Cách làm gỏi thịt bò rau muống mang đến vị thanh đạm và vô cùng tinh tế cho món gỏi ngày hè, bạn sẽ không chỉ bất ngờ bởi vị giòn ngọt của rau muống
Cách làm gỏi thịt bò rau muống ngon giòn cực thanh đạm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò
+ Rau muống, hành tây
+ Lạc rang chín
+ Tỏi, ớt, chanh, rau thơm các loại
+ Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, hạt nêm, giấm ăn, hạt tiêu.

Cách làm gỏi thịt bò rau muống ngon giòn cực thanh đạm

Cách làm gỏi thịt bò rau muống

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau muống, thịt bò, rau thơm các loại

  • Rau muống bạn nhặt sạch bỏ hế lá, rồi lấy dao chẻ thật nhỏ rồi cho vào bát nước ngâm cho rau cong lại trong khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái lát mỏng theo thớ rồi mang ướp cùng với gia vị như: tỏi băm thật nhỏ, hạt tiêu, hành băm thật nhỏ, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu chiên rồi dùng đũa trộn thật đều và để ướp khoảng chừng 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, xắt mỏng, mang ngâm cùng nước pha chút dấm cho bớt mù hăng.
  • Rau thơm bạn nhặt sạch, rửa thật sạch vớt ra cho ráo rồi dùng dao thái cho vào bát cùng với chút ớt thái lát.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt bò

  • Đầu tiên bạn bật bếp cho một chút dầu chiên vào nấu nóng rồi cho một chút tỏi băm thật nhỏ vào nồi và tiến hành phi thơm lên. Cho thịt bò đã ướp gia vi vào xào sơ qua rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Pha mắm trộn gỏi và mắm chua ngọt

  • Nước mắm trộn gỏi bạn pha theo công thức: 2 muỗng canh nước, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng hành tím băm thật nhỏ, 2 muỗng đường trắn, 1 muỗng giấm gạo, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và nước cốt chanh.
  • Sau đó bạn pha tiếp một bát mắm chua ngọt với các nguyên liệu như: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng giấm, 5 thìa nước và một ít tỏi băm.

Bước thứ tư(4): Trộn gỏi thịt bò rau muống

  • Sau đó bạn tiến hành trộn thật đều các nguyên liệu gồm: rau muống, thịt bò, rau thơm, cần, hành tây, giấm ăn avf ớt sợi vào trong một chiếc tô lớn và đổ nước mắm trộn gỏi lên trên để cho ngâm gia vị chừng 5 đến 10 phút là có thể thưởng thức rồi nhé.

Bây giờ bạn hãy bưng đĩa gỏi thịt bò rau muống ra mâm cơm cùng với bát nước mắm chua ngọt vừa pha, ăn kèm với bún hoặc dùng làm món ăn chơi cho ngày hè rất mát mà lại cung cấp rất nhiều dưỡng chất từ thịt bò và chất xơ vitamin cần thiết từ rau muốn nhé, vị chua cay ngọt của nước chấm sẽ tăng thêm hương vị tuyệt vời đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột