Gỏi thịt bò cà pháo là món ăn tuy giản đơn nhưng lại rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm...
Cách làm gỏi thịt bò cà pháo chua chua, thanh thanh ăn là ghiện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu nhưng quá ngon.

Thị bò mềm - 200g

Cà pháo muối - 10 quả

Sả, quất, ớt, tỏi, dứa - vừa đủ

Rau sống các loại (tía tô, diếp cá,...) - vừa đủ

Gia vị - vừa đủ

Cách làm:

Làm nước trộn gỏi: Món ngon dễ làm cho dứa, sả, tỏi, ớt băm thật nhỏ, cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3-4 trái tắc sao cho thành hỗn hợp chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị.

Chế biến bò: thịt bò xắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào,... 30 phút rồi cho vào chảo xào. Sau đó bỏ ra tô, cho ít nước trộn vào trộn thật đều cho thấm. Lưu ý: ướp nhạt 1 chút vì lát còn thêm nước trộn gỏi.

Cà pháo: cắt lát vừa ăn.

Rau sống: diếp cá, tía tô rửa thật sạch, cắt vừa ăn, cho vào tô lớn trộn với phần nước trộn còn lại, thêm tắc xắt lát, sả xắt lát vào và trộn thật đều.

Cho rau ra đĩa, xếp thịt và cà lên trên, trang trí thêm tắc xắt lát.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).

100 g cà pháo muối. 3 quả quất, 2 quả ớt tươi, hành tím.

2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.

2 thìa cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.

Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1) : Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu chiên trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, quất thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.

Bước thứ hai(2) : Xà lách, các loại rau thơm rửa thật sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái sợi.

Bước thứ ba(3) : Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.

Bước thứ tư(4) : Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, quất cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm. Và bạn đã được món gỏi hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cÃƒÆ ri gÃƒÆ xôi bắp dẻo hu tieu các món xôi che khoai lang tim nam tuyet ngon gỏi bao tử chua ngọt các tông mẹo thái hành không cay mắt trà vai kho qa sot xi muoi Những công dụng lạ của cà phê Bap cai cách bảo quản rau thơm Mực xào dưa chua cach lam nem chao ngon thit bo xao khe thịt lợn rangđu đủ xào thịt bò">đu đủ xào thịt bò bắp cải cách cắm hoa đẹp rau trộn chua ngọt huong Dan lam banh Có lóc nướng lá sen non nấu lẩu bánh dầy cách chế biến cá điêu hồng ca bong cách chế biến món tôm kho tàu chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cà ri sinh tố quýt chả lá lốt tôm thịt cách chọn thực phẩm ca qua chua bun tron ga cách chọn vải không bị sâu đầu rau cau dua hau cách làm công thức pancake quế cách làm đậu ô mai cách làm ốc hấp tiêu xanh nau com CÃÆu amthưc sua ngo cách làm bánh goi nam củ cải ngâm Troi Dua món mì thịt gàẹp da với yến mạch">Giảm cân đẹp da với yến mạch XÁ XÍU cách làm bánh bao tại nhà THỰC Bánh pancake kem sua chua Cá hô i cua chien gion cách làm bánh chiên ngàn lớp thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt gia dinh Chocolate cách làm bánh chuối cong thuc mon ngon bánh gấc đậu xanh xoi boc chuoi nuong quên Kẽm rượu nước trái cây mụn da đất sét bun bo chay bao quan è ¼å² çŽ cach lam banh flan mì thịt rán Xôi đậu cách làm bánh crepe Cá chép ẹp cach lam bot dau Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa gio heo rim banh bong lan thom ngon cách làm bánh flan Bo bo banh bong lan trung muoi hap cách làm bánh flan đơn giản cách làm bánh flan trà xanh cách làm bánh gang sa HƯƠNG THẢO cách làm bánh giò chè vỏ cam đậu xanh sup gà há cảo Chanh cách làm bánh kem xoài Cach lam Banh Canh canh bí đỏ nấu thịt vit xao cai bo xoi xao thit bánh phô mai cá rô banh bi cac mon canh tác dụng làm sạch của giấm Tuong thit bo bam chả giò hải sản các món ãn ngon bánh gạo viên kiểu hàn Che con ong cách làm bánh nhản Đậu nanh kem sữa chanh dừa kho tộ hoành món ngon tết Bính Thân cách làm bánh quy bơ