Sợi miến dai dai kết hợp đủ các loại gia vị: mè rang, hành tím, lá chanh, riềng... làm nên nét đặc sắc của món gỏi trứng gà kiểu Thái. Thưởng thức vị chua chua, ngọt ngọt, dai dai của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 30 Gr

• Hành tây 30 Gr

• Miến 20 Gr

• Trứng gà so 4 Quả

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Mè rang một ít

• Hành tím một ít

• Chanh

• ngò rí một ít

• Ớt hiểm một ít

• Riềng một ít

• chanh thái một ít

Cách Thực hiện:

1

Miến ngâm nước cho nở, trụng sơ rồi xả qua nước lạnh. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, xắt sợi. Hành tím xắt mỏng, riềng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa thật sạch, xắt sợi.

2

Gạo cho vào chảo rang vàng, xay nhuyễn làm thính. Trứng gà chiên vàng, xắt miếng, trộn  với miến, hành tây, cà rốt, ớt, riềng, lá chanh, thính. Rưới nước mắm gỏi, rắc mè, bày ra đĩa. 
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)