Bạn có biết thịt vịt là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao không? Các chuyên gia cho biết hàm lượng protein trong thịt vịt cao gấp nhiều lần thịt heo, bò, dê, đồng thời hàm lượng vitamin và chất sắt trong thịt vịt cũng rất lớn. Nếu đã như thế thì chúng ta làm sao có thể bỏ qua một loại thực phẩm tuyệt vời được đúng không các bạn? NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn một món ăn chế biến từ thịt vịt, đó là gỏi vịt bắp cải . Cách làm gỏi vịt bắp cải cũng tương đối giống với nhiều món gỏi khác, chỉ có điều nguyên liệu của món này là bắp cải và các loại rau thơm có tính mát, còn một số món gỏi khác lại thường trộn với những loại rau có tính nóng, vì thế gỏi vịt bắp cải là một món cực kì thích hợp cho những ngày nóng bức của mùa hè sắp tới đây.
Cách làm gỏi vịt bắp cải - món gỏi lạ miệng với hàm lượng dinh dưỡng cao

Cùng học cách làm gỏi vịt bắp cải thôi nào các bạn!

 

Cách làm gỏi vịt bắp cải

Cách làm gỏi vịt bắp cải

 

* Nguyên liệu làm gỏi vịt bắp cải:

+ Vịt tơ 1 con khoảng 1,5 kilogram
+ Bắp cải 200g
+ Cà rốt 100g
+ Đậu phộng 50g
+ Rau húng cây, ớt, chanh
+ Đường, nước mắm

* Cách làm gỏi vịt bắp cải:

– NauNgon.com mách nhỏ bạn mẹo khử mùi hôi của vịt: các bạn cũng biết rằng thịt vịt thường có mùi hôi, nếu khi chế biến không khử cẩn thận thì sẽ rất khó ăn. Tuy nhiên việc khử mùi này cũng tương đối giản đơn.

Đầu tiên các bạn luộc sơ qua vịt rồi vớt ra, bỏ phần nước luộc đó đi. Cho gừng gọt bỏ vỏ và sả đập dập cùng một ít rượu trắng vào nước luộc mới. Vì làm gỏi, sử dụng phần nạc nên bạn chỉ cần lạng lấy 2 miếng thịt ở 2 bên lườn và cho vào nồi luộc chín. (các bạn lưu ý nhé, nếu không có gừng và rượu thì chúng ta thay bằng muối và giấm cũng được, cho chúng hòa tan với nhau rồi đem chà xát vào thịt vịt, cũng sẽ rất hiệu quả.)

– Vịt sau khi luộc chín, đem cắt thành từng lát mỏng. NauNgon.com chỉ cho các bạn một bí quyết nữa, vì thịt vịt thường dai hơn thịt gà và heo, nên nếu muốn thịt vịt được mềm, các bạn hãy cắt xéo thớ thịt nhé.

– Cà rốt, bắp cải cắt sợi mỏng. Rau húng cây cắt nhỏ, ớt cắt khoanh. Cho tất cả phần rau và thịt vịt đã cắt mỏng vào một cái tô lớn.

– Làm nước trộn gỏi: trộn thật đều hỗn hợp gồm nửa trái chanh (hoặc nếu không có chanh thì thay bằng giấm), 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường. Sau đó cho hỗn hợp nước trộn vào tô gỏi và trộn thật đều. Để khoảng 5-10 phút cho món ăn thấm gia vị.

– Cuối cùng, trình bày món ăn ra dĩa và rắc một ít đậu phộng lên.

Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt là “chuẩn không cần chỉnh” nhé! Một gợi ý hay ho là các bạn có thể ăn nó cùng với bánh đa cuốn bún. Ngoài ra, có thể thêm vào một số loại rau theo sở thích của bạn và gia đình. Các bạn cũng nên lưu ý là tuy thịt vịt rất bổ dưỡng và còn có tác dụng giải độc rất tốt, nhưng theo Đông y thì thịt vịt có tính hàn, nên không thích hợp để ăn khi bị cảm lạnh đâu nhé! 

Mong các bạn thành công áp dụng cách làm gỏi vịt bắp cải ngon tuyệt này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn