Làm mới món gỏi thường ngày với nguyên liệu đặc biệt là cốm xanh và tôm sú dai ngọt cho bạn khẩu vị mới mẻ. Có thể chế biến món ăn này cho các bữa tiệc sang trọng.
Gỏi tôm cốm xanh

Nguyên liệu cần có:

200 gram tôm sú

50 gram củ hũ dừa

30 gram cà-rốt

20 gram rau càng cua

10 gram hành tây

30 gram cốm xanh

5 gram rau răm

1 trái ớt sừng

1 muỗng cà-phê tỏi băm

Giấm, đường

Nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

goi-tom-com-xanh

– Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi lại. Củ hũ dừa rửa thật sạch, xắt mỏng, ngâm qua giấm, đường. Cà-rốt bào vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

– Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm vào nước đá cho hành tây giòn. Rau răm lấy ngọn rửa thật sạch, thái nhuyễn. Cốm xanh chiên qua cho vàng rồi cho qua giấy thấm dầu.

– Cho 1 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, quậy đều cho tan đường. Cho các nguyên liệu ra đĩa xếp tôm lên trên và sau cùng là rắc cốm xanh lên là được. Khi ăn, rưới nước mắm chua ngọt xung quanh, thưởng thức.

Bí quyết: Để gỏi tôm cốm xanh ngon nên chiên cốm xanh trên lửa vừa, thấy côm xanh nở đều, hơi vàng, nhanh chóng dùng vợt vớt cốm ra, để qua giấy thấm dầu. Tránh chiên cốm bị cháy sẽ khiến món ăn không ngon, làm mất hương vị cốm tươi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi tom com xanh goi tom com xanh goi tom com xanh ngon

dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè