Gỏi tôm cải bắp là món khai vị dễ làm, chẳng tốn nhiều thời gian và lại quá ngon miệng. Gỏi tôm cải bắp
Gỏi tôm cải bắp

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr tôm tươi ngon.
- 200 gr thịt ba rọi.
- 1 lõi cải bắp non khoảng 200 gr.
- 1 củ cà rốt.
- ½ (một phần hai) trái ớt đỏ Đà Lạt.
- 3 củ hành tím.
- ½ (một phần hai)   chén dấm gạo.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 2 muỗng canh đường.
- 3 muỗng canh nước mắm.
- 1 trái chanh.
- Ngò rí trang trí.

Thực hiện:

Tôm tươi chọn con tươi và ngon, hấp chín, bóc vỏ bỏ đầu đuôi, chẻ làm đôi.

Thịt ba rọi luộc chín, thái chỉ.

Ướp tôm và thịt với nước mắm, đường cho thấm, để khoảng 10 phút.

Lõi bắp cải cắt miếng vừa ăn hoặc thái sợi nhỏ; cà rốt, ớt đỏ, hành tím thái sợi. Cho tất cả hỗn hợp rau trên vào trong một cái tô lớn để dễ trộn.

Hòa hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) chén dấm + ½ (một phần hai) chén nước lọc, quậy đều. Ngâm cà rốt, ớt đỏ, hành tím khoảng từ 15 – 30 phút, vớt ra, vắt nhẹ ráo nước.

Cuối cùng trộn tôm, thịt, cải bắp, cà rốt, ớt đỏ, hành tím với nước mắm đường chua ngọt. Rắc ngò rí lên trên trang trí. Có thể thêm hành phi hoặc đậu phộng rang giã nhỏ, tùy thích.

Nước mắm trộn gỏi:

3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường: Nấu cho tan đường, để nguội, nước mắm sẽ keo lại như mật ong.

Khi nào trộn gỏi cho thêm tỏi bằm, nước cốt chanh và ớt (tùy theo khẩu vị).     Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món chế biến từ tôm

Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ thịt bò cuốn cải xanh tom dong rang tra xanh thịt bò cuộn nấm kim châm ngon lam sua chuamâm cỗ cúng rằm tháng riêng">mâm cỗ cúng rằm tháng riêng thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân lam tom dong rang thịt bò cuộn nấm kim châm nau lau món ăn chơi th 饺子a chep om dua">lau ca chep om dua thịt bò cuốn ngô gio kho trung=thế giới">thế giới Tự làm bánh thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ banh nuong công thức cá nục kho nghệ thị gà xiên nướng cua chien gion Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be thẳng Lợi ích của đậu bắp thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca sương sa chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt thảo mộc cha dau thit lam pudding socola món sốt cà chua Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm thậm cẩm Trứng cá hồi banh tom chien gion thập cẩm thảo dược bướm quần thạch chanh dưa hâ u nau chao hai san chao tom chien me 饺子 bánh gạo hấp mon banh beo an chay giái bánh canh bot gao pho cuon tom chien bánh khoai lang nướng ngon bánh khoai lang viên chiên 碧海蓝天 bếp nhÃƒÆ cookbook dừa Thayref="/index.php?q= hương vị"> hương vị tom ap chao ngon nem rán phù trúc cách làm Kim chi quế sashimi cà tự làm xà phòng thịt bằm Đài đồ dùng Bo ap chao ngon List Lẩu Món Hấp nước mơ ngâm đường Miền Bắc Quay Kim Mã Tào Thit bo nuong ngon mÃƒÆ bánh cuốn Cao Bằng An Trua bò hầm củ sắn Trâm Phạm banh quy hinh ngoi sao cút bánh nậm chay cách làm bánh canh b㪠RÃƒÆ cách nấu bún bò cach lam mam co cung Cách làm lươn cach lam thit ba chi nuong ngon cach lam thit cot let ngon cach lam trai cay tron cach luoc khoai mi ngon chè hạt sen ghẹ nữ quả sung son môi tiramisu classic pastry cua rang me hap dan trung hap tre hue đậu phụ tẩm hành lam banh tiramisu banh cuon bun cha ca thu thÃi thit ga nuong Thay Tom kho cà c cách làm gà kho gừng cách làm ếch đồng Cach lam nem NAU trái sake tu lam cha cu sen canh cÃƒÆ nước đậu nành kem trai trai cay