Gỏi tôm bắp cải tím

• Tách bắp cải tím thành từng lá, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi nhuyễn. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt múi cau rồi xắt sợi. Cho bắp cải tím, hành tây, cà rốt vào tô lớn, trộn thật đều với chút muối.
• Tôm rửa thật sạch, đem hấp chín rồi bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu, chừa lại phần đuôi. Làm nước trộn: hòa tan 2 muỗng canh đường với 1 muỗng canh nước mắm, thêm 1 muỗng canh giấm và ớt xay. Sau đó trộn thật đều bắp cải, hành tây, cà rốt, rau quế và tôm với nước trộn khoảng 5 phút cho thấm. Rưới chút dầu mè, dùng ngay.

Mẹo vặt: Bạn có thể nấu giấm cùng với nước mắm, đường cho kẹo lại rồi thêm ít ớt xay để làm nước trộn gỏi.

Mong bạn ngon miệng !