trong thịt vịt cao gấp nhiều lần thịt heo, bò, dê, đồng thời hàm lượng vitamin và chất sắt trong thịt vịt cũng rất lớn. Nếu đã như thế thì chúng ta làm sao có thể bỏ qua một loại thực phẩm tuyệt vời được đúng không các bạn? NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn một món ăn chế biến từ thịt vịt, đó là gỏi vịt bắp cải . Cách làm gỏi vịt bắp cải cũng tương đối giống với nhiều món gỏi khác, chỉ có điều nguyên liệu của món này là bắp cải và các loại rau thơm có tính mát, còn một số món gỏi khác lại thường trộn với những loại rau có tính nóng, vì thế gỏi vịt bắp cải là một món cực kì thích hợp cho những ngày nóng bức của mùa hè sắp tới đây.
Cách làm gỏi vịt bắp cải - món gỏi lạ miệng với hàm lượng dinh dưỡng cao

Cùng học cách làm gỏi vịt bắp cải thôi nào các bạn!

 

Cách làm gỏi vịt bắp cải

Cách làm gỏi vịt bắp cải

 

* Nguyên liệu làm gỏi vịt bắp cải:

+ Vịt tơ 1 con khoảng 1,5 kilogram
+ Bắp cải 200g
+ Cà rốt 100g
+ Đậu phộng 50g
+ Rau húng cây, ớt, chanh
+ Đường, nước mắm

* Cách làm gỏi vịt bắp cải:

– NauNgon.com mách nhỏ bạn mẹo khử mùi hôi của vịt: các bạn cũng biết rằng thịt vịt thường có mùi hôi, nếu khi chế biến không khử cẩn thận thì sẽ rất khó ăn. Tuy nhiên việc khử mùi này cũng tương đối giản đơn.

Đầu tiên các bạn luộc sơ qua vịt rồi vớt ra, bỏ phần nước luộc đó đi. Cho gừng gọt bỏ vỏ và sả đập dập cùng một ít rượu trắng vào nước luộc mới. Vì làm gỏi, sử dụng phần nạc nên bạn chỉ cần lạng lấy 2 miếng thịt ở 2 bên lườn và cho vào nồi luộc chín. (các bạn lưu ý nhé, nếu không có gừng và rượu thì chúng ta thay bằng muối và giấm cũng được, cho chúng hòa tan với nhau rồi đem chà xát vào thịt vịt, cũng sẽ rất hiệu quả.)

– Vịt sau khi luộc chín, đem cắt thành từng lát mỏng. NauNgon.com chỉ cho các bạn một bí quyết nữa, vì thịt vịt thường dai hơn thịt gà và heo, nên nếu muốn thịt vịt được mềm, các bạn hãy cắt xéo thớ thịt nhé.

– Cà rốt, bắp cải cắt sợi mỏng. Rau húng cây cắt nhỏ, ớt cắt khoanh. Cho tất cả phần rau và thịt vịt đã cắt mỏng vào một cái tô lớn.

– Làm nước trộn gỏi: trộn thật đều hỗn hợp gồm nửa trái chanh (hoặc nếu không có chanh thì thay bằng giấm), 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường. Sau đó cho hỗn hợp nước trộn vào tô gỏi và trộn thật đều. Để khoảng 5-10 phút cho món ăn thấm gia vị.

– Cuối cùng, trình bày món ăn ra dĩa và rắc một ít đậu phộng lên.

Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt là “chuẩn không cần chỉnh” nhé! Một gợi ý hay ho là các bạn có thể ăn nó cùng với bánh đa cuốn bún. Ngoài ra, có thể thêm vào một số loại rau theo sở thích của bạn và gia đình. Các bạn cũng nên lưu ý là tuy thịt vịt rất bổ dưỡng và còn có tác dụng giải độc rất tốt, nhưng theo Đông y thì thịt vịt có tính hàn, nên không thích hợp để ăn khi bị cảm lạnh đâu nhé! 

Mong các bạn thành công áp dụng cách làm gỏi vịt bắp cải ngon tuyệt này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo Cach ngam sau chua">và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non ga nuong mat ong rau chua dua chua kieu nhat ban duoi dưa gang Huế