Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo. Làm món khai vị rất hợp. 
Thành phần
- 1/2 quả thơm
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- 1 quả ớt đỏ
- 1/4 chén rau húng xắt nhỏ
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp đường
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1/2 chén ngò rí xắt nhỏ
- 2 thìa súp dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Nước mắm trộn: trộn thật đều 2 muỗng cà phê tỏi băm với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, 1 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm, sau đó chế vào 2 muỗng cà phê nước cốt chanh ½ (một phần hai) chén ngò rí xắt nhỏ 2 muỗng súp dầu chiên, nếm cho có vị chua ngọt vừa ăn.
- 2. Thơm khứa sạch mắt, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ lõi, xắt miếng có bề dày 0,5cm, xắt cọng nhỏDưa leo cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và thái sợi nhỏ
- 3. Cà chua bỏ cuống và hạt, xắt cọng dọc có bề ngang như cọng thơm. Ớt đỏ tươi bỏ hạt, thái sợi nhỏ
- 4. Cho thơm, dưa leo, cà chua, ớt sợi vào thố, chế hỗn hợp nước mắm trộn vào, đảo đều
- 5. Dọn ra đĩa, dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa ăn đều ngon.
Thông tin thêm:
Để gỏi tươi và có độ giòn thì các loại rau củ khi xắt sợi xong nên cho vào túi nilon, gói kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút rồi đem ra trộn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
