là món gỏi có nguồn gốc từ phương Tây nhưng được pha trộn với trái cây miền nhiệt đới, là món khai vị hấp dẫn bắt mắt, thích hợp cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái thanh long
• 200 gram thanh long
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• 1 trái lê
• 1 ít húng lũi
• Sữa đặc có đường
• Nước cam, nước cốt chanh
• Bột năng pha loãng
• Rượu Brandy
• Muối, tiêu, mayonnaise

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi thanh long

Sơ chế

• Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, ướp tôm với ít muối, tiêu, rượu Brandy, nước cốt chanh.
• nấu nóng nước cam, thêm bột năng pha loãng vào làm đặc, để nguội.
• Dùng dao nhỏ cắt dọc theo trái thanh long, tách đôi, dùng muỗng lấy ruột, vỏ để riêng.
• Cắt thơm, lê, thanh long thành miếng vừa ăn có cạnh 2cm.

Trộn gỏi

• Trộn tôm, trái cây với ít muối, tiếp tục trộn với 3 muỗng sốt mayonnaise LISA, 2 muỗng sữa đặc, 1 muỗng cốt chanh, húng lủi.

Cách dùng

• Cho gỏi thanh long ra vỏ trái thanh long, trang trí với húng lủi, dùng lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi thanh long.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)