Hãy chia sẻ lên Facebook

Gỏi tai heo xoài xanh

Món gỏi với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm đậu phụng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, mùi thơm của các gia vị trộn vào nhau ăn rất hấp dẫn, ăn mãi không ngán.
Gỏi tai heo xoài xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái tai heo
  • 1 trái xoài xanh
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ hành trắng
  • 100 gram hành tím
  • 100 gram đậu phộng rang
  • 100 gram bánh phồng tôm
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn, chanh vừa đủ.
  • Rau thơm, húng lủi, rau răm.
  • Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi tai heo xoài xanh 7

Gỏi tai heo xoài xanh

Gỏi tai heo xoài xanh 1

  • Tai heo rửa với muối, cạo sạch cho vào luộc chín cùng với ít hạt nêm. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để ráo, cắt mỏng.

Gỏi tai heo xoài xanh 2

  • Xoài, cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi mỏng. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.
  • Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ, giã nhỏ.

Gỏi tai heo xoài xanh 3

  • Hành tím cắt lát mỏng. Đun dầu nóng. Cho hành vào phi thơm và hơi vàng.
  • nấu nóng dầu chiên chiên bánh phồng tôm.

Gỏi tai heo xoài xanh 4

Gỏi tai heo xoài xanh 5

  • Làm nước mắm trộn gỏi gồm: Nước mắm, đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.

Gỏi tai heo xoài xanh 6

  • Trộn gỏi: Trộn xoài, cà-rốt, hành tây, dưa leo đã cắt sợi với 3 muỗng đường và 1 muỗng nước cốt chanh trộn thật đều để 20 phút rồi vắt ráo. Cho tiếp tai heo vào trộn thật đều, cho nước mắm đã pha vào nếm lại cho vừa ăn.
Gỏi tai heo xoài xanh 7

Gỏi tai heo xoài xanh
  • Cho gỏi ra dĩa, thêm hành phi, rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng lên trên.

Dùng gỏi tai heo xoài xanh kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi tai heo ngon goi tai heo xoai xanh goi xoai xanh tai heo ngon lam goi tai heo xoai xanh

nẠu an ngon vit ap chao ngon cha bong ngon hấp trứng vit ap chao sot dau tay vit ap chao dau tay Bánh Mặn huong dan lam banh mi ngon xào bò với lá lốt sốt mayonaise trứng chiên phô mai cho bé cach nau mon xao ngon da heo chiên giòn lá chuối bánh bông lan dâu tằm chè đậu xanh hạt sen các món chè ngon cách nấu chè hạt sen mi xao thap cam nước chấm gừng cach ngam chanh nha đam Chè đậu xanh đánh Cá Kho bánh trứng đường banh tart chanh tuoi dau heo súp PHA NUOC MAM chả giỏ công dụng của chanh ngâm giấm Ca chien bot nâu an nấm nhồi khoai tây rán RÃƒÆ tran chau nuoc cot dua bun cha ha noi nấu chè đậu xanh cà ri Sò Từ Thịt Vịt Ngan mỡ hành lam mut khoai tay BÁNH DỪA NƯỚNG Chè đậu cach lam banh gio legging miến nấu tôm 2 soda chanh tươi nước chanh gừng mùa lạnh sô đa chanh soda chanh gừng êch công thức salad bơ cà chua bi thức uống từ lựu và chanh cach nau ăn chè đỗ xanh nước cốt dừa dễ làm su hào xào cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa sinh to dua hau chanh tuoi gà hầm rau củ dầu hào KEM Ăn Vặt bồi bổ đậu hũ kho chè đỗ xanh sương sáo chè đậu sương sáo món chay lô hội banh bao trung cut thịt heo xào cà chua cháo hạt sen Mon Thai quẠmà t heo sinh to giai nhiet chanh tươi chiên giòn bãƒæ nh nấu bún chả banh bong lan Bánh thuẩn dưa hấu thịt gà hấp banh bong lan bo cach nau che dau xanh vien che dau xanh hat sen nước cốt thịt gà Buoi đậu phụ chấy đậu phụ kho thịt trứng trứng cút kho đậu hũ xoang Cá Chiên cách làm cá ngon sinh to xoai chuoi nhậu mồng bao tử nấu hoa hồi thịt chiên xá xíu thịt gà xào chua ngọt công thức xơ mít kho đậu hũ mướp xào nuoc chanh tuoi gà sốt chanh đồ chơi mì Quảng siêu thực phẩm nem gà bảo quản thực phẩm ba chi ngon cach so che bao tu Lỗ tai heo SÃƒÆ nướng bánh trung thu nhân đậu Rau thịt nhồi đậu hũ